中北大学不同运动专项男大学生运动员身体成分的研究

张青粉，贾 谊

最近几年，对我国大学生运动员身体成分的研究大多数偏向于单项运动项目，且以往的研究缺乏项目与项目之间的综合比较，并且缺乏宏观性研究，不能全面、系统地反映出大学生运动员身体成分的项目特点。本文通过高精度多频率生物阻抗分析技术（韩国人体组成分析仪ioi353），测量太原市中北大学体育系不同运动专项男大学生的身体成分、体型判定、腹部脂肪评估、双臂、双腿、躯体瘦体重及脂肪的分布，旨在探讨每个运动项目的某些规律性特征，对科学选取优秀运动员和提高运动成绩具有重要意义。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

抽取中北大学体育学院12-14级在训男大学生运动员作为研究对象，主要包括排球、中长跑、足球、篮球4个项目共54名。基本情况见表1。

表1 不同运动专项男大学生基本情况

1.2 研究方法

1.2.1 文献资料法

以“运动员”体成分、身体成分、排球、中长跑、足球、篮球、body composition、athletes”为关键词，查阅最近10年的相关论文数据库及书籍和网站，全面了解目前国内外专家学者在相关领域的研究动态及未来发展趋势。

1.2.2 测量法

1）身高（High，H）、体重（Weight，WT）的测量。

测试仪器：GMCS-II型人体体质测试系统（北京鑫东华腾体育器械有限公司生产）；测量方法：按照《2005年国民体质检测手册》。

2）身体成分的测量与分析。

瘦体重（kg）、肌肉重量（kg）、蛋白总量（kg）、无机盐、左上肢、右上肢、左下肢、右下肢、躯干的肌肉重量及体脂肪量。

派生指标：BMI（kg/m2）（Body Mass Index）即体重指数，体重指数（BMI）=实测体重（kg）/身高（m）2、体脂/体重*100、瘦体重/体重*100、肌肉/体重*100、蛋白质/体重*100、无机物/体重*100。

测试仪器：韩国人体组成分析仪ioi353。

测量方法：依照韩国人体组成分析仪ioi353指导书进行测试。

1.2.3 BF%分级标准与BM I判断标准

1）成人BF%分级标准及BMI判断标准见表2。

表2 成人BF%分级标准和BMI分级标准

2）运动员BF%分级标准见表3。

表3 运动员BF%分级标准［1］

3）中国男优秀运动员BF%。

表4 中国男优秀运动员BF%［2］

1.2.4 数理统计法

原始数据库的建立用 Excel，数据的统计处理用SPSS13.0。数据采用Pearson相关分析、单因素方差分析。不同运动项目和性别之间对相关指标进行方差分析。结果用（± S）表示，P＜0.05表示结果具有显著性差异，P＜0.01表示结果具有极显著性差异。

2 结果

2.1 不同运动专项男大学生运动员的部分BF%结果

排球项目运动员上肢、下肢、躯干BF%比足球、篮球和中长跑项目大学生运动员BF%高，并且和这3项运动项目男大学生运动员的各部位BF%之间相比具有显著性差异（P<0.05）。

表5 运动项目男大学生运动员各部位的BF%结果（±S）

表5 运动项目男大学生运动员各部位的BF%结果（±S）

注：*P＜0.05，**P＜0.01，与排球运动员上肢BF%比较；☆P＜0.05，与排球运动员下肢BF%比较；◆P＜0.05，与排球运动员躯干BF%比较；#P＜0.05，##P＜0.01，与排球运动员全身BF%比较。

项目 人数（n）排球中长跑足球篮球9 15 15 15 9.87±4.91 5.53±1.75** 7.55±4.79* 6.10±2.23*上肢BF% 下肢BF% 11.21±2.39 9.82±5.02☆10.04±5.34☆9.23±3.31☆躯干BF% 15.31±6.46 11.69±3.56◆14.35±6.74◆14.12±5.15◆全身BF% 14.20±4.12 10.41±3.45## 12.06±5.74# 12.76±3.89#

