平菇主要农艺性状与产量的相关分析及通径分析

盛春鸽，王延锋，史磊，潘春磊，刘姿彤，董雪梅，张鹏，王金贺

(黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041)

平菇主要农艺性状与产量的相关分析及通径分析

盛春鸽，王延锋*，史磊，潘春磊，刘姿彤，董雪梅，张鹏，王金贺

(黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041)

对20个平菇菌株进行栽培出菇试验，调查记录17个农艺性状，探究不同平菇菌株农艺性状之间的联系及主要性状与产量之间的关系，通过多元逐步回归和通径分析得到产量与生育期(x7)、菌盖厚度(x12)、单菇数(x15)、整齐度(x16)等性状的最优回归模型Y=-33.32+7.78x7+100.64x12+1.91x15+26.18x16，为平菇的遗传育种及增产增收奠定基础，同时也为平菇各性状间的协调发展提供依据。

平菇;农艺性状;相关分析;通径分析

平菇是侧耳属食用菌糙皮侧耳(Pleurotusostreatus)、白黄侧耳(P.cornucopiae)、佛罗里达侧耳(P.florida)和肺形侧耳(P.pulmonarius)等一类食用菌的统称[1]。其营养丰富、易于栽培，深受菇农和消费者的青睐。栽培范围遍及全球，产量在世界菇类总产中位居前列[2]。研究性状间的相互关系，明了产量构成相关因素，对平菇育种中目标性状的把握及各性状间的协调培养具有实践指导意义。

近年来，大田作物如玉米[3]、水稻[4]、大豆[5]中利用相关分析及通径分析等方法分析产量构成因素的相关报道越来越多，食用菌上在杏鲍菇[6]、香菇[7-10]上类似研究也有零星报道，但是相关此类研究在平菇上却鲜有报道，因此，笔者以20个平菇菌株17个农艺性状为基础，通过多元逐步回归分析的方法得出与产量相关的最优回归模型。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试菌株：供试菌株见表1，由黑龙江省农业科学院牡丹江分院提供。

1.2 试验方法

1.2.1 数据调查方法。依据李慧[11]等采用的平菇调查方法，采用随机抽样的方法进行调查，调查的指标和方法详见表2。

1.2.2 数据处理。EXCEL2010做基本数据处理，DPS7.05进行多元逐步回归分析和相关性分析。

表1 供试菌株

表2 数据调查相关方法

续表

2 结果分析

2.1 性状间相关性分析

对20个菌株的17农艺性状进行相关性分析，结果见表3。各性状之间彼此联系，互相影响，某一性状的变化会引起其它性状的相应改变。从结果上看，生育期和产量、整齐度呈极显著的正相关，也就是说生育期相对越长，子实体越整齐，产量也越高。发菌速度与整齐度和产量呈正相关，即菌丝在培养料上的生长速度越快，产量会相应较高，整齐度也会较好。但实际生产中也不能仅凭发菌速度这一项指标来评价产量，这与菌株对木质纤维素的降解能力及菌丝的长势、浓密度等也都有一定关系。另外，产量和整齐度呈正相关。本研究中，子实体采收期颜色和菌盖厚度呈正相关，其它性状如菌盖、菌柄形态和质地之间的相互关系还有待于进一步研究。由此可以看出，平菇子实体各性状间互相影响，在实际生产和育种研究中，要根据实际育种目标，充分考虑各性状间的相互关系，使之协调发展。

表3 各性状间相关系数

注：*P<0.05,**P<0.01

2.2 产量构成相关因素分析

2.2.1 各农艺性状与产量间的通径分析

对17个农艺性状进行通径分析，结果见表4，各性状对产量的效应直接系数依次为：整齐度(x16)>生育期(x7)>菌盖厚度(x12)>单菇数(x15),而生育期(x7)通过对整齐度(x16)之间的相互关系对产量的影响最大。

表4 平菇主要性状与产量的通径分析

2.2.2 农艺性状对产量的多元逐步回归分析

为了更直观定性的了解平菇产量构成的相关因素，减少其它非重要因素对该试验的干扰，对各性状与产量进行多元逐步回归分析，得出因变量Y与自变量X的最优回归模型为：Y=-33.32+7.78 x7+100.64x12+1.91x15+26.18x16，式中P=0.0001≤0.01,差异极显著，相关系数R=0.9207，相关程度较高，拟合误差较小，具有统计学意义。

结果表明生育期(x7)、菌盖厚度(x12)、单菇数(x15)、整齐度(x16)等四个与产量有关的性状与Y的之间的相关系数为0.3326～0.8474，产量性状与其关系紧密的四个性状相关程度依次为：生育期(x7)>整齐度(x16)>菌盖厚度(x12)>单菇数(x15)，该式变量与通径分析结果基本一致，在其它变量保持不变的前提下，菌盖厚度每提升一个单位，产量会相应的提升100.64个单位，菌盖厚度是影响产量的重要指标之一。

