校企共建温泉旅游专业的可行性研究

柳明珠，叶 子

(咸宁职业技术学院，湖北 咸宁 437100)

校企共建温泉旅游专业的可行性研究

柳明珠，叶 子

(咸宁职业技术学院，湖北 咸宁 437100)

职业教育本质上是依托行业和企业的一种教育，在教育过程中需要依靠企业和行业的技术和职业标准以及用于教学的实训场地、设备，根据企业生产对劳动力的需求，以及学生发展来安排教学。故高职院校专业建设要朝校企合作的管理平台方向发展。

温泉旅游；校企合作；专业共建

咸宁市区有着丰富的温泉水资源，其水质位列全国温泉第六位，号称“温泉之都”。近年来，市委市政府，把以温泉开发为主题的旅游经济作为发展重点，咸宁职院作为地方高职院校，理应为此做出贡献，这就是本文的出发点和宗旨。

一、研究背景

(一)咸宁市温泉资源丰富，配套设施完善

咸宁市有大小泉眼18 244处，仅在温泉城区的月亮湾就有14处泉眼，是“中国温泉之乡”。流量在0.1立方米/秒以上的就有997处。全市共成地热井约60口，平均日开采量约30 000立方米，2006年9月26日，咸宁市被中国矿业联合会正式命名为“中国温泉之乡”。

与之相配套的温泉主题酒店繁多，其中“一城十二泉”最为有名，分别为：“栖凤泉”——碧桂园温泉城；“状元泉”——万豪·咸宁温泉谷度假区；“梦蝶泉”——三江森林温泉度假区；“太乙泉”——太乙国际温泉度假村；“逍遥泉”——楚天瑶池温泉度假村；“天香泉”——温泉国际酒店；“沸波泉”——汉商山林温泉区；“浴恩泉”——长印温泉酒店；“奔月泉”——叠水湾温泉度假区；“二乔泉”——嘉鱼山湖温泉旅游度假区；“御风泉”——赤壁龙佑温泉度假区；“桃溪泉”——崇阳浪口温泉度假区。

(二)咸宁市温泉旅游产业发展迅猛

温泉正成为咸宁的城市新地标，咸宁温泉品质超群，有“华中第一泉”的美名。2007年，咸宁市委做出“突破性发展旅游产业”的决策，决定打造“三国赤壁故地，中国温泉之都”旅游品牌，建设“华中旅游名城”。通过2009年和2010年连续两届举办咸宁国际温泉文化旅游节，集中宣传咸宁温泉，初步打响咸宁温泉旅游品牌。2013年，咸宁市共接待国内外游客2 650.36万人次，旅游总收入130.43亿元，分别比上年同期增长26.04%和20.75%。其中：接待国内游客2 649.08万人次，国内旅游收入130.11亿元，分别比上年同期增长了26.06%和20.81%；接待入境游客1.27万人次，创外汇收入500.19万美元，分别比上年同期增长了0.11%和3.08%；全市各景区(点)共实现门票收入38 035万元，比上年同期增长21.9%；旅游接待人次数和旅游总收入在全省排名均列第五位。

(三)咸宁市温泉旅游专业人才现状

目前全市温泉旅游专业人才奇缺，旅游开发停留在原始阶段，与发达国家相比差距甚远。比如，温泉水开采与环境保护；温泉与人体健康的关系，如何利用温泉水养生，温泉水的循环，利用温泉旅游的策划与包装却缺少专业的人员来进行研究开发。亟待有专门的机构来培养有关人员，这就为温泉旅游专业的开启提供了现实可能。

二、校企共建温泉旅游专业实施的构想

(一)校企共同制订人才培养方案

校企双方共同开发温泉旅游专业人才培养方案，探索与实践以职业岗位为基础、以职业岗位能力为核心，以工学结合为切入点，具有鲜明工学交替特色的“工程项目嵌入课程 ”的人才培养模式。在专业人才培养方案的制订或修订工作，认真听取行业、企业专家的意见和建议，通过广泛的调研由校企双方专家商定。