图1 不同运动项目男大学生运动员各部位的BF%

表5、图1可看出，排球运动员全身BF%最高，为14.20± 4.12，中长跑运动员的全身BF%最低，为10.41±3.4，排球项目BF%平均值比中长跑高出3.79。排球运动员的上肢BF%与中长跑具有极显著性差异（P<0.01），排球运动员上肢BF%与足球、篮球运动员相比具有显著性差异（P<0.05）；排球运动员的下肢BF%与中长跑、足球、篮球具有显著性差异（P<0.05）；排球运动员的躯干BF%与中长跑、足球、篮球具有显著性差异（P<0.05）；排球运动员的全身BF%和中长跑相比具有极显著性（P<0.01），排球运动员的全身BF%与足球、篮球具有显著性差异（P<0.05）（如图1）。

2.2 局部BF%与整体BF%的相关程度

表6可看出，在上述各个运动项目整体与局部相比差异都具有极显著性（P＜0.01）。排球运动员、中长跑运动员、足球运动员、篮球运动员的上肢、下肢、躯干与全身BF%具有极显著性（P＜0.01）。

表6 各项目运动员局部与全身BF%的相关分析

2.3 不同运动项目男大学生运动员的BMI结果

表7 部分运动专项大学生运动员的BMI（±S）

表7 部分运动专项大学生运动员的BMI（±S）

注：*表示P＜0.01，与排球比较；#P＜0.05，与中长跑比较。

项目 人数（n）BMI排球中长跑足球篮球9 15 15 15 22.15±2.15 20.22±2.25* 21.45±1.28*# 21.00±2.11**#

图2 部分运动专项大学生运动员的BMI

表7，图2可得出，中北大学体育学院体育系运动训练专业排球运动员的BMI与中长跑、足球、篮球具有极显著性差异（P<0.01）；中长跑运动员的BMI与足球、篮球具有显著性差异（P<0.05），对于中北大学体育学院体育系运动训练专业男大学生运动员，BMI由大到小的顺序依次是：排球﹥篮球﹥足球﹥中长跑。

2.4 部分运动专项男大学生运动员BMI与BF%的关系

中长跑项目运动员的BMI与其BF%相关具有显著性；排球、足球和篮球项目的运动员的BMI与其BF%相关程度较低。

表8 部分运动专项大学生运动员BMI与其BF%的相关分析

2.5 部分运动项目男大学生运动员非体液成分的比较分析

表9可看出，排球的体脂百分比最高，中长跑最低，排球的体脂百分平均值比中长跑高出6.4；中长跑的瘦体重百分比最高，排球最低，中长跑的瘦体重百分比平均值比排球高出6.4；中长跑的肌肉百分比最高，排球最低，中长跑的肌肉百分比平均值比排球高出8.2；排球与中长跑运动员的体脂量、瘦体重存在极显著性差异（P<0.01）；排球与足球、篮球运动员的体脂量、瘦体重具有显著性差异（P<0.05）；排球与中长跑、篮球、足球运动员的肌肉百分比具有显著性差异（P<0.05），各个项目的无机物、蛋白质无项目间的差异，并处于正常水平。

表9 部分运动专项大学生运动员蛋白质无机物体脂肌肉量瘦体重含量

图3 部分运动专项大学生运动员蛋白质无机物体脂肌肉量瘦体重含量

3 分析与讨论

3.1 不同运动项目男大学生运动员BF%的项目特征

本研究中，中北大学体育系排球运动员的全身BF%显著高于其他项目运动员，这一结果和排球要求运动员应该具有“正常”的全身BF%不一致。这一结果可能是排球比赛较少，训练强度比较低，以及样本所抽取对象的抽取具有一定关系［3］。运动量是影响BF%重要因素，不同运动专项男大学生运动员训练中运动强度的要求有差别［4-5］，但是有效训练时间也不相同，总体运动量之间差异不大，这可能是中北大学体育系男大学生篮球、足球、中长跑运动员的全身BF%相比差异不显著的原因之一。

