稻田养殖龙虾技术

湖南省水产科学研究所(410153) 丁渔

稻田养殖龙虾技术

湖南省水产科学研究所(410153) 丁渔

一、养虾稻田环境条件

1.稻田准备生态环境良好，远离污染源；保水性能好，不被洪水淹没，无有毒有害物质的稻田。水源充足，排灌方便，水质应符合养虾的要求。养虾稻田面积大小不限。

2.稻田改造①挖沟：沿稻田田埂外缘向稻田内7～8米处，开挖环形沟，沟宽3～4米、深1～1.5米。稻田面积达到3.3公顷以上的，还要在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1～2米、深0.8米，坡比1∶1.5。②筑埂：田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂应高于田面0.6～0.8米，顶部宽2～3米。③防逃设施：排水口的防逃网应为8孔/厘米(相当于20目)的网片，田埂上的防逃网可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，防逃网高40厘米。④进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。

二、投放幼虾养殖模式

每年9～10月，中稻收割后，稻田应立即灌水，每667平方米投放规格为1厘米的幼虾1.5万～3万尾。

1.幼虾培育场地在稻田中用20目的网片围造1个幼虾培育区，每667平方米培育区培育的幼虾可供1.3公顷稻田养殖；稻田水深应为0.3～0.5米；培育区内移植水草，有稻茬的可只移植漂浮植物，供幼虾栖息、蜕壳、躲藏和摄食。幼虾投放前7天，应在培育区每667平方米施经发酵腐熟的农家肥(牛粪、鸡粪、猪粪)100～150公斤。

2.幼虾质量①幼虾投放。幼虾采用双层尼龙袋充氧、带水运输。根据距离远近，每袋装幼虾0.5万～1万尾。幼虾投放应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射。培育区每667平方米应投放规格为1厘米的幼虾30万～60万尾。②幼虾培育阶段的饲养管理。幼虾投放第1天即投喂鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰厂的下脚料等动物性饲料。每日投喂3～4次，日投喂量一般以幼虾总重的5%～8%为宜，早晚巡池，观察水质变化。经15～20天的培育，幼虾规格达到2厘米后即可撤掉围网，让幼虾自行爬入稻田，转入成虾稻田养殖。③成虾养殖管理。12月前每月宜投1次水草，用量为每667平方米150公斤；施1次腐熟的农家肥，用量为每667平方米100～150公斤。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂1次动物性饲料或克氏原螯虾专用人工配合饲料(粗蛋白含量30%～32%)，投喂量一般为虾总重量的2%～5%。当水温低于12℃时，可不投喂。次年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投2次水草，每周投喂1次动物性饲料，每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%～4%，以加快克氏原螯虾的生长。经常巡查，调控水深：11～12月保持田面水深30～50厘米，随着气温的下降，逐渐加深水位至40～60厘米。第2年的3月份水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合克氏原螯虾的生长。要及时防治甲壳溃烂病、纤毛虫病和病毒性疾病。

三、成虾捕捞、幼虾补投和亲虾留存

1.成虾捕捞①捕捞时间：第1茬捕捞时间4～6月上旬结束。第2茬捕捞时间8～9月。②捕捞工具：地笼网眼规格为2.5～3厘米，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。

2.幼虾补投和亲虾留存第1茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每667平方米补放规格为3～4厘米从龙虾良种繁育场购进或者从湖泊、沟渠中采集的幼虾1000～3000尾。第2茬捕捞期间，前期是捕大留小，后期捕小留大，亲虾存田量每667平方米不少于15公斤。

四、水稻栽培与管理

1.水稻栽培选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型一季稻品种。

2.施足基肥可以在插秧前的10～15天，每667平方米施用农家肥200～300公斤、尿素10～15公斤，均匀撒在田面并翻耕耙匀。

3.秧苗移植秧苗在6月中旬开始移植，移植密度以30厘米×15厘米为宜。

4.稻田管理①水位控制：3月份，稻田水位控制在30厘米左右；4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60厘米；6月插秧后，前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗晒田；晒田复水后湿润管理，孕穗期保持一定水层；抽穗以后采用干湿交替管理，遇高温灌深水调温；收获前1周断水。越冬期前的10～11月份，稻田水位控制在30厘米左右，使稻蔸露出水面10厘米左右；越冬期间水位控制在40～50厘米。②施肥：坚持“前促中控后补”的施肥原则；化肥总量：每667平方米施纯氮12～14公斤、磷5～7公斤、钾8～10公斤。

5.水稻病虫害防治按每3.3公顷安装1盏杀虫灯的标准诱杀成虫。利用和保护好害虫天敌，使用性诱剂诱杀成虫，使用杀螟杆菌及生物农药Bt粉剂防治螟虫。重点防治好稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫和纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害。排水时应将稻田的水位快速地下降到田面5～10厘米，然后缓慢排水，促使龙虾在环形沟和田间沟中掘洞。最后环形沟和田间沟保持10～15厘米的水位，即可收割水稻。