闽清县林区资源发展中华蜜蜂养殖业前景

张永梅

福建省闽清县林业局桔林林业站

一、闽清丰富的蜜粉源和花粉源

闽清县四周群山连绵，峰峦叠嶂，尤以北部、西部和东南部地势最高，海拔千米以上的山峰多盘踞于这些地带，并且随山脉、溪流的展布，整个地势具有从四周山地向中央的闽江、梅溪河谷逐渐降低的趋势。 土地总面积14.9 万多公顷， 林地面积11.3 万多公顷，有林地近10 万公顷，生态公益林面积2.9 万多公顷，森林覆盖率66.02%，有杉、松、竹和许多壳斗科等阔叶树种， 是福建省重点林区县和23 个南方落叶果树基地县之一，有经济林8 千多公顷，如板栗、锥栗、柑橘类、梨、桃、李等果树林和茶叶等饮料林及油茶等油料林；其他短期农作物近4 万多公顷，如水稻、玉米、油菜、紫云英、西瓜等；还有数十种草本植物，也是重要的蜜粉源和花粉源，丰富的蜜粉源和花粉源为养蜂事业营造了得天独厚的条件。

二、闽清养蜂的意义和经济效益

1.养蜂业是中国的传统特色产业，具有投资小、见效快、用工省、无污染、回报率高的特点，是集经济、社会与生态效益于一体的绿色产业。 山区广阔，蜜源植物资源充足，发展养蜂业具有得天独厚的优势。 养蜂业不占土地,也不与其他养殖业争饲料,只需利用自然界的百花资源,便可获得蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等十多种蜂产品, 这些都是当前国人迫切需求的原生态食物。 而且这些衍生品都具有很高的经济价值,是有百利而无一害的朝阳产业。

2. 植物和树木的花粉和花蜜源是一种人无法直接食用的天然存储资源，只有通过蜜蜂才能充分将其收集利用。闽清林区植物资源种类繁多，蜜粉源丰富，发展养蜂业，既可以使天然的花粉和花蜜资源得到充分利用， 又可以帮助植物传粉和授粉等生存繁育进化， 提高农作物和果树的传粉受精挂果率及产量，从而增加农林生产经济效益，使广大林农和果农走上一条利用资源优势致富的可持续发展道路。

3.闽清基层组织共有271 个村委会和17 个居委会，每个基层组织平均建三个养蜂场，共有864 个蜂场，每个蜂场养100 箱蜜蜂，共有86400 箱蜂。以现在的蜂蜜市场行情， 单指蜂蜜一项一个蜂场年盈利12万元，全县仅纯天然蜂蜜一项收入就可达到10368 万元，同时还有其它相关的养蜂行业产品。

三、闽清养蜂业现状

1.闽清养殖蜜蜂的品种、分布数量和产量：闽清养殖的蜜蜂全部是我国土生土长的中华蜜蜂（中蜂），属于东方蜜蜂的一个自然品种，工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极。 不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。每只蜂王平均日产卵量在750 粒左右，根据蜜粉源条件的变化，调整产卵量快。蜂群丧失蜂王易出现工蜂产卵。抗巢虫力弱，爱咬毁旧巢脾。 易感染囊状幼虫病。 中蜂因为是中国的土著蜂，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，特别在南方山区，具有其他蜂种不可取代的地位。目前养殖的有闽江北岸的桔林乡1000 箱、东桥镇1000 箱，下祝乡600 箱，闽江南岸的雄江乡600 箱，梅溪镇500 箱，闽清南部的上莲乡1000 箱，省璜乡800 箱，金沙乡500 箱，其他6 个乡镇合计2000 箱，全县基本是散户养蜂，单户养蜂100箱以上的极少，绝大部分是20～50 箱左右，少则几箱，不形成规模，平均每箱年产蜜30 千克，本地蜜价每千克平均50 元，扣除成本，纯利40 元/千克，全县年产量240 吨，纯利润960 万元。 养殖数量和产量都只占实际潜力的10%。

