湖南名牌———湘老蔡

新晃侗族自治县畜牧水产局(419200) 姚金凤

湖南名牌
———湘老蔡

新晃侗族自治县畜牧水产局(419200) 姚金凤

新晃老蔡食品有限责任公司成立于2006年，是一家股份制民营企业，是湖南省农业产业化龙头企业、湖南省首批国家贯标评审验收合格企业、“十二五”期间少数民族产品定点生产企业。公司占地7000平方米，建有屠宰分割车间、深加工车间、240吨冷冻冷藏库、综合办公大楼和占地7公顷的养殖基地，拥有员工130余人，是怀化市最大的牛肉食品深加工企业。其产品共获得14个外观专利、7个实用新型专利。

公司坚持走质量效益型的可持续发展道路，遵循“以诚信为本，靠质量取胜”的企业宗旨，内抓产品质量和企业管理，外抓市场营销和品牌建设，以新晃黄牛为原料，依托广州食品研究所、湖南农业大学食品科技学院为技术支撑，把传统的伊斯兰食品加工方法和现代食品工程技术结合起来，以“生态、健康、安全”为理念，生产的四大系列产品，即酒店特色菜系列、休闲牛肉系列、腊制品系列、冷鲜牛肉系列，共包涵80多个品种，产品远销北京、上海、广州、长沙、武汉等20多个城市。2014年“湘老蔡”食品成功在工商银行融e购商城、建设银行善融商务商城及天猫电子商城销售，并深受网络消费者青睐。

为进一步做大做强产业，公司于2013～2015年投资6500万元，在新晃县食品工业园区新征地4.3公顷，建设年产4000吨的牛肉食品深加工生产线。目前，厂房主体工程、生产线建设工作已全面完成，正在进行设备调试，预计于2015年底正式投产。届时，可新增就业岗位210个，安排农村人口630人就业，预计可创产值3亿元、利税4000万元。