河北省小麦生产成本收益分析*
2015-03-10裴俊红李银平
裴俊红,李银平
(石家庄铁路职业技术学院经济管理系,河北石家庄 050061)
1 引言
小麦 (Triticum aestivumLinn)是全世界最重要的粮食作物之一,具有很高的营养与经济价值,全球约有35%~40%的人口以小麦为主要粮食,每年的产量在6.5亿t左右,由此可见,小麦对于世界粮食安全与地区稳定具有重要的作用[1-3]。河北省位于小麦黄金种植带,是我国小麦的主产区之一,常年种植面积为230万hm2,总产量约为1 100万t左右 (表1)。小麦的生产包括种植、收获、加工及流通等诸多环节,而种植环节位于整个产业链的首端,对农民受益起到决定性作用,因此,研究小麦生产成本受益,对拉动地方经济增长与促进农民增收具有重要的意义。
文章以河北省小麦产业为研究对象,运用成本收益法与文献分析法对河北省小麦生产过程中的物质与服务费用、人工费用、土地成本及主要的收益指标进行了细致分析,揭示成本收益的变化规律,提出降低成本、增加小麦生产纯收益的对策建议,以期为今后河北省小麦生产的可持续发展提供参考依据。
表1 2009~2014年河北省小麦播种面积与总产量情况
2 麦生产成本收益构成
2.1 生产成本
小麦成本分析主要包括生产成本与土地成本两大部分;其中生产成本包括物质与服务费用、人工成本;土地成本包括流转土地租金、自营土地折租。物质与服务费又可分为直接费用、间接费用;人工成本又分为雇工费用、家庭用功折价,具体费用构成 (见图1)。
图1 小麦生产总成本构成要素
2.2 收益
收益分析构成要素为净收益、净产值以及成本收益率的变动分析。具体为净收益=单位面积产值-单位面积生产成本;产值=产量×单价;净产值=单位面积产值-单位面积物质费用,纯收益=产值-总成本;成本纯收益率=纯收益/总成本×100%[4]。
3 河北省小麦生产总成本分析
3.1 总成本分析
根据我国现行的小麦成本核算指标上看,小麦总成本主要由生产成本与土地成本构成,而生产成本又包括物质与服务费用、人工成本。从表2可以看出,2010~2014年河北省小麦的单位面积平均产量为328.17kg/667m2,单位面积的总成本逐年增加,从2010年的638.09元/667m2上升到2014年的803.98元,年平均增长率达到6.5%左右,其中物质与服务费用所占的比重最高,5年的平均物质费用为395.16/667m2,平均占比达到54.73%。近年来,化肥与农药的大量应用且农资产品价格逐年增长,是物质与服务费用上升的主要原因。
另一方面,人工成本也由2010年170.26元/667m2上升至2014年的263.34元/667m2,5年平均人工成本为221.70元/667m2,平均占总成本的比例为30.35%。而土地成本也在逐渐增加,但波动较小,平均占总成本的比例14.92%。
表2 河北省小麦生产总成本构成变化分析 元/667m2
3.2 物质与服务费分析
物质与服务费是生产成本最重要的部分,直接影响着总成本的高低[5]。由表3可以看出,从2010~2014年河北省小麦的物质与服务费用稳中有增,其中最高的为化肥费用,平均为172.2元/667m2,占生产成本的43.59%。其次为机械作业费,平均为88.1元/667m2,占生产成本的22.32%。化肥费用与机械作业费是生产成本中最主要的构成因素。种子费用、农药费及灌溉费占总成本比例不高,可能是近年来油价不断增加与华北地区水资源匮乏造成的,同时随着种子企业的竞争与新品种推广速度加快,导致种子费用没有明显的增加,在所有物质与服务费当中,农药的使用费用是最低的。
表3 河北省小麦物质服务费变动情况 元/667m2
4 河北省小麦生产收益分析
4.1 河北省小麦收益指标分析