(二)校企共同打造“双师”教学团队

通过校企共建，着力打造一支新型的“双师”型师资队伍。温泉旅游专业教学团队，要实行引进和培养双管齐下，专兼结合、固定编制与流动编制并存，一方面，积极引进在企业工作的技术专家和技术能手作为兼职教师充实教师队伍；另一方面，加强在职教师实践技能的培养，重点培养专业带头人、专业骨干教师。建设一支师德高尚、业务精湛、结构优化、素质高、充满活力的高水平师资队伍。

(三)校企共同建设实践教学基地

按照温泉旅游专业建设规划和提高人才培养质量的要求，着眼于培养学生的实践能力 ，联合成员单位充分发挥其规模效应，合作办学、合作育人、合作就业。共建一批融实践教学、职业技能训练、鉴定考核与职业素质培养等诸多功能于一体的校内外实践教学基地。

(四)校企共同开发专业核心课程

以校企合作共建专业为平台，聘请企业领导、技术骨干进行课程改革。对专业进行职业岗位工作分析，按照企业的工作流程、岗位技能开发专业教材，确定课程结构、选择课程内容、将最重要的素质提炼出来，融入课程之中，确保课程建设的质量。同时不定期给学生开设讲座、作学术报告，把来自经营管理第一线的最新知识、最新技术、最新经验传授给学生。

(五)校企共同完成核心课程教学

职业教育是以能力为本位的教育，而大多数职业能力只有在真实的环境和实践中才能形成。一方面，从行业、企业聘请具有丰富实践经验的兼职教师，定期或不定期到学校指导；另一方面，企业为学校提供了稳定的校外实训基地，并由企业的业务骨干、技术能手、管理精英担任实训指导教师，指导学生写毕业论文和进行毕业设计，从而形成校企合作共建课堂、共同培养高素质技能型人才的机制。专业核心课程采用“双师”授课法，专兼职教师分段承担课程的教学和考核工作，并定期总结、完善和提高。

三、需要解决的问题

(一)成立行业协会，建立一校多企共建专业合作模式

以咸宁职业技术学院带头，成立温泉旅游行业协会，理事单位可涵盖全市各大温泉旅游相关企业。根据理事单位共同需求，结合实际，开发课程，实现课程内容的专业性与全面性。成立行业协会，不仅促进共建专业制度体系完善，丰富课程内容，同时解决了全市范围内对温泉旅游专业人才的紧缺问题，提高我市温泉旅游服务质量，突出温泉旅游产品特色，带动温泉旅游产业发展。

(二)搭建技能竞赛平台

通过大赛建立起来的长效机制，搭建一个以赛促教、以赛促学的平台，结合专业和课程教学要求，每年举办温泉旅游服务技能知识竞赛等各项专业技能大赛，通过专业技能大赛活动的开展，营造了“学技术、比技能、展风采”的良好学习氛围。以技能竞赛为动力，通过行业协会内成员单位的比赛选拔与培训，调动学生学习职业技能的积极性，突出职业技能导向，推动职业教育教学模式和人才培养模式的改革。

(三)保证共建专业学生就业

共建专业学生3年制学习满后，依旧存在企业“要不要”人的问题，同时温泉旅游专业是单一性较强的学科，因此毕业生依旧存在就业问题，为保证就业，同时提高企业对学生的培养力度，在学生入学之初就应签订毕业就业协议。

校企合作办学既是高职教育发展的内在规律，又是高职院校生存之本。我校作为咸宁市唯一省属高职院校，结合温泉旅游开发这一经济主线的发展需要，结合实际，科学规划办学定位，推进产学研合作，创新办学模式和人才培养模式，提升服务区域经济社会发展能力，促进地方高职院校与区域经济社会互动发展。

[1]马树超．中国高等职业教育历史的抉择[M]．北京：高等教育出版社，2009．

[2]马树超，范唯．以专业改革与建设践行高职教育科学发展观[J]．中国高等教育，2009,(8)．

[3]卢润彩，时志素． 浅谈校企合作共建专业教学资源库[J]．商情， 2009，( 28) ．

[4]周玉丰.校企合作共建专业的探索与实践[J].吉林工程技术师范学院学报,2010,(9).

2095-4654(2015)05-0165-02

2015-02-21

F592.7

A