苹果树套种娃娃菜栽培技术

何正奎

（甘肃省永靖县农技推广中心，甘肃 731600）

苹果树套种娃娃菜栽培技术

何正奎

（甘肃省永靖县农技推广中心，甘肃 731600）

本文详细介绍了甘肃永靖地区苹果幼树行间套种春茬马铃薯、秋茬娃娃菜高效栽培技术模式。主要技术环节包括套种栽植方式、苹果树栽培管理技术、早大白马铃薯栽培技术和娃娃菜栽培管理技术，在每个技术环节中详细阐述了所涉及的技术要点。

苹果树；马铃薯；娃娃菜；栽培技术

苹果树为落叶乔木，树高一般控制在3～5m。喜光、喜微酸性到中性土壤，最适于土层深厚、有机质丰富，土壤通透、排水良好的沙质土壤。2a生苹果树苗栽后4a后方可挂果，生长快。为提高果树挂果前的土地利用率，创造良好的幼树生长环境，发挥作物间生态相生、互补和协同的作用，提高产量、增加经济效益，我中心开展了在苹果幼树行间套种低杆经济作物的试验，研究苹果树挂果前套种春茬马铃薯、秋茬娃娃菜的种植模式。试验效果较好，马铃薯产量30000 kg/hm2、产值90000元/hm2，娃娃菜产量75000株/hm2、产值52500元/hm2，累计产值达142500元/hm2，经济效益显著。现将该技术模式总结如下。

1　套种栽植方式

苹果树于3月份幼树栽植完成，一般栽植株距3 m，行距5 m，栽植密度690棵/hm2；在两行苹果树间5m宽的空行上作4条垄，垄宽60 cm，垄与垄间沟宽30～40 cm，垄与苹果树间相距50 cm，4月上旬在垄上播种2行马铃薯，播种密度5.25～6万株/hm2，7月收获；马铃薯收获后在苹果树行间重新作垄，苹果树5 m宽的空行间作5条垄，垄宽50～60 cm，垄与垄间沟宽30～40 cm，垄与苹果树相距50 cm。8月初在垄上播种2行娃娃菜，种植密度7.5～9万株/ hm2，10月份收获。

2　苹果树栽培及管理技术

栽植前按所需密度挖定植坑，规格为0.6m×0.6m，深为0.6m，将底土与表土分开，施底肥22.5～30t/hm2，根据当地土壤可多施带有细沙土的有机肥，每棵树可施用0.1kg氮肥、钾肥0.2 kg、复合肥0.2kg，肥料与表土混合后回填穴内到距离地面15cm，踩实。栽植株行距为3m×5m，种植前在配有700倍甲基托布津可湿性粉剂或多菌灵可湿性粉剂500倍液中浸泡24h，使之充分吸收水分，并对苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥浆中浸蘸一下栽植，栽植后及时浇水。为了防止树干水分蒸发，提高树苗成活率，按80 cm定干短截后全树套袋；5月初待发芽成叶后取袋，成活率达99%以上；为培养主干粗壮，对成活的苗木抹去树干基40 cm内的芽，以免幼树主枝过多而造成主干生长不良。同时，在树苗直径50 cm周围地面进行黑膜覆盖，防止杂草生长争夺养分和保温保墒。在6～8月份虫害高峰期用1.8%阿维菌素乳油、或70%吡虫啉可湿性粉剂、或20%氰戊菊酯乳油等杀虫农药进行了5次以上的交替防治，并在7月初对生长优质的枝条和主干，顶芽，剪除弱小嫩条，防止秋季徒长，造成枝条没能木质化而冬季干枯死亡。

3　马铃薯（早大白品种）栽培技术

3.1深耕整地

播种前及时深耕土地25cm左右，使耕层土壤细碎无坷垃、田面平整无根茬、做到上平下实，播种时土壤干旱是影响出苗、造成减产的主要因素之一，因此播种前必须造墒，最好是“坐水”播种。

3.2催芽

切块催芽需种薯150kg/667m2左右。播前将种薯置于温暖有阳光的地方晒种2～3d，同时剔除病薯、烂薯后切块，切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，最后按顶芽一分为二或一分为四，每块种薯有1～2个芽眼、重量25～30g。

3.3药剂拌种

目前，因异地调运导致种薯带菌相互传播现象非常严重。由于种薯带菌造成苗期黑痣病、干腐病普遍发生，种植后影响出苗，种薯通过药剂拌种可以减轻这些病害发生。试验证明使用以下两种配方能够很好地预防苗期病害，拌种配方1：100kg种薯用扑海因50 mL+高巧20mL拌种。即将50%扑海因悬浮剂50 mL与60%高巧悬浮种衣剂20 mL混合加水至1000 mL，摇匀后喷到100kg种薯切块上，晾干后播种。拌种配方2：100kg种薯用安泰生100g＋高巧20 mL拌种，即70%安泰生可湿性粉剂100g和60%高巧悬浮种衣剂20 mL兑水1000 mL，混合均匀，喷洒到100kg种薯上，晾干后切块播种。

利用上述两种配方可以促进种薯早出苗2～3d，在确保苗齐苗壮的同时能预防苗期蚜虫、蛴螬、金针虫的危害。

3.4宽行大垄栽培

实行一垄双行种植，大行距85～90 cm，小行距20cm，株距25～28 cm，密度5.25～6万株/ hm2，沟深8～10 cm，浇水后摆种芽，上用少量细土盖住芽，然后穴施肥、覆土起垄。要求种块到垄顶12 cm，把垄面耧平，喷施施田补等芽前除草剂，喷洒要均匀周到，然后用地膜覆盖。所铺塑料薄膜应选用宽90～100 cm，厚度为0.005～0.008mm的超薄膜，用膜60～75kg/hm2。铺膜时膜要拉紧，使其贴紧地面，薄膜边缘要埋入土里10 cm左右，并用土埋住，压严后用脚踩实。盖膜要掌握“严、紧、平、宽”的要领，即边覆膜边压严、膜要盖紧、膜面要平、见光面要宽。

