天津地区塑料大棚越夏辣椒生产技术

2015-02-11杨鸿炜王锐竹

天津农林科技 2015年2期

关键词：灌根越夏塑料大棚

杨鸿炜，王锐竹，辛勍

（1.天津市蔬菜技术推广站，天津 300061；2.天津市优质农产品开发服务中心，天津 300201）

设施农业

天津地区塑料大棚越夏辣椒生产技术

杨鸿炜1，王锐竹1，辛勍2

（1.天津市蔬菜技术推广站，天津 300061；2.天津市优质农产品开发服务中心，天津 300201）

为补充7～9月蔬菜供应，研究设施果菜越夏生产技术意义重大。本文在广泛调研和近年工作基础上，试验示范了塑料大棚越夏辣椒生产，取得了较好的效果。并总结出天津地区塑料大棚越夏辣椒生产技术，对品种选择、播种、苗期管理、移植及移植后管理等进行了详细阐述。

塑料大棚；越夏；辣椒生产技术

随着天津市设施蔬菜快速发展，已基本实现了蔬菜的周年供应。然而由于栽培模式比较单一，仍存在7～9月的蔬菜淡季，为弥补市场空白，天津市蔬菜技术推广站在广泛调研和多年工作的基础上，试验示范了塑料大棚越夏辣椒的生产，平均每667m2产量达到6500kg，为大面积推广果菜越夏生产奠定了基础。现将塑料大棚越夏辣椒生产技术总结如下。

1　品种选择

选择抗病性强、抗逆性好、耐高温、品质优、产量高的品种，如巴莱姆、农大34号等。

2　播种期

2月上中旬温室内播种，大棚如采取多层覆盖等措施，播种可适当提前。

3　播种量

播种量每667m2为30g左右。

4　播种前的准备

用55～60℃温水浸种10～15min，消毒后放在20～25℃条件下浸种8h。在28～30℃的温度下，用湿布包好，有70%出芽时开始播种。

5　播种育苗

采用草炭、蛭石、珍珠岩为育苗基质，配比为草炭：蛭石：珍珠岩=6：2：2，播种前将基质装入育苗盘，约4cm厚，并适当压实，用喷壶浇透水，均匀地将种子播于育苗盘中，深度1.2cm左右，然后覆盖基质再喷水，覆盖薄膜。

6　苗期管理

6.1温度管理

播种后至出齐苗，白天气温25～30℃，夜晚15～20℃。苗出齐后，白天20～25℃，夜晚10～15℃。苗长到2～3片真叶时，白天25～30℃，夜晚15～20℃。定植前7～10d进行通风锻炼。

6.2苗期水分管理

播种时浇足水，出苗后始终保持土壤湿润，晴天蒸发量较大时应及时补充水分，定植前一周控制水分。

6.3壮苗标准

苗龄30～40d左右，株高8cm，茎粗0.4cm以上，叶色深绿，2叶1心到3叶1心，根系发达，叶片无病虫斑。

7　定植前的准备

7.1整地施基肥与作畦

由于越夏茬辣椒生长期正处于温度较高时期，疫病、茎基腐病、根腐病对辣椒生长危害严重，甚至造成辣椒大面积死亡。越夏茬辣椒定植前空棚期较短，难以进行土壤处理，因此在定植前，要把土壤微生物调理到有利于辣椒根系生长的优势微生物控制之下。建议每667m2施用10～12m3优质腐熟的鸡粪、复合肥（15-15-15）50kg、过磷酸钙100kg、硫酸锌2kg、硼肥1kg，酵素菌扩大菌种50kg（避光施用），均匀使用后进行旋耕土地，深翻地30～40cm，使肥料与土壤混合均匀，然后耙平整细。然后按照75～80cm等行距进行起垄，垄高25～30cm。

7.2棚室消毒

在定植前一周每667m2用45%百菌清烟剂110～180g或每667m2用硫磺粉2～3kg加敌敌畏0.25kg拌上锯末点燃，密闭棚室一昼夜，棚内消毒后准备定植。

7.3定植时间

塑料大棚白天气温达到20℃，夜间最低气温0～5℃以上，地温稳定在12℃以上时可定植。一般在3月下旬或4月初选择晴天定植。

8　定植

定植前2～3d秧苗要浇水，以湿透基质为宜。定植时在畦面两侧挖定植穴，株距为40～45 cm。穴深10cm，放入苗坨，定植深度以埋平苗坨为准，切不可将茎基部埋住，以防低温高湿，造成茎基腐病的发生与危害。覆土将周围缝隙填实，使苗坨与周围土壤紧密接触，每667m2定植2000株左右，栽完后一次浇足定植水，待水渗下后用土把定植口封严。

9　田间管理

9.1温度管理

定植后7～10d是缓苗期，这一段时期白天温度应控制在28～32℃，夜间15～18℃。结果期白天保持28～30℃，夜间15～17℃。从7月中下旬到9月上旬，为避免高温强光的不利影响，要做好夏季的高温管理，降温措施有在棚膜上盖遮阳网进行遮阳，一般在10：00～15：30时进行遮阳；或选用降温剂喷洒在棚膜上，或者在棚膜上喷洒泥浆，棚室内降温措施有中午气温过高时可喷清水降温或地上部浇小水降温。雨后暴晴更要注意通风降温。

辣椒定植以后，严禁雨水倒灌大棚，以防辣椒大面积死亡。

9.2水肥管理

定植5～7d后浇缓苗水，水量要小，缓苗水浇后，根据土壤墒情不干不浇。门椒开花期如果土壤过干也可浇水，水量要小。避免此期因土壤过度干旱缺水造成落花落果。

门椒长到10cm以上时开始浇水，浇水时要随水施肥，每667m2可施尿素、二胺等20kg。7～8月间气温过高时可浇空垄以降低棚室内温度。

9月后，要加强养分供应，可叶面喷施磷酸二氢钾、硼、锌、钙等微量元素肥，增加植株的抗性，7～10d喷洒一次。

9.3植株调整

越夏辣椒生长期处于高温季节，容易徒长，因此门椒和对椒都要保留，以防止辣椒出现徒长现象。当上部果实坐住，再把门椒疏掉。整枝时以四杆整枝为主，每杆留果4～5个即可。侧枝应该摘心后留1～2片叶，以利遮荫防止辣椒果实被灼伤。植株长到30cm高时进行吊秧，门椒以下分枝长到7～10cm时全部去掉，门椒以上分枝，果实采摘后再去除无果空枝。

底部叶片在55～60d失去功能后适时清除，适时打顶，保证入冬前果实全部采摘完毕。