3 结论与讨论

产量是平菇育种中一个重要指标，本研究发现，产量性状与单簇有效菇数呈正相关，这与林方灿[7]和林范学[8]的研究结果一致。试验证实：产量与生育期、发菌速度、菌盖厚度和整齐度关系十分密切。关于菌丝在栽培料中的长速和产量之间的相互关系，不同研究的结果不同，张敏等研究表明，滑菇栽培袋内菌丝的生长速度与子实体产量呈正相关[12]，而李天锋[13]等研究表明，平菇原种菌丝体生长速度与子实体产量呈负相关。在本研究中，产量与发菌速度呈正相关，与张敏在滑菇上的试验结果一致。在实际生产中，在考虑其商品性状(子实体颜色、质地)和生理性状(耐高温与否、抗病性)等前提下，尽量考虑对产量因素影响较大的几个农艺性状，为平菇的丰产创造有利条件。

对性状间的多元逐步回归分析和通径分析中可以看出：生育期、整齐度、有效单菇数和菌盖厚度对平菇产量有重要影响，适当长的生育期、更多的有效菇数、相对厚的菌盖厚度和较好的整齐度都可以在某些程度上提高平菇产量，而这些因素除了与菌株本身遗传特性有关以外，合理的栽培管理方式也可以在一定程度上调节各指标，如生育期这一特性，生育期是指从接种到子实体大量发生的时间，在发菌阶段，适当降低发菌室的温度，使菌丝长速减慢，但却变得健壮旺盛，这样可以在一定程度上延长生育期，进而达到增进产量的目的。目前，张介驰等在黑木耳上提倡的“低温养菌”正佐证了该观点，其研究发现低温养菌有利于黑木耳产量和品质的提高[14]。

[1]张金霞,黄晨阳,郑素月.平菇新品种-秀珍菇的特征特性[J].中国食用菌,2005,24(4):26-25.

[2]马晓龙.糙皮侧耳优良杂交子筛选与侧耳属野生菌株驯化栽培研究[D].武汉:华中农业大学,2009.

[3]王启柏,李杰文,王守义,等.玉米产量及构成因素的通径分析[J].杂粮作物,2002,22(3):129-131.

[4]高良艳,周鸿飞.水稻产量构成因素与产量的分析[J].辽宁农业科学,2007(1):26-28.

[5]周蓉,陈海峰,王贤智.大豆产量和产量构成因子及倒伏性的QTL分析[J].作物学报,2009, 35(5): 821-830.

[6]于海龙,郭倩,杨娟,等.杏鲍菇主要农艺性状与单菇产量的相关分析及通径分析[J]. 2009，37(27):13024-13025,13036.

[7]林芳灿.香菇主要数量性状的遗传相关及通径分析[J].食用菌学报,1995,2(2):9-12．

[8]林范学,程水明,潘迎捷.香菇数量性状的因子分析[J].菌物学报,2004,23(4):502-507.

[9]董辉,尚晓冬,曹晖,等.香菇菌株出菇性状与产量的相关分析[J].南方农业学报,2012,43(6):810-813.

[10]董辉,尚晓冬,曹晖,等. 若干香菇菌株出菇性状与产量的相关性及因子分析[J].食药用菌,2012,20 (4):222-225.

[11]李慧.我国栽培平菇种质资源评价及核心种质构建[D].福州：福建农林大学, 2012: 25-26.

[12]张敏,李红,刘娜,等.滑菇菌丝生长速度与子实体产量相关性分析[J].辽宁农业科学,2013(4):75-76.

[13]沈天峰,申进文,王付才,等.平菇菌丝体生长速度与子实体产量的相关性研究[J].2002,21(4):18-19.

[14]张介驰,韩增华,张丕奇,等.发菌温度对黑木耳菌丝和子实体生长影响的研究[C].第十届全国食用菌学术研讨会会议论文集, 2014:301-304.

Correlation Analysis and Path Analysis Between Main Agronomic Traits and Yield of Oyster Mushroom

Sheng Chunge,Wang Yanfeng, Shi Lei,Pan Chunlei,Liu Zitong,Dong Xuemei,Zhang Peng,Wang Jinhe

(Mudanjiang branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences,Mudanjiang, Heilongjiang 157041)

17 agronomic traits of 20 oyster mushroom strains were studied to explore the correlation and path analysis between main agronomic traits and yield, An optimal regression modelY=-33.32+7.78x7+100.64x12+1.91x15+26.18x16 were proposed through multiple stepwise regression and path analysis, which would provide a basis for oyster mushroom breeding and yield-increasing for more income, besides, it can also coordinate different agronomic traits of oyster mushroom.

Oyster mushroom;Agronomic traits; Correlation analysis; Path analysis

2014-12-30

现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-24)；公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303080)；黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(WB13B10602)

盛春鸽，硕士，研究实习员，主要从事食用菌遗传育种研究，E-mail:shengchunge@163.com；*通讯作者：王延锋，博士，研究员，主要从事食用菌遗传育种、栽培技术及产品保鲜精深加工研究，E-mail:mdjnks@126.com。

S646.1+4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.03.002