3.5测土配方均衡营养

施腐熟商品有机肥7500 kg/hm2、三元复合肥（15-10-20或15-12-18）3000kg/hm2、硫酸锌18kg/hm2、硼酸15kg/hm2。有机肥在耕地时撒施，其他肥料均于播种时条施。

3.6田间管理

3.6.1及时破膜播后20～25 d，待幼苗陆续顶膜时，选择晴天的上午及时破膜放苗，并用细土将膜孔盖严。

3.6.2灌水马铃薯栽培实现高产需要大量的水分，满足不了水分的需要，就难以取得满意的产量。因此，生产中要掌握均匀而充足的水分供给方法，使土壤耕作层始终保持湿润状态，马铃薯在全生育期最适宜的土壤含水量为80%左右，其中苗期要保持在70%～80%，收获前保持在65%～75%左右为宜，块茎形成至块茎增长阶段保持在80%～85%。生产中应掌握小水勤灌的原则，每次灌水不漫过垄顶。结合墒情在齐苗期、现蕾期、开花期、薯块迅速膨大期各浇水1次，收获前7d左右要停止灌溉，以确保收获期的块茎周皮充分老化以利贮藏。

3.7病虫害防治

马铃薯主要病害有晚疫病、早疫病；主要虫害有蚜虫、二十八星瓢虫、蛴螬、金针虫等。为预防病害发生，在生长期中进行5次叶面喷药，分别在始花期和盛花期各施1次安泰生70%可湿性粉剂1.5～2.25kg/hm2，间隔10 d；从块茎膨大期开始连续3次施银法利1.125～1.5L/hm2，间隔10d。防治蚜虫及二十八星瓢虫，除了使用高巧拌种控制苗期虫害发生外，在成株期使用70%艾美乐可湿性粒剂75～150g/hm2叶面喷雾。

3.8收获

7月中旬当植株大部分茎叶由绿变黄，逐渐枯萎，块茎停止膨大时应及时收获。由于马铃薯“早大白”是冬春栽培的极早熟品种，应根据市场行情和薯块生长情况，适时分期收获上市销售，以求得经济效益最大化。

4　娃娃菜栽培技术

采用直播的方式，用种量1.5～2.25kg/hm2，品种为华耐金娃娃。

4.1整地做畦

清理地面，施入腐熟的有机肥22.5t/hm2、三元复合肥150～225kg/hm2作底肥，深翻20～25cm，耙细、整平，起垄覆膜，垄宽50cm，高15cm。在覆膜前喷施除草剂施田卜，后及时覆膜，覆膜后5～7d播种。

4.2播种

8月中旬开始播种，采用垄面双行直播，株距为20cm，梅花式点播，播后覆湿润细土1cm，每穴播种子3～4粒。播时既可采用先覆膜后播种（适宜秋播），也可采用先播种后覆膜（适宜春播），后者播种时栽植穴深5cm，播种时边播边灌水，确保播后出苗整齐，达到苗齐苗壮。

4.3田间管理

4.3.1间苗、定苗2～3片叶时间苗，每穴留2株，当植株长到4～5片叶时及时定苗，每穴留1株，保苗7.5～9万株/hm2。间苗和定苗不宜过早或过晚，保持植株叶片适度覆盖地表，不仅可降低地温，减轻病害的发生，而且间出的苗还可作为商品出售。当发现田间缺苗时，选大苗及时补苗，补后浇水。

4.3.2中耕除草结合间苗中耕除草，定苗时，结合中耕定苗，同时拔除田间杂草。

4.3.3追肥幼苗期定苗后施入少量速效氮肥作为提苗肥。可穴施或沟施尿素150 kg/hm2，施入后及时灌水。施肥7d后，用0.2%尿素进行叶面喷肥。莲座期追施三元复合肥450kg/hm2，将肥撒于靠近植株的地面，然后浇水。50d后用0.2%尿素+0.5%磷酸二氢钾进行叶面喷肥。结球期追施三元复合肥450kg/hm2或尿素300kg/ hm2、硝酸钾150kg/hm2随水施入。

4.3.4灌水幼苗出土前及苗期要轻浇、勤浇，以保持土壤湿润；莲座期结合追肥浇透水，防止干旱；结球期是需水最多的时期，勤浇、浇透，浇水时应避开中午，缓慢灌入，做到垄面无积水，从莲座期至结球中期保持土壤湿润是获得娃娃菜丰产的关键技术，采收前5～7d不浇水。

4.3.5病虫害防治娃娃菜地上虫害主要有蚜虫、菜青虫、菜螟和叶蛾，地下害虫主要是跳甲。9月上旬菜青虫、菜螟、叶蛾等虫害发生时，可用1.8%阿维菌素乳油2000倍液于10：00或17：00对叶子背面喷雾防治，7d后再选用1.8%阿维菌素乳油1500倍液喷雾防治；9月下旬到10月上旬，用1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾防治，间隔7d喷1次，连喷2次；9月中旬，重点防治霜霉病，可用90%疫霜灵可湿性粉剂防治，间隔5d喷1次，连喷2次。

4.3.6适时收获10月中旬，当植株高30～35cm，包球紧实时，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。

S661.1

B

1002-0659（2015）02-0021-03

2015-2-10

何正奎（1967-），男，农艺师，主要从事种植业技术推广、农业病虫害防治、新品种引进推广等工作。E-mail：269685860@qq.com