淮安民俗文化旅游资源的开发研究

董 萍

（江苏财经职业技术学院工商管理学院,江苏 淮安 223003）

在旅游学理论中，旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类型,而人文旅游资源又包括民俗文化旅游资源和历史文化旅游资源两大部分。所谓民俗文化即民间风俗习惯,是一个国家、民族、地区集聚的广大劳动人民所创造和传承的民间文化,包括饮食、居住、服饰、民间歌舞、节日、游戏竞技等各方面的民俗风情。随着旅游业的快速发展，民俗文化以其浓郁的乡土气息，古朴的民风民情，以及清静的环境吸引着广大旅游者的关注。近年来，民俗旅游资源的开发引起广大学者的关注，一系列新的研究成果不断被学者报道。全国各地都竞相发展民俗旅游，部分省市把发展民俗旅游作为发展旅游经济的重要途径和有效手段来抓，以民俗旅游资源带动当地旅游业的快速发展。开发和利用民俗文化旅游资源，不仅可以带动旅游业的发展,更可以弘扬民族的传统文化,促进物质文明和精神文明的共同繁荣，因此大力发展民俗文化旅游资源是旅游发展的重要战略性的资源。但是，淮安的民俗文化旅游资源开发起步较晚，研究也相对较少。近几年，当地政府也重视“返朴归真”的旅游发展潮流，从当地独具特色的旅游业着手，加快淮安民俗文化旅游资源的发展，进一步推进都市和乡村地区的经济发展。本文旨在介绍淮安民俗文化旅游资源的现状，分析淮安市在民俗旅游资源开发中存在的问题，并对这些具体问题进行分析，提出一些合理的开发对策，以促进淮安市民俗文化旅游业的快速发展。

一、淮安的民俗文化旅游资源的现状

淮安位于江淮平原东部，地处长江三角洲地区，淮河与京杭大运河交点，史有“淮上江南”、“运河之都”之称，是江淮淮扬文化的中心，是我国古文化的发源地之一。它不仅有着丰富的人文景观和自然景观，而且民情民俗也更具特色。这些特色主要有以下几类：（1）美食风俗类有淮扬菜系、洪泽湖大闸蟹、淮安茶馓、淮城蒲菜、平桥豆腐等。（2）庆祝节日类有母爱文化节、淮扬菜美食文化节、洪泽湖渔民大闸蟹节、荷花艺术节、盱眙村民龙虾节等，（3）民间戏曲、舞蹈类主要有：江淮戏、淮海戏、香火戏、十番锣鼓、径口高跷、花跷扑蝶、马灯舞、花鼓会等。（4）民间的神话及民间的传说类有水漫泗州城传说、钵池山传说、龟山传说、洪泽湖的传说、韩信的传说等。（5）相关的习俗类主要有金龙四大王崇拜。老子山安淮庙会、渔家婚嫁和丧葬习俗等。（6）手工工艺主要有小淮绣、蒲编与苇编、洪泽湖地区水车制作工艺、中国结等。（7）娱乐性的游戏主要有淮安掼蛋等。这些丰富民间文化为淮安发展民俗旅游提供有力的条件。

二、淮安的民俗文化旅游资源开发存在的问题

1.基础设施比较落后，可持续发展的观念较差

由于近几年淮安的风俗文化旅游才受到政府的重视，整体规划较晚，周边配套饮食、住宿、卫生、购物、交通等基础设施的建设比较落后，这些因素限制了民俗文化旅游资源的发展。同时，旅游资源开发者可持续发展观念淡漠,民俗旅游资源遭到不同程度的破坏。

2.民俗文化旅游资源的开发层次较低，宣传的力度不够

民俗旅游产品的挖掘力度不够，开发层次较低,包装的民俗文化旅游产品较少，精品意识不强，这些因素一定程度上影响了民俗旅游产品形象的树立和品位的提升。其次，政府在媒体的宣传力度不够，除盱眙的龙虾节和淮扬菜美食文化节外，很少在媒体上见到其他民俗文化旅游资源的宣传，营销观念比较滞后。

