APP下载

高产无刺芡实品种姑苏芡5 号的选育

2015-03-15尹渝来孙芳芳孙惠玉

长江蔬菜 2015年22期
关键词:紫花姑苏单果

尹渝来,孙芳芳,孙惠玉

(江苏苏州市蔬菜研究所,215008)

芡实(Euryale feroxSalisb),又名芡、鸡头、鸡嘴莲、鸡头果、鸡冠菜等,是睡莲科芡属一年生大型草本水生蔬菜。芡实又分为刺芡和苏芡两个类型,前者种壳薄、厚薄均匀,但因植株全身有刺、米仁小、性粳、产量低,无法适期采收和加工,而后者虽然植株无刺、米仁大、性糯、产量高,但种壳厚且厚薄不匀,加工困难、出肉率低。本试验通过苏芡与刺芡杂交,选育出了植株无刺、种壳中薄、黄色、米仁稍大、糯性、抗逆性强,产量高的新品系——姑苏芡5 号。

1 选育过程

1.1 父母本

母本为紫花苏芡,苏州地方品种,早熟,生长势中等,叶径1.5~2.5 m,花萼4 片,三角形,外侧青绿色,内侧紫红色,花瓣紫色;单株结果数多,单果质量500 g 左右,平均单果种子127 粒,质量250 g;单粒种子直径约1.5 cm,种皮土黄色或黄褐色,厚0.35~0.40 cm,种仁(芡米)直径0.85 cm;米仁占籽粒质量20%左右,每667 m2产干芡米30 kg 以上;8月中下旬始收,10 月上旬采收结束。

父本为紫红花刺芡,植株个体较小,适宜密植,成长植株,全身密生刚刺;叶正面绿色,有皱壁,直径70~80 cm,最大可达2 m,叶背紫色,叶脉网状突起。花瓣紫色,外包4 张萼片。果实卵圆形,长10.5 cm,横径7.5 cm,质量300 g。单株结果18~20 个,每果有种子60~80 粒,多的有100 粒。 每果种子质量150 g。种壳绿褐色,薄而坚硬。种子直径1 cm,壳厚0.10~0.15 cm,种仁0.65~0.75 cm,色白,粳性。抗逆性较强,一般每667 m2产干芡米20~25 kg。

1.2 F1 至F8 的选育

试验从2004 年在苏州市郊区蔬菜园艺场进行人工杂交,历经8 a,分别在苏州市蔬菜研究所及吴中区横泾镇上林村蔬菜基地、吴江市同里镇三江春水生蔬菜园艺场、吴江市松陵镇绿洲农副产品有限公司蔬菜基地进行系统选育。从杂交后代中,选择生长势强、结果数多、籽粒数多、籽粒直径大、米仁直径大、种壳厚度中等(0.25 cm)的植株留种,连续利用单株自交选择法,对其有利变异进行多年多代系统选育。

①F1代选育 2005 年,将杂交的04-1 种子播于苏州市蔬菜研究所水生蔬菜试验基地,5 月26 日移苗,6 月25 日定植,花期单株自交授粉,田间观察植株生长情况,其杂种一代表现优势明显。因此,从中筛选抗病性强、开花早、结果多、果实大、单果籽粒多,种壳厚度介于双亲之间,种壳黄色,紫花的2个单株04Y-1-1 和04Y-1-3 留种。

②F2代选育 将04Y-1-1 和04Y-1-3 种子于2006 年4 月5 日在苏州市吴中区枉泾镇上林村试验基地播种,分别获得幼苗120 株和150 株,5 月18 日移苗,6 月23 日定植。04Y-1-1、04Y-1-3 植株开始出现性状分离,其中有黄籽和红籽,出现比例为3∶1。根据选育目标,分别筛选出2 个种壳为黄色和红色的单株留种,其中04Y-1-1-12 为黄籽优良单株,选留植株的第5 个果实留种。植株的第4~6 个果实留种繁殖。该新品系暂定名姑苏芡5 号。

2 选育结果

2.1 生育期调查

姑苏芡5 号的播种期、移栽期、定植期、终花期、始收期、终收期与紫花苏芡相同,分别为4 月6 日、5月22 日、6 月20 日、9 月12 日、8 月20 日、10 月16日;姑苏芡5 号的始花期较对照紫花苏芡偏早2 d,为7 月20 日,前期结果数较多;两者均为中熟。