中北大学体育系男大学生排球运动员的全身BF%为14.20±4.12高于中国优秀排球运动员的全身 BF%（9.56± 3.01），比中国优秀排球运动员的BF%高出48.5%；中北大学体育系男大学生篮球运动员的全身BF%为12.76±3.89，明显高于中国优秀篮球运动员BF%（9.56±3.01）［2］；比中国优秀运动员的BF%高出33%，足球运动员的全身BF%为12.06± 5.74，中长跑运动员的BF%为10.41±3.45，足球与中长跑项目的BF%与中国优秀运动员的BF%之间没有显著差异 （P> 0.05）。大多数学者认为，瘦体重和比赛成绩之间关系十分密切，瘦体重所占比例越大，肌肉力量与力量耐力越强，相对应着爆发力就越大［6］。所以中北大学体育系男大学生排球项目运动员的BF%不利于运动员取得较好的运动成绩［7-11］。此外，从健康的角度来看，超重对健康不利。所以，这一结果应该引起排球教练员和运动员的注意，在平时的训练期间控制好体重［12］。中北大学体育系男大学生足球运动员的BF%处于“正常”水平。有研究表明，足球运动对运动员的身体能力有较高的要求，因为运动员在长时间的比赛中要完成8 000-10 000m的活动量，平均每45s-1min就要完成一次攻防转换，完成8-50m冲刺2 000-3 000m，而且会有剧烈的身体摩擦以及突停、突转、起动、弹跳、曲线跑等［13］。本研究中，中长跑运动员的的BF%处于平稳状态，这可能是处于训练大周期的原因，身体在承受着大负荷的运动量，所以BF%处于正常水平。

3.2 不同运动专项男大学生运动员BMI的项目特征

BMI是指体重与身高平方的比值，该比值的大小可以反映出运动员的身体充实程度［14］。在本研究中，不同运动专项男大学生运动员的BMI都处在正常水平，这表明所研究对象均具有健康的身体。研究结果显示，中北大学体育学院运动训练专业排球大学生运动员的BMI值最大为22.15±2.15；中长跑运动员的BMI为20.22±2.25，是所研究项目里最小的专项；排球的BMI平均值比中长跑高出1.83；对于中北大学体育学院男大学生运动员，BMI由大到小的顺序依次是：排球﹥篮球﹥足球﹥中长跑，并且四个专项运动员的BMI都处在正常范围内。然而据报道［15］，我国优秀运动员的BMI篮球﹥足球﹥排球﹥中长跑，相反地结论，排球高于中长跑，其原因首先可能是本次测量抽查样本的偏差，再次排球运动员的训练周期过短，拟定的训练方案没能有效地作用于运动员机体，但是所研究对象的BMI均处在正常范围，说明排球高于中长跑处在误差范围内，本研究结果证实中北大学体育系不同专项运动员BMI具有项目差异。

3.3 不同运动项目男大学生运动员BMI与其BF%的相关分析

中北大学体育学院运动训练专业中长跑运动员的BF%与BMI相关具有显著性（P<0.05）。足、篮、排运动员的BF%与BMI相关不显著（P>0.05）。本研究结果显示，中北大学体育与艺术学院运动训练专业男大学生运动员具有正常的BMI，但是其适合于运动的BF%“偏低”，从健康角度出发，即按成人标准其BF%也“偏低”。同时，运动员BMI较高而BF%较低，也说明了我校男运动员具有较多的瘦体重。

3.4 不同运动项目男大学生运动员体脂肪量的结果分析

人体多余营养成分会储存在体脂中，而人体新陈代谢的快慢也和体脂存在密切的联系。一些学者研究得出正常男子的理想体脂肪量在范围15%-20%之间，但是大多数运动员的体脂含量往往比该数值低，而且不同运动项目体脂肪量不同，如马拉松、长跑等运动项目男子体脂肪量在1.4%-9.9%之间；足球、短跑等项目男性为8.2%-15.4%［16］；排球、篮球等运动项目男性为12.4%-21.3%，本实验结果证实，排球体脂百分比的数值为18.1±6.2，中长跑在所测项目中体脂百分比为11.7± 4.1，排球体脂百分比比中长跑高出54.7%，足球体脂百分比为14.5±5.1，篮球体脂百分比为16.2±6.8，排球运动员体脂含量高于中长跑和篮球及足球，这和前人研究的“不同运动专项运动员的体脂肪率不同”的结果相同。

本次研究结果显示，中北大学体育学院不同运动专项男大学生运动员的BF%比相对应我国优秀运动员的BF%大，这说明所研究对象体脂含量偏高，有学者认为体脂肪量过高会使运动速度减小，能量消耗增加，运动员肌力、爆发力、灵敏性和技术水平不能够正常发挥［17］，所以，要想使大学生运动员取得优异的比赛成绩，在今后的日常训练中调整训练计划，去掉多余的脂肪是至关重要的。