2.闽清养蜂产业的配套设施、技术水平和加工情况：目前还没有养蜂产业的配套设施，如养蜂机具、药品和技术书籍的商店， 更没有蜂产品的加工企业，没有脱离传统养蜂模式，以手工操作为主，劳动生产率较低。以采蜜为例，一个蜂农养100 箱蜂，有一定的困难， 而蜂机具配套设施完备的欧美养蜂发达国家，1位养蜂人可以养几百、甚至上千群（繁忙季节请少数临时工）。 国外平均每位养蜂者养蜂数量是中国的几倍甚至十几倍，这与中国的粗放饲养方式有关，也与蜂机具有直接关系， 养蜂发达的国家养蜂机械化、自动化程度高。闽清目前的小摇蜜机，要手工操作，一次只摇2 张蜜脾，多的也就6 张，而国外的摇蜜机不仅是电动，一次可以摇很多脾，有一种风车式摇蜜机，一次可摇200 脾。 闽清没有蜂产品加工企业，以原蜜出售，价格极低，平均只有50 元/Kg,而蜂蜜在美容、保健养生、药品方面的加工产品，价格可以成倍直线上升，远高于原蜜。落后的生产方式，阻碍了养蜂业的发展，浪费了丰富的林区资源。

四、发展闽清养蜂产业的对策

1.提高蜂农的蜜蜂养殖技术

聘请养蜂专家常年传授中华密蜂养殖技术。主要围绕中蜂的四季管理等方面的实用技术给养蜂大户进行深入浅出、通俗易懂的培训。如蜂群的组成、优质蜂王的培育、蜂箱的制作、蜜蜂的饲喂、蜂群的保温方法等，以及蜂群“四季”管理、人工分蜂、蜂群疾病防治等方面进行耐心细致的讲解，同时还可以和参训人员互动，解决参训人员在养蜂生产过程中遇到的许多实际疑难问题， 有效提升中蜂养殖户的养蜂技术水平。为了让参训人员更好的掌握科学养蜂技术，培训结束后，还要人手发放一册《蜂产品质量安全与生产要求》等培训资料，以便参训人员学完后回村里能起到以一传十的效果。

2.通过电视网络宣传养蜂的意义

广泛宣传发展养蜂产业的意义，特别要让山区群众认识到养蜂对保护生态平衡和提高农业生产效益的重要性，普及保护蜜源植被的常识，同时还是农民致富的一条好出路。 养蜂基础落实好了，政府应通过网络电视等传媒来宣传销售渠道，帮助每个养蜂户建立网络销售平台直销全国各地。打造销供养良性循环的养蜂基地和独特的绿色天然蜂产品品牌！为闽清养殖业开创一条可持续发展之路。

3. 把中蜂养殖业放在生态平衡的战略地位来规划

首先对本县现有的蜜粉源植被进行调查，了解花粉源分布情况和开花流蜜的季节规律， 制定养蜂计划，安排养蜂场地和数量，林业部门要着重保护优良的花粉源树木，如油茶、山乌柏、柃、女贞等阔叶树木，营造更多的女贞、油茶等速生蜜粉源树种，鼓励农户利用冬闲田扩种油菜、紫云英等蜜粉源植物，把养蜂产业作为农民增收的一个经济增长点来发展，为闽清养蜂产业发展打造坚实的基础。

4.组建养蜂和蜂产品深加工的配套服务产业

一是提供养蜂所需的一切工具、设备、药物、知识及技术咨询服务产业，为生产者敞开方便之门，二是发展蜂产品销售及深加工服务产业，为生产者解除后顾之忧，现在人们青睐于食用蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂王浆等纯天然的蜂产品，还要开发发掘蜂产品在医疗、保健、饮食、美容等浓缩加工方面的潜力，创建蜂产品深加工企业能更有效地疏通蜂产品销售渠道，提升产品档次直接打入国际市场出口创汇。