烦夏莫如赏夏

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空调房、凉棚、七轮扇、铜冰鉴、冷饮、竹夫人、玉枕、心静……古代避暑，各有妙招。

盛夏时节，火辣热浪如影相随，酷热追人实在难忍。好在我们可以躲进空调房，吹凉风、吃冷饮、穿薄衫……纳凉之余，难免琢磨，没有空调的古人是怎么过夏天的呢？他们有哪些消暑方法？

不妨穿越千年炎炎盛夏，与古人共消酷暑，享受丝丝清凉透彻脊背！

“空调房”：贵族享受 你值得拥有

纳凉指数：★★★★★

如今天一热我们就躲进空调房享受凉风，其实古代也有“空调房”，名曰：“凉屋”或者“凉殿”。

唐代宫廷凉殿常傍水而建，采用类似水车的方式推动扇轮摇转，产生风力将凉气送入殿中。并用水车把池水运到屋顶的水罐中，让水从房檐四周徐徐流下，回到水池，如此循环，形成人造水帘，激起凉气，得以降温。皇家如此，自是上行下效。唐代的高官显贵们，都有私家避暑设施，规模虽比不得皇家，但也巧妙得很。《唐语林》卷五记载御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”到了宋代，凉殿四周还摆上各种花卉，冷风送香，妙不可言。

最奢侈的当然是唐代显贵杨国忠，人家的凉殿不用水降温，而是用冰。每到夏天，他就取大冰块，雕琢成假山模样，放在宴席四周，客人就算喝酒，也冻得直哆嗦。夏日冰块在唐代属稀有之物，杨家竟以融化巨大冰块的方式来降温避暑，足见其富贵骄奢。

凉棚：搭个凉棚来纳凉

纳凉指数：★★★★★

虽说“空调房”凉殿的原理挺简单，均是以水降温，不过这种凉殿只有皇家或贵族才消费得起。因为古代没有动力，要带动水车可不是一件简单的事。普通百姓，只能享受天然凉棚——大树，所谓“大树底下好乘凉”嘛。

民间也有消暑利器——他们给住宅搭一个凉棚。

凉棚的制作很有创意：用竹子做骨架，用席子做棚顶，在房檐上或者院子里搭盖出一个高高的遮阳罩，不让阳光直射墙壁，这样外墙不容易晒透，地面也不会很快升温。考虑采光，古人又发明了活动的棚顶：把整张席子切割成很多矩形的小块，每块席子的边缘都拴上长长的绳子，阳光照射最厉害的时候，席子完全遮盖，早上或黄昏，轻轻一拉绳子，席子就自动掀开了，光线和凉风都可以进来，相当巧妙。

旧时有专业搭凉棚的棚匠，不到一个小时就能搭出一个坚固耐用的凉棚。中秋前后，棚匠还负责把凉棚拆掉，那些竹子、席子等材料也一并收回，来年还可以再用，非常环保。

民国北京还流行一种避暑用具：竹帘子。从屋檐上悬挂下来，一直垂到地面，把住宅的大门、窗户和整堵大墙都给遮起来。这样全方位遮挡能让整个室内都保持低温。竹帘子上也拴了绳子，甚至装上滑轮，一拽滑轮，竹帘子就被卷到屋檐上了，屋内照样透亮。

七轮扇：一人运之，满堂寒颤

纳凉指数：★★★★☆

古时候，扇子又名“摇风”、“凉友”，所谓“净君扫浮尘，凉友招清风”，是古往今来消暑第一神器，排在纳凉兵器谱首位，其地位至今无人可以撼动。它外形多变，却万变不离其宗，轻轻一摇风自来；它功能多样，可以扇风蔽日，斜斜一挡，更添娇羞；文人写诗作画，既消暑又增雅趣；侠客用作兵器也十分顺手，“香帅”楚留香少了它，倾慕的姑娘恐怕得少一半……

在西汉，京城长安有位能工巧匠丁缓，为了祛暑，把7个一丈长（3.33米）的大轮连在一起，做成一把巨大的“七轮扇”。《西京杂记》记载，这把扇子“一人运之，满堂寒颤。”一个人操纵，可以让满厅堂的人都感到凉爽，岂非吊扇的鼻祖？

细细探究，这把七轮扇吹风原理应该是利用叶轮的旋转形成风源，即在巨轮上安上七个叶片，一人摇动手柄，七个叶轮飞速旋转，空气被搅动起来产生凉风，得到“满堂寒颤”的效果，不过摇动手柄的那位仁兄可就有点惨了，肯定是汗流浃背。

冰：透心凉 齐分享

纳凉指数：★★★★

如今有冰箱，夏日随时可以吃到各式冷饮降温，其实古人也有自己的“冰箱”。早在商周时期，富贵人家就已经懂得贮藏冰块。湖北曾出土一件战国时期的“铜冰鉴”，可以算是世界上最早最原始最绿色的“冰箱”。明清时期，皇家宫殿内出现了可移动式“冰箱”：即贮放冰块的木柜，上面镂空，当冷气出孔；中部空间可储存食物、冰镇西瓜、冷饮。后来传至民间，还有进口货，称为“洋桶”。