3.5 不同运动项目男大学生运动员去脂肪成分的结果分析

瘦体重是减去脂肪后的体重，国内外曾有报道指出瘦体重和比赛成绩关系十分密切，瘦体重所占比例，影响肌肉力量与力量耐力的发挥，比例越大，其能力越强，爆发力就越大［18］。肌肉是运动时的动力性器官，在日常训练中，运动员保持较高的瘦体重和肌肉含量，对提高有氧耐力和运动能力是非常有益的。由表9可知，排球运动员瘦体重最低，瘦体重百分比为82.0±6.1；中长跑运动员瘦体重最高，瘦体重百分比为88.3± 4.1，中长跑瘦体重的平均值比排球高出6.34，排球运动员肌肉百分比为74.2±6.1；中长跑运动员肌肉量最高肌肉百分比为82.4±4.0，中长跑肌肉量的平均值比排球高8.23，且数值均比我国相对应项目的优秀运动员低，本研究结果和曾凡辉等人研究出的瘦体重与比赛成绩是正相关关系，能力水平越高的运动员其去脂体重所占比值越高［3］结论相同，说明所研究对象瘦体重偏低，教练员及运动员应注意提高运动能力及训练方案的制定及实施，同时注意身体营养。

蛋白质的含量是评价人体营养状况、机能状态的重要指标，该指标和肌肉细胞的新陈代谢以及训练程度有着十分密切的关系，正常值在14%-19%之间。由表9可以看出：排球运动员蛋白质百分比为16.8±1.4；中长跑运动员蛋白质百分比为18.7±13；足球运动员蛋白质百分比为17.0±1.2；篮球运动员蛋白质百分比为16.8±1.8。无机物主要是指骨骼的重量，其含量与人体的骨骼以及个人的运动量关系密切，增加营养和参加运动可以增加无机物的含量，其正常值在5%-6%之间。排球运动员无机物百分比为5.80±0.07；中长跑运动员无机物百分比为5.90±0.04；足球运动员无机物百分比5.50±0.06；篮球运动员无机物百分比为5.60±0.05。数据表明，所研究对象蛋白质和无机物含量均在正常值内，表明运动员营养状况较好，但是不同专项之间数值不同，其中中长跑运动含量最高，存在该差异的原因可能由专项技术特点、训练内容不同造成的。

对运动员来说，体成分和体育竞技有着十分密切的联系。在训练期及赛前保持理想的身体成分比例对运动员竞技状态的发挥，并获得好的比赛成绩十分重要。例如，有些以力量和爆发力为主的运动项目，由于力量和去脂体重呈正相关，训练过程中需要增加去脂体重；耐力项目的运动员成绩和体脂百分比呈负相关，需要减小体脂含量［19］。对于这些运动员来说，脂肪含量的多少，在某种程度上反映出了他们的能力水平。因此，分析并检测出身体成分构成，合理安排训练日程及膳食，使运动员达到理想体重，对于最大程度的发挥出运动员的潜能，提高竞技水平具有十分重要意义。

4 结论与建议

4.1 结论

1）中北大学运动训练专业男大学生运动员的BF%比国内外优秀运动员高，但仍处于BF%“正常”水平。排球运动员各部位的BF%最高，中长跑运动员的BF%最低。2）中北大学运动训练专业男大学生运动员，BMI由大到小的顺序依次是：排球﹥篮球﹥足球﹥中长跑。3）中北大学运动训练专业男中长跑运动员的BF%与BMI相关性较高。排球、足球和篮球运动员的BF%与BMI相关性不高。4）排球运动员的体脂含量最高，中长跑运动员的瘦体重最高，并且所含肌肉量也最高。无机物和蛋白质是反映人体营养状况，运动员的无机物和蛋白质处在正常范围值内。

4.2 建议

1）对于体脂超过该运动项目正常范围值的运动员，教练员应结合BMI和BF%，给予正确对待，找出体脂含量过高的原因，实施有效地训练方案，提高运动能力。2）对于排球运动员的BMI应给予正确对待，使BMI保持在正常范围内，通过合理的训练方案，对运动员的体重进行控制。3）在训练过程中对排球运动员进行合理的体重控制与脱脂训练，尽可能使各个的项目的体脂百分比含量达到相应的正常范围。4）对各个项目运动员的身体成分继续跟踪测试，为运动员科学选材及日常训练提供理论参考。

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