羽衣甘蓝的园林应用及其穴盘育苗技术

2015-03-28张艳

湖州职业技术学院学报 2015年1期

羽衣甘蓝的园林应用及其穴盘育苗技术

张艳

(湖州职业技术学院, 浙江　湖州　313000)

摘要：羽衣甘蓝，是食用甘蓝的园艺变种，耐寒性强，为优良的冬春季室内外装饰用草花。穴盘育苗作为一种现代育苗技术，有助于羽衣甘蓝大规模的育苗和应用。羽衣甘蓝可用于花坛、花台、花境及盆栽。其穴盘育苗需选择128或200穴的穴盘用于播种，需配备遮阳网、水帘和施肥供水设施。播种基质可选用园土、腐叶土、炭化糠灰、泥炭、珍珠岩、蛭石等，并注意基质的消毒和种子播种前的处理，以提高成苗率。

关键词：羽衣甘蓝；园林应用；穴盘育苗

收稿日期：2014-08-07

作者简介：张艳(1986-)，女，汉族，安徽滁州人，硕士，讲师，主要从事园艺技术研究。

中图分类号：S681.9

Landscaping Application and the Potting

ZHANGYan

(Huzhou Vocational and Technical College, Zhejiang, Huzhou313000,China)

Abstract:Kale was the horticultural variety of edible cabbage, which has been widely used in production and application in landscape architecture,it was an excellent indoor and outdoor decorative variety in winter,and it has important landscaping application value. The potting seedling technique as a new modernization of technology is helpful to the mass production and application of kale. In this paper, the landscaping application form of kale and the potting seedling technique must be studied and summarized, so as to realize the specialization, commercialization,mechanization and high benefit of the production of kale, provide a reference basis for further enhance of the landscaping application value of kale.

Key words:Kale;landscaping application;the potting seedling technique

羽衣甘蓝，是十字花科芸薹属的二年生草本植物，是人们熟知的食用甘蓝的变种，既可以作为蔬菜，又可以用于美化和装饰环境。由于叶片形态美观多变，心叶色彩丰富艳丽，整个植物形如牡丹，又被人们形象地称为“叶牡丹”。羽衣甘蓝观赏品种多，叶色鲜艳多变，叶形奇特美观，观赏期长，是优良的盆栽观叶花卉，广泛用于公园或街头的花坛，成片组合成各种不同的图案和形状，或是用于花坛镶边和花柱的组合，具有很高的观赏效果。中国从20世纪90年代开始引种栽培，目前，在中国大部分地区已作为冬季花坛的重要材料得到普遍应用[1]。目前，欧美及日本等国已培育出部分适合用于鲜切花销售的观赏羽衣甘蓝品种。

由于其园林应用效果好，品种花色丰富，生产管理方便，经济效益好，加之城市绿化建设力度的增强，羽衣甘蓝需求量在不断增大，专业育苗已成为其生产中最重要的部分之一。但由于其种子多为国外进口、价格昂贵，且育苗期正值夏季高温、暴雨、台风的多发季节，育苗较为困难，容易造成较大的经济损失。穴盘育苗因为具有省地、省工、省种，种苗质量优、种植性能好、成苗率高等优良特点，在苗木和草本花卉等的生产中得到较为广泛的应用。现将羽衣甘蓝的园林应用形式和穴盘育苗技术要点介绍如下：

1　园林应用

1.1花坛

花坛是在具有几何轮廓的植床内种植各种不同色彩的花卉，运用花卉的群体效果来体现图案纹样，或观赏盛花时绚丽景观的一种花卉应用形式[2]。根据园林景观营造的基本原则进行花坛的设计与应用，在公园、广场及建筑前方等处，应用不同色泽和叶形的矮生型羽衣甘蓝品种来营造多种形式的花坛，既可以单独利用羽衣甘蓝不同品种来营造景观效果，也可以将羽衣甘蓝与其他观赏期一致且叶、花色相互协调的矮生型花卉进行组合造景，布置具有一定图案的模纹花坛，使景色的质地、颜色和层次更加丰富，也可以与修剪整齐的小灌木交相辉映，塑造亮丽的风景[3]。此外，在冬季或早春季节，也可根据需要利用盆栽羽衣甘蓝进行临时的花坛设计与配置，可以达到施工迅速、管理方便、节约成本、拆除方便的效果，因而受到广泛的应用[4]。

1.2花境

花境是根据自然界中野生花卉随意、自然的生长规律，以树丛、绿篱或建筑物等为背景来布置边缘为直线或自由曲线的带状自然景观。而羽衣甘蓝就常用于城市主干道的分车道、街道两侧或公园道路旁的花境的配置，主要形式是通过不同色彩羽衣甘蓝与常绿灌木或落叶小乔木相搭配，形成自然流畅富有规律的花境景观，丰富了人们行走或游览的视线。