2.2 植株性状调查

姑苏芡5 号的植物学性状基本保持了紫花苏芡的特性:无刺,紫花,萼片三角状,果实圆形,籽粒圆、黄色或土黄色,假种皮透明有紫红点。

2.3 果实性状调查

姑苏芡5 号单株采果数为8 只,较紫花苏芡略少。由表1 可见,姑苏芡5 号的果实大小为11.4 cm,对照为11.6 cm,二者间无明显差异;姑苏芡5 号的单果籽粒数为125 粒,高于对照的115 粒。从表2 可见,姑苏芡5 号的单果籽粒质量为327.0 g,高于对照;姑苏芡5 号的种壳厚度为2.8 mm,比对照薄0.6 mm。

2.4 籽粒、米仁、出肉率调查

姑苏芡5 号籽粒直径虽然比对照略大,但因种壳较薄,米仁直径比对照增加0.19 cm(表3)。姑苏芡5 号的出肉率为26.5%,比对照高出11.3%(表4)。

2.5 前期产量和总产量调查

从表5 可见,姑苏芡5 号的前期产量和总产量分别为18.7、76.1 kg/667 m2,分别比对照高33.5%和18.9%,增产优势明显。

表1 果实大小(直径)和单果籽粒数调查

表2 单果籽粒质量和种壳厚度调查

表3 籽粒及米仁大小调查

表4 籽粒、米仁质量及出肉率调查

表5 前期产量及总产量调查(鲜米)kg/667 m2

3 品种特征特性

姑苏芡5 号由紫花苏芡与紫红花刺芡杂交并系统选育而成,其果实大小、单果籽粒数、单果籽粒质量、种壳厚度、籽粒及米仁大小、出肉率、前期产量及总产量等经济性状均优于对照品种。姑苏芡5号植株生长势中等,无刺,叶片绿色、直径2.0 ~2.3 m;花萼4 片,短三角形,外侧青绿色,内侧紫红色,花瓣紫色;单株结果数12 只左右,果实圆球形,直径11.5 cm 左右,单果质量500 g 左右,平均单果籽粒数125 粒;籽粒嫩熟时呈鲜黄色,老熟时黄色或土黄色,籽粒直径1.5 cm,米仁直径0.95 cm,种壳厚度0.28 cm; 米仁占籽粒质量26.5%以上,每667 m2产鲜芡米80 kg;植株抗叶瘤病能力较强,中熟;可溶性糖含量高,口感糯,品质佳。

4 芡实杂交技术

芡实雌雄同花,自花授粉和异花授粉并存,其叶片贴水面生长,花蕾在水面下形成,当雌蕊和雄蕊成熟时其花冠伸出水面开放,周边环形雄蕊花粉散落到中心雌蕊盘上,完成自花授粉,亦有昆虫在花间采蜜而实现异花授粉,当花粉散落到雌蕊盘上后,花粉管萌发,受精后花闭合,再入水中,其过程持续1~2 d,从开花到授粉仅数小时,因此芡实人工杂交必须掌握好去雄、授粉时间。为便于操作,一般6:00~7:00 待母本花伸出水面微开时, 轻轻下水用镊子拨开花冠,摘除四周尚未散出花粉的环状雄蕊,再将采集的当天开的父本花新鲜花粉撒在中央雌蕊盘中,并夹花,防止其他花粉传入,同时摘去1 片萼片作记号,另在花柄上挂牌记载杂交组合和授粉日期。如发现雌蕊盘内已有金黄色花粉(多为放射状排列),表示已经自花授粉,不可再作杂交。另外,由于花朵贴水面生长,人为走动时,水易入雌蕊盘内,造成杂交失败,因此下水前可适当放低水位,授粉数小时后再放水恢复。或将已授粉花朵用细绳吊起固定在小竹竿上,防水进入,第2 天再解开。完成人工授粉后的花朵当日即闭合沉入水中,后发育成果实,30~32 d 可采收果实,后熟数日后剥出种子。为提高结实率和种子质量,作杂交的花应选择单株的第3~5 朵为佳。

[1]鲍忠洲主编.苏州水生蔬菜实用大全[M].南京:江苏科学技术出版社,2005.

[2]鲍忠洲,尹渝来,蒋树德,等.芡实杂交及其应用[J].中国蔬菜,2007(增刊):56-57.

[3]鲍忠洲,江扬先,谢贻格,等.水生类精品蔬菜[M].南京:江苏科学技术出版社,2004.

[4]鲍忠洲主编.优质芡实——苏芡[M].南京:江苏科学技术出版社,2010.

猜你喜欢

紫花姑苏单果
金艳猕猴桃疏花疏果技术研究
栽培西瓜单果重主基因+多基因遗传分析
悠悠姑苏情,酥脆“蟹壳黄”
姑苏繁华地 吴中第一镇
紫花泡桐(节选)
紫花目蓿高产栽培技术
紫花泡桐(节选)
三个李子品种叶片差异及与单果重相关性分析
姑苏好时光
适合在南方种植的鲜食枣品种