既有冰箱，自然不缺冷饮。春秋末期，在诸侯的宴席上已出现了冰镇米酒。唐代出现了专业的“冰商”，他们冬天藏冰，夏天拿出来卖。杜甫有诗云：“公子调冰水，佳人雪藕丝。”

宋代冷饮得到了进一步发展，人们把各种水果汁、牛奶、冰块、菊花等混合调制成冰冻的饮品，称之为“冰酪”，马可·波罗将制作方法带回欧洲，改良后制出了今天常吃的“冰激凌”。

不过冰块在古代储藏的成本很高，价格不菲，平民百姓们大多是把西瓜、葡萄等水果放到清凉的井水中浸泡降温，还会煮些酸梅汤、绿豆汤来解暑。尤其酸梅汤，这道夏日饮品经清宫御膳房改进后传入民间，有除热送凉、生津止渴之奇效。旧时北方大街小巷，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙旗，表示前一天夜里刚刚熬煮，饮下一碗，暑气顿时全消。“铜碗声声街里唤、一瓯冰水和梅汤”，郝懿行《都门竹枝词》描绘的正是这样一幅市井消夏图！

竹夫人：红袖添香也添凉

纳凉指数：★★★☆

苏东坡一日调侃佛印：“你有妻子没？”佛印笑答：“有，两个。”东坡大惊，佛印笑着解释：“我夏天拥抱‘竹夫人，冬日怀揣‘汤婆子，可不是两个妻子？”苏东坡听后大笑。

佛印说的“竹夫人”是一种用竹篾编成的圆柱形物，长约1米，中空，四周有竹编网眼，根据“弄堂穿风”的原理，供人取凉。工匠还会在竹夫人内放两个小球，能增加弹性，还能在滚动中去糙，保持清洁，且十分好玩。

竹夫人在旧时江南一带很受欢迎，夏日置于床上，能休憩手足，可相拥而眠，或夹于膝间以求清凉。即便大汗淋漓，竹篾生出的沁凉，也能将汗意一点点褪去。以“夫人”唤之，正是看中它清凉解意，所谓“红袖添香也添凉”吧。讲究的人家，还会在中间搁些薄荷、栀子花、茉莉花等解乏提神的香草，拥着入眠格外香芬甜美，所以它还有“百花娘子”的雅称。

富贵之家也不拒绝这种民间纳凉工具。《红楼梦》中宝钗做灯谜：“有眼无珠腹内空，荷花出水喜相逢。梧桐叶落分离别，恩爱夫妻不到冬。”谜底就是竹夫人。

玉枕：一枕最幽宜

纳凉指数：★★★☆

“竹夫人”也好，“百花娘子”也罢，凉则凉已，总有点男权色彩的意味，南宋词人李清照的选择就透出一股女人的清雅。《醉花阴》中写道：“佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。”长长的白昼过后，躺在玉枕上，夜半醒来，竟凉意寝身。

这个玉枕，其实是青白釉瓷枕，也是古代的一种夏季纳凉的寝具。瓷枕有光滑晶亮的釉面，摸起来清凉沁人，中医认为有“清凉沁肤、爽身安神”的功效，这使它成为夏季首选的寝具。瓷枕中数北宋定窑孩儿枕最为罕见，一小儿头枕双臂，俯卧床榻，样子十分憨态可掬。在台北故宫博物院就存有一件精美的瓷白婴儿枕。

沁凉爽身，安眠纳凉，枕下便香甜入梦，再也不想醒来。在今人看来是求之不得的，但凡事求适中的古人却怕是有贪恋之虞的。这时，瓷枕的“坚硬”就有另一个功效：故意让人睡不安稳，意在警醒世人不得贪睡，当醒则醒，“不准赖床”，视为“警枕”。

心静：我不能穿越你别蒙我

纳凉指数：★★★

在白居易看来，避暑不是躲避暑热，而是直面它，化解它。白居易曾写诗：“人人避暑走如狂，独有禅师不出房。非是禅房无热到。但能心静即身凉。”他的意思是，心房就是禅房，暑热虽在，但只要心静身体就凉快。所以他的消暑办法就是：静坐，坐到“眼前无长物，窗下有清风。”

心静自然凉——在今人看来，存在忽悠的嫌疑。这的的确确是古人避暑的真谛，毕竟在古代，凉屋冷饮不是人人都消费得起的，而扇子、竹夫人这些也只能消外热。只要心不静，就无处可藏，到哪里都热。

古代先贤们深知“烦夏莫如赏夏”，这种境界确实值得现代人借鉴。清心静气，心平气和，不只是一种避暑的方式，也是一种人生的态度。