信息化时代连锁零售企业物流成本控制问题研究

2015-03-18董美友

湖北科技学院学报 2015年5期

关键词：零售物流中心

董美友

(咸宁职业技术学院，湖北咸宁 437100)

信息化时代连锁零售企业物流成本控制问题研究

董美友

(咸宁职业技术学院，湖北咸宁 437100)

由于信息化时代连锁零售企业物流中心现在已经离不开电脑，因此将在各个物流环节中产生的物流信息进行即时采集、分析、发表和更新，能为消费者提供准确、及时的物流信息，给用户的查询和决策带来极大的便利。从整体供应链管理系统来看，连锁零售企业物流中心正居于连接上游制造商与下游零售商间的关键地位，现代化的物流中心已成为一个具备大规模营运条件的企业组织，也是讲求效率、追求成效的企业体，在高度信息化的企业经营环境之下，采用资讯技术与信息网路的运用，将创造出崭新的物流作业模式。

信息化时代；连锁零售企业；配送成本；费用控制

物流指的是商品的流通，物流的意义可以区分为广义物流与狭义物流两种类型，广义物流指从原料的取得经由生产活动产出制成品，再经由配送通路将商品销售到消费者手中之所有程序，又可称为企业后勤活动(Logistics Activity)。广义的物流包含资材物流、生产物流与销售物流等相关基本活动。而狭义的物流则专指产品从制造商至消费者间的实体配送。一个物流中心包括了成品进货、储存、加工、拣取、包装、分类、装卸及配送等作业功能，而为了顺利达成各项作业的功能，需要各相关部门互相协作。

一、物流成本的概念

在实际的物流运转过程当中，需要支付一定的劳务成本和资材损耗成本，这种成本通过货币来折算，称之为物流成本。物流成本控制，就是对物品流通过程中产生的费用进行控制。而物流成本控制的具体内容就是对物流传递过程中的各项工作流程进行全程监管，包括物品的状态信息、流通的方式等等。对物流成本进行合理的控制是评价物流管理工作质量的重要标准。对于物流管理工作者来说，在降低成本的同时还要兼顾物流服务的时效性的服务质量。同时还应综合考虑提供服务、削减在库商品以及企业竞争优势等各种因素，甚至从物品流通的整个过程来考虑物流成本的效率化。只有从企业的整个系统和战略的角度来看待物流成本管理，才能真正合理地对物流成本进行有效控制。

物流成本有费用物流成本和价值物流成本。费用物流成本就是指物品流通过程中所发生的运输费用，易耗品等物质的实际消耗费用。价值物流成本是指从产品的生产到产品销售再到消费者手中整个过程当中物品的价值变化所产生的所有成本。

二、连锁零售企业物流成本控制的现状

绿色物流将改变过去物流主体之间的单向作用关系，而是设计和建立环形的、循环的物流系统，使物流与环境能和谐相处，并将有效利用资源和维护地球环境放在发展的首位，保证从采购、生产、分销、消费直到废弃全部过程的有效性，使产品的信息流通与货物的实际流通过程同步。

为响应可持续发展策略，企业应该从原物料或零件的采购阶段开始，制订一系列有效的物流管理手段，使产品的生产过程、销售过程、回收过程和报废处理过程得到全程监管，从而实现产品的整个生命周期都纳入到监管范围当中。

在全球经济的快速变迁下，物流中心导入ERP 系统来辅助物流中心作业，以提升物流中心竞争力，并且在追求即时快速的环境里，时效对于物流中心是极其重要的。无线射频识别(RFID： Radio Frequency Identification)在第二次世界大战军方透过RFID 技术分辨敌军，近年来RFID 技术已被大多企业采用，且RFID 系统可整合资料库管理、网路等相关技术，提供即时的辨识功能，其应用领域极为广泛，包括门禁管制、自动控制、货物管理、物料处理、医用等，近几年RFID 在物流业与零售产业的应用更为广泛，对于物流业的作业效率将提供重大的帮助。ERP(Enterprise Resource Planning，ERP)系统以符合现代企业运作模式，满足市场需求及提高客户满意度为导向。透过ERP 企业资源规划，企业能以客户及市场为导向，进行内、外部(包含研发、生产、销售、服务及财务管理等)的资源整合，达成跨企业体、跨区域、跨语言与跨制度的管理，并以即时反应来满足客户之需求，进一步分析客户之习性，主动服务客户。

