饮食指导在糖尿病护理方面的应用探讨

杨爱秋

黑龙江省林口县柳树镇卫生院，黑龙江牡丹江 157614

饮食指导在糖尿病护理方面的应用探讨

杨爱秋

黑龙江省林口县柳树镇卫生院，黑龙江牡丹江 157614

目的探讨饮食指导在糖尿病护理方面的应用。方法选取2014年该院收治的20例糖尿病患者作为研究对象，给予所有患者个性化的饮食护理，为期三个月，观察护理后患者的血糖量及身体情况。结果所有患者的血糖量都得到了良好的控制，并根据患者病情的不同，相应降低了胰岛素注射量，显著改善了患者的病情。结论在糖尿病护理中应用合理的饮食指导，能够有效控制患者的血糖量，缩短住院时间，从而减轻患者的经济负担，并且能够降低糖尿病不良并发症的发生率。

饮食指导；糖尿病护理；应用体会

目前糖尿病暂时没有根治的方法，对于糖尿病一般采用饮食指导来控制病情，之后才能配合药物进行治疗，因此，饮食指导是糖尿病护理中十分重要的一项内容。为探讨饮食指导在糖尿病护理方面的应用，该研究选取2014年该院收治的20例糖尿病患者作为研究对象进行分析，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取该院收治的糖尿病患者20例，其中男患12例，女患8例，年龄34～57岁，平均年龄（45.7±3.2）岁，病程1～6年，平均病程4.1年。对所有患者执行个性化的饮食指导。

1.2 方法

1.2.1 蛋白质摄入指导一般糖尿病患者每天的蛋白质摄入量与正常人相差不多，摄入蛋白质应保证优质蛋白量在摄入蛋白量的1/3左右，以防止负氮症状。一般成人的蛋白量应在1.16 g/（kg·d）左右，肾脏功能不好的患者应视情况减少蛋白质的摄入量，富含蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、鱼类等[1]。

1.2.2 碳水化合物摄入指导糖尿病患者每天的碳水化合物摄入量应保持在200～350 g/d，护理人员应该指导患者多食用含有复合碳水化合物的食物，并且多进行锻炼，促进体内糖分的消耗，达到降低血糖的目的。此外，偶尔提高碳水化合物的摄入量，平衡整体饮食结构有利于提高患者对胰岛素的敏感度，帮助葡萄糖的分解和利用。

1.2.3 脂肪控制指导糖尿病患者尤其要注意脂肪量的控制，并减少富含动物油脂食物的摄入，防止不饱和脂肪酸的过多摄入，平日以植物油脂补充身体所需的脂肪消耗。

1.2.4 纤维摄入指导糖尿病患者应多食用富含纤维素的食物，每天摄入量维持在20～35 g左右。纤维素物质不但能够帮助患者有效降低血脂血糖，还有利于促进肠胃蠕动，是对人体十分有益的物质。

1.2.5 维生素摄入指导由于糖尿病患者平日摄入的主食与水果量受到限制，维生素的摄入渠道减少，因此，护理人员可以视患者情况给予患者相应的维生素片补充，并嘱咐患者多饮水，多运动，保证肠胃正常蠕动，减少便秘症状。此外，糖尿病患者每日进食应遵守清淡原则，减少钠盐的摄入，并调整整体饮食结构，补充锌、铁等微量矿物质。

2 结果

所有患者经过三个月的饮食控制后进行详细的相应检测，发现所有患者的血糖量都得到了良好的控制，并根据患者病情的不同，相应降低了胰岛素注射量，显著改善了患者的病情。由此可见，饮食指导对于控制糖尿病患者的血糖量，降低不良并发症的发生率有着积极的作用。

3 讨论

糖尿病是一种由于内分泌系统失调引起糖类代谢失衡的疾病，目前临床暂时没有根治办法，其中饮食指导是控制糖尿病病情的主要方法，并辅以相应的药物治疗，达到控制体内血糖量的目的。一旦患者血糖量失控，容易导致多种不良并发症的发生，如糖尿病足溃疡、肾功能下降、皮面创口愈合缓慢等症状[2]。因此，糖尿病患者必须对饮食结构进行合理的调整搭配，在保证患者每日营养摄入充足的基础上，控制血糖量、血脂量，最大程度地帮助患者控制病情。

由于糖尿病患者存在不同的饮食习惯，所以护理人员在帮助患者进行合理的饮食搭配时，应考虑患者的饮食爱好，并纠正患者在饮食认识中的误区，加强对患者的健康教育，让患者了解饮食结构的平衡对于控制自身疾病的重要性，以及糖尿病的危害，使患者能够积极配合护理治疗，有效降低不良并发症的产生。此外，护理人员应该对患者进行及时的心理疏导，帮助患者提高对抗疾病的信心，可以视情况帮助患者改变饮食餐谱，减少患者心理的厌烦感，并主动定期配合各种检测，以便医生观察患者病情的变化，帮助患者养成良好的生活、饮食习惯，提高患者的生活质量[3]。该研究中的20例糖尿病患者经过三个月的饮食指导，血糖量全部得到了良好的控制，无不良并发症的发生。

综上所述，在糖尿病护理中应用合理的饮食指导，能够有效控制患者的血糖量，缩短住院时间，从而减轻患者的经济负担，并且能够降低糖尿病不良并发症的发生率。

[1]熊学勤，罗碧霞，郑晓玲.糖尿病护理小组在糖尿病人临床护理中的作用[J].西部医学，2013，23(7):14-15.

[2]孙桂秋，赵彬.饮食营养指导护士的管理初探[J].中国误诊学杂志，2010，15(35):45-47.

[3]许菊丽，诸丽华，王芹，等.营养指导在糖尿病护理中的应用[J].中国实用医药，2012，34(2):74-75.

R473 [文献标识码]A [文章编号]1672-4062（2015）01（a）－0180-01

2014-10-10）

杨爱秋（1971-），女，黑龙江林口人，专科，主要从事护理工作。