1.3花台

花台又称高设花坛，是在高出地面的一定形状的种植槽栽植花木的种植方式。如庭院或廊前，公园道路两旁，建筑物的前方以及其他较为醒目的地方，花台就是比较常用的园林花卉应用形式。羽衣甘蓝用于花台布置，主要是在冬春季节，并且往往是花台布置的主要植物材料，同样凸显了取材容易、施工迅速、管理粗放、成本低廉、效果明显等优点。

1.4其他

作为一种优良的草花品种，羽衣甘蓝在花坛、花境、花台等园林应用形式中具有较好的应用效果。与此同时，羽衣甘蓝也可盆栽用于室内绿化和庭院绿化，其高生型品种还可以整姿后进行盆景制作。近年来，随着园艺育种技术的发展，欧美和日本等国还培育出了羽衣甘蓝的鲜切花品种，这些鲜切花品种的株高一般在60 cm以上，可以用于插花和制作花篮，成为鲜切花行业的新宠。如日本小花型的“鹤”系列和圆叶类型的“华美”系列，以及中国江苏省农科院选育的“冬春”系列，均具有较高的观赏价值，国内已有一定的种植面积。

2　穴盘育苗

2.1设施准备

羽衣甘蓝的主要繁殖方式是播种繁殖法。为了适应市场需求和提高观赏效果，宜在8月中下旬定植，因而播种时间一般在7月中旬至8月中旬。而此期正处于夏季高温多雨阶段，故需在温室或塑料大棚进行育苗，并配备育苗穴盘、遮阳网、水帘和施肥供水设施。

2.2确定穴盘

花卉种子根据大小可以分为大粒种子、中粒种子、小粒种子和微粒种子。羽衣甘蓝的千粒重在4 g左右，是中粒种子。生产上广泛应用的穴盘有72穴、128穴、200穴、288穴等规格。根据生产实践，常选择128或200穴的穴盘用于羽衣甘蓝播种育苗。穴盘过大，会造成基质和生产场地的浪费，穴盘过小，则会影响种苗的质量。需要强调的是，穴盘通常可以重复使用，但使用前需要进行严格的清洗和消毒才能再次使用。

2.3育苗基质准备

生产中，可以用作配制播种基质的材料有园土、腐叶土、炭化糠灰、泥炭、珍珠岩、蛭石等。羽衣甘蓝对土壤要求不严，喜富含腐殖质的土壤，可以选用泥炭土+珍珠岩按2∶1比例混合作为播种基质，播种后温度维持在21-23 ℃左右，并进行合理的水分管理，经3-7 d即可发芽。也可使用自配基质，将腐熟的有机肥、炉灰、园土各一份混合过筛即可。需要强调的是，播种前需要对基质进行消毒处理。一方面可以进行太阳能消毒，即将配制好的基质平摊在清洁的水泥地面上，基质厚度为3-5 cm左右，用塑料薄膜覆盖后在太阳下暴晒3-15 d，即可达到杀死病菌孢子、菌丝和虫卵的目的；另一方面，也可以应用化学药剂消毒，即在1 m3育苗介质中施入50 %多菌灵粉40 g或60 %代森锌粉剂60 g，拌匀后用塑料薄膜密封2-3 d后再揭去薄膜，待药味散发后即可使用。

2.4种子处理

为了提高羽衣甘蓝穴盘育苗的种苗质量，播种前需要进行一定的种子处理，以保证选用的种子籽粒饱满，具有较高的生活力和发芽率。首先，将种子放在水中浸泡一段时间，漂去瘪粒，滤去水分，风干待用。其次，播种前最好用50 %的多菌灵拌种，用于防治病害，提高成苗率，药剂用量一般为种子总量的0.1 %。

2.5播期选择

羽衣甘蓝从播种至转色大约需要8至11周，当温度低于15 ℃时中心叶片开始变色，观赏期为当年11月至翌年3月，12月至翌年2月间气温低时叶色更美[5]。具体播种时间应当根据当地气候进行选择，为避免因仲夏高温影响幼苗期羽衣甘蓝的发育，避免低温影响造成幼苗营养生长不足，南方地区播种时间一般为8月中旬至9月上旬，而北方则可提前到7月中旬。

2.6播种

羽衣甘蓝的穴盘育苗，首先要将配制好的基质填入事先准备好的穴盘中，用铁铲或其他用具移除表面多余基质，然后用手指将基质轻轻下压1-3 mm，以便于接下来的播种工作。播种时将种子点入穴盘，保证每穴一粒，再轻轻盖上一层细土，使得厚度与穴盘孔平齐。播种后要及时喷水，以穴盘底部有水渗出为宜，也可以运用浸透法完成这一喷水步骤，以避免冲掉种子。

2.7播种后的管理

播种后至出苗前，要注意保持穴盘内基质的湿润，要注意观察和及时补水。温度方面，要使用遮阳网等降温措施，使育苗设施内温度保持在18-22 ℃左右，杭州地区一般选择采用发芽室或人工降温或高山育苗。第一片真叶出现时，可以喷施0.1 %浓度以下的尿素液，注意通风降湿，防止苗期猝倒病和其他常见病虫害，以促进苗齐苗壮，保证较高的成苗率。