物流中心每天进出的商品数量相当庞大，为了管理好库存作业，每项商品在进入物流中心时，必须先在卸货码头逐项确认，商品种类、数量确定无误后才移至仓库完成进货，在商品出货时也依照零售商订购的产品逐项确认出货项目才得以出货配送，这些作业每天都会在物流中心重复执行，对物流中心的效率影响很大。物流中心是发展SCM整合下的产物，在供应链中，物流中心扮演十分重要的角色。在功能上，物流中心可以取代传统的中间商，并且整合了运输业与仓储业的服务，将产品快速由生产者端转移到消费者端，提高营运绩效并满足顾客需求，以达到整体供应链最适化之目的。物流中心主要作业内容包括进货、仓储、拣货、出货及配送，由供应货车到达码头开始，经进货作业确认收下货品后便依序将货品储存入库，以保证所有库存商品得到妥善管理，同时须对在库商品定期盘点清理。收到客户下达的订单之后，先对订单进行分类处理，之后即可依处理后的订单资讯执行将客户订购货品从仓库中取出。一旦发现拣货区所剩余的存量过低，则必须由储区来补货。若整个储区的存量低于预设标准，便需要向上游采购进货。而从仓库拣出的货品经过整理后即可准备出货，有时物流中心为配合厂商进行活动时，必须执行流通加工，货品加工完毕等待出货，然后将货物通过物流配送车辆送达客户手中。在物流中心所有作业中都少不了搬运的动作，所以搬运也是整个配送过程中比较重要的一环。也是物流管理成本控制的一个重要方面。

三、现代连锁零售企业物流成本控制的信息化手段

(一)规范化、制度化的管理以降低物流成本

1.通过制定完善的管理制度，管理物流工作的每一个环节，达到降低物流成本的目的。这些管理包括原材料的采购方式，销售流通方式，通过科学的方法进行决策管理，尽量降低实物库存，加快资金的运转速度，减少资金的占用。在具体实施方面，可以从以下几个步骤进行操作：分析流转产品的性质和配送难易程度，制定一个切实可行物流管理方案；参照具体的方案来管理物流对象，并把物流过程中流转产品的实时信息以表格的形式列出来。对物流管理的结果进行统计分析，不断完善管理方案。

2.在具体的实施中，参照统一的标准。比如采用统一的物流规范用语，所有的技术设备的技术标准都采用国际统一的标准或者是我国通用的标准。这些标准化的管理包括商品的包箱材料和包装规格统一，商品条码采用统一国际条形码标准，在配送、存储和搬运过程中，采用统一规格的拖运箱、叉车、同规格的运输车辆或车货箱等。另外还应从环境保护的角度来分析这种标准化管理所带来的附加成本或商品损耗，从而采取合理的方式实现更好的管理。

3.将所有的物流作业部门进行资源整合，优化管理体系。具体可参照以下管理方法：第一，将物流管理所涉及的供应商、运输商、零售商进行重组，建立一个统一的规范化的物流中心来集中管理。第二，优化流通路径，企业与企业之间的物流配送也由统一的配送中心来进行管理和配送。第三，综合优化管理，把那些多余的配送网点进行清理，实现统一化、集中化管理，以获取最大的配送成效。

(二)采用先进的网络信息技术，建立完善的物流信息管理系统

1.组建一个网络化的物流信息管理系统，运用先进的设备来采集和处理信息资源，如POS、CAPS等等，这是实现物流信息化管理的重点。这些信息的采集主要包括客户的基本资料、订单信息、账款信息、仓储信息等等。另外在物流管理过程中各个环节的管理都必须采用先进的技术，包括原材料的采购、产品销售、仓库管理、物流配送、售后服务等方面，以尽量减少产品的运转时间，降低物流成本。

2.创建统一的数据仓库，实现信息查询的物流决策一体化。数据仓库所提供的信息内容完整，时效性强，及时反馈各种历史数据和动态数据并进行分析，为管理者更好掌控市场动态提供科学的决策和参考。通过统一网络平台实现物流信息共享，方便客户和供应商都能通过同一个平台及时查询各种物流配送信息、仓库库存信息等等。

(三)加快物流信息标准化建设

连锁零售企业进行供应链物流信息标准化建设能够帮助企业的物流实现快速化、精确化，同时能够降低物流成本。连锁零售企业进行供应链物流信息标准时需要联合各个零售企业的力量，在整个物流中使用标准化的物流信息，包括：专业术语的标准化、计量单位的标准化、各个模块的标注化；使用统一的标签、统一的合同、统一的单据；实施业务统计指标、关键绩效衡量指标的标准化；客户开发、供应商选择、成本结算等业务流程规范化；采购、运输、储存、终端销售等操作流程与作业行为规范化等。

(四)加强物流信息相关人才的培养

对于零售企业来说，要想有效解决物流人才缺乏问题，最直接有效的方法是在人才引进的基础上加大人才培养的力度。人才培养的主要途径：首先是要借助各大高校的力量，通过和高校的合作来实现理论结合实践的人才培养方针；其次，是鼓励更多的员工参与到物流信息化建设的实践中，让员工在工作实践中锻炼分析问题、解决问题的能力，建立一支具有实战经验并具有创新精神的现代物流人才队伍；再次是加强对员工的基础培训，帮助员工快速熟悉业务，同时帮助员工树立物流信息化建设的观念，从而提高企业物流人才队伍的整体素质。