3.人才资源紧缺，缺乏理论指导，民俗文化旅游资源开发不均衡

在民俗文化旅游资源的开发过程中，人才资源十分紧缺。由于淮安地处苏北，难以引进和留住旅游管理、市场营销等专业的高层次技术和管理人才，导致在民俗旅游产品开发过程中，缺少专业的理论指导,管理经验不足，使各种民俗文化旅游资源的开发不均衡，其中以美食类偏多，如扬菜美食文化节、洪泽湖渔民大闸蟹节等一些美食的庆祝节目得到大力的发展，而戏曲、舞蹈类、民间传说、民间习俗等资源的开发相对较少，产品也较少。

三、淮安的民俗文化旅游资源开发的策略

1.招商引资，加强基础设施建设

要大力发展淮安民俗文化旅游资源，需要有一定的基础设施和旅游设施，这些设施不仅是发扬本土文化的重要保障，而且可以大量吸引外来旅游者。政府应合理规划，招商引资，鼓励和聚集社会各种资本投入旅游开发，努力营造多元化旅游投资体制。同时，结合本地和周边环境，有选择性地开发和利用民俗旅游资源。例如在周边乡村、城镇开发民俗生态园、文化剧场、美食街、民俗博物馆等一些民俗旅游资源相关的基础设施建设，为民俗文化的大力发展提供保障。

2.挖掘本土民俗文化的内涵，加大宣传的力度

淮安在开发风俗文化旅游方面应深入挖掘本土的特色文化，打造品牌的旅游产品，不断加强旅游产品形象的树立和品位的提升。 应定期举办淮安民俗文化精品展示和民俗文化发展论坛、讲座，介绍当地的本土文化，或通过出版书籍、光盘、画册、邮册、明信片等产品，让公众了解淮安本土文化的内涵。再好的旅游景点也离不开宣传,政府和企业应加大宣传的力度，通过电视、网络宣传、报纸期刊、无线广播、海报、广告等媒体宣传方式，增强营销意识，增加民俗旅游资源的影响力。

3.健全人才引进和培育机制，大力引进和培育高层次创新创业人才

胡锦涛曾经指出“人才是第一资源，是国家发展的战略资源。”可见人才在经济发展中的重要性。淮安的民俗旅游业要大力发展，必须健全引进机制，大力引进高层次创新创业人才，搭建创新创业平台，加强人才创业资助、人才服务和人才投入，积极营造“重才、爱才”的良好氛围。同时，要不断完善教育培养机制，更新培育理念和方式，培育本土的专业技术人员，使本土人才总量不断壮大，积极推进产学研合作，积极推进淮安民俗旅游资源又好又快发展。

4.各种旅游资源紧密结合，走可持续发展道路

民俗旅游资源与其他旅游资源进行精密结合，如民俗旅游与自然景观、人文社会生活、农业、渔业、工业等资源有机结合起来，打造丰厚的文化底蕴和多彩的生活情趣，使各种旅游资源多元综合性发展，并大力发展“美食民俗游”“水乡乐园民俗游”“休闲度假型民俗游”“古黄河生态民俗园”等特色的民俗旅游路线，满足不同旅游者的消费需求。在发展的同时，应避免外来文化的入侵，加强本地自然生态环境和本土文化资源的保护，使旅游区内居民的民族文化得以传承，使生态旅游与传统文化有机结合，走可持续发展道路。

民俗旅游正随着旅游业的繁荣而展现出广阔的前景，因而合理地开发民俗旅游资源对政治、经济、文化、生态的发展都具有重要的现实意义。打造具有特色的淮安民俗旅游资源，需要进行合理规划，招商引资，加快基础设施的配套建设，深入挖掘本土的民俗文化内涵，打造特色的旅游品牌，扩大宣传，提升旅游资源的知名度。加强高层次人才的引进和培育，推动产学研合作。在发展的同时，与各种旅游资源紧密结合，协同发展，不断促进当地民俗旅游资源的可持续发展。

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