表4显示,小麦产值除2011年有所降低外,其他年份产值都呈递增趋势,与其对应的净收益与净产值也在不断增加。而考虑到土地成本在内的总成本,单位面积小麦的纯收益跳跃幅度较大,均低于2010年水平,2011年与2013年纯收益出现负值,导致小麦生产效益下降。而在所有构成收益指标中,产值的多少取决于单价的高低,因此,如何在产量固定的情况下,如何平稳提高小麦单价,是小麦收益中应该考虑的重要问题。
表4 2010~2014年河北省小麦生产收益分析
4.2 小麦成本收益率分析
成本纯收益率是反映成本效益的一项重要指标[6-7]。由图2可以看出,不同年份河北省小麦成本收益率存在明显差异,成本收益率最高年份为2010年,收益率值为10.01%,最低在2013年,达到-4.9%。而近5年,河北省小麦的平均成本纯收益率仅为1.93%,这也表明,河北省小麦总体生产效益不高,处于较低水平。综合分析表明,河北省小麦成本收益率出现低谷的年份是2011年与2013年,主要的原因可能是旱情持续严重,病虫害不断频发,导致物质与服务费用的上涨及产量下降。另一方面,全国小麦的价格下行压力较大,加上化肥与汽油价格的增长,使小麦单位面积产值呈下降趋势。
5 讨论与结论
河北省小麦种植面积及产量在全国中的比重一直保持较稳定态势,常年播种面积占全国的9.5%左右,产量占全国的10.5%左右。从生产总成本来看,物质与服务费用占比重最高,5年平均占比为54.73%,其次为人工成本与土地成本,分别占比为30.35%与14.92%。
总成本价格由2010年638.09元/667m2上升到2014年的803.98元/667m2,年平均增长率达到6.5%左右,导致价格上涨的主要原因是化肥、农药等农资价格增长、用人成本增加及油价持续攀升所造成的[8]。从收益情况来看,河北省小麦总体收益偏低,在个别年份生产总成本高于单位面积产值,导致成本收益率为负值,产生低谷可能是气候灾害、病虫害加重及小麦市场价格下行压力等原因造成的。因此针对这些问题,文章提出几点对策建议,以期为今后提高河北省小麦收益提供理论参考。
图2 2010~2014年河北小麦生产成本收益率分析
(1)加强技术创新。近年来,由于干旱等自然灾害频发,与之对应的就是田间灌溉用水不足的问题,这是限制河北省农业发展的主要原因之一。因此,政府部门要积极加大水利建设力度,提高粮食补贴,研究与推广节水灌溉、旱作农业技术,从而提高防御自然灾害能力,保证粮食稳定增产。
(2)提高种植小麦补贴标准。由于小麦的市场价格较低,种植小麦的收益远远低于其他经济作物,同时现有粮食补贴政策无法满足日益增长的物质消费价格[9],从而导致农民种植小麦的积极性不高,因此,省、市、县三级政府应该每隔3~5年提高一次补贴标准,提高小麦最低收购价格与调控粮食收购市场,发挥政府在价格调节中的更大作用。
(3)提高农业机械化水平。要积极贯彻执行国家农村土地流转的相关政策,扩大生产规模,加大农业机械使用与提高机械化作业水平,减少人工成本费用,降低生产成本。
(4)转变经营方式,积极推进小麦产业化。首先要建立小麦产业的社会化服务体系,引导与鼓励建设“合作社+企业+农户”、“市场+基地+农户”的创新模式,从而实行小麦产销一体化,同时开展网上电子商务平台,实行多种商业化模式[10]。
(5)发展多种形式的深加工产业。目前,河北省大多数小麦都用在面粉加工上面,产品方式单一,经济效益较低[11~13]。因此,要引进高科技加工设备与技术,将小麦加工成薯片、麦胚粉、快餐麦片及专用面粉等营养产品,提高经济产值,从而使小麦产品从初加工走向深加工的更广阔市场。
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