生活化学小实验的基本原则

卞玉红

【关键词】初中化学；小实验；生活实际；基本原则；指导

【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】1005-6009（2015）02-0075-01

1.安全性原则。“安全第一”是化学实验首先必须遵守的原则，要严格按照有关实验要求进行实验，确保没有事故发生。要注意有毒、有害的气体、液体等，注意保护环境，开展绿色实验。自制的实验装置必须性能稳定，安全可靠，用药量少，污染性小。若涉及有毒药品和危险操作，教师应当给学生详细说明注意事项。

初中生在生活中做一些小实验，常常会涉及一些易燃易爆、腐蚀有毒的不安全物品，如实验“生石灰与水反应放出热量可以煮鸡蛋”。煮熟一个鸡蛋大约需要近一试剂瓶的生石灰。生石灰用量大，干燥剂比石灰石方便收集、安全性要高，因此可事先布置学生以小组为单位收集袋装食品中的以生石灰为主要成分的干燥剂，然后到菜市场去买鹌鹑蛋，该过程中至少收集四包干燥剂和购买两只鹌鹑蛋。再用一杯水就能将鹌鹑蛋煮熟。整个实验过程中值得注意的安全问题是干燥剂放入水中的时候以及干燥剂和水产生化学反应会释放大量的热，防止烫伤。

2.生活化原则。初中化学新课程标准要求：“紧密结合学生的生活实际，使他们感受身边的化学物质及其变化，增强学习的兴趣，加深对化学知识在生活实际中应用的认识。”

化学生活小实验，要因地制宜，使学生能够在日常生活中找到实验材料，能够在生活中有点值得思考的问题。如实验“烧不着的白纸”。找个铜棒、两张相同的长白条纸、火柴，实验现象是用火柴直接点燃第一张纸条，纸条迅速燃烧；把第二张纸条螺旋状紧紧缠绕在铜棒上，再去点燃，没有燃烧，注意防止铜棒烫手。这两种截然相反的现象，学生肯定会觉得很奇怪，从而激发学生求知欲。就在这个点，教师可点拨学生注意思考铜棒作为金属的传热性，引导学生自己得出结论：铜棒具有良好的导热性，使加热处的热量迅速传导散失，致使温度达不到纸条的着火点，纸条当然就烧不起来。

3.操作性原则。生活化学小实验毕竟不是科学研究的实验，无论是实验的难度、实验的严密性、实验的复杂性都比较小，应该是科学实验的启蒙。教师应当指导学生选择具有简单、易做、方便收集器材的小实验来做，应该围绕初中化学知识的运用、验证来做。如实验“用铅笔芯的粉末打开生锈的铁锁”：把铅笔芯碾成粉末，把粉末慢慢送进锁芯，用钥匙反复插进拉出，使粉末进入锁芯，锁就会容易打开。思考这是为什么？铅笔芯中有石墨，石墨具有润滑性，转动锁芯摩擦力减小。这种小实验，不仅使学生对石墨的润滑性有了感性认识，而且学会了运用化学知识解决生活中的问题。同样用木炭的吸附性净化水，让学生通过实验掌握水净化的基本原理，进一步让学生知道我们家庭使用的自来水净化、消毒过程是多么的复杂，告诫学生应该节约用水。

4.探究性原则。初三学生刚接触化学知识，基础浅，操作能力差，为了保证学生能及时完成家庭小实验，教师要求学生在预习的同时，就准备有关材料，并将实验的程序布置给学生，使学生掌握一套实验操作的基本要求。同时教师也要帮助学生掌握实验题解题的一般方法，使学生明白为什么要做这个实验。实验完成到什么程度，学生做到对实验程序心中有数，否则以后补做，就失去了其应有的作用。如验证“钢铁生锈的条件”的实验，教师应提前一周就将家庭小实验布置给学生，让学生在家进行，并要求学生认真做好记录，要求学生解答：钢铁在干燥和潮湿的地方生锈的区别是什么？为什么古代文物中的铁器很少能够保存完好？学生除了做好铁生锈的实验，还要上网收集资料。学生通过自己的劳动，直接巩固了所学的知识，加深了对知识的理解。■

（作者单位：江苏省射阳县陈南初中）