探讨病房集体饮食教育对2型糖尿病患者餐后血糖情况的影响

马宏玉

探讨病房集体饮食教育对2型糖尿病患者餐后血糖情况的影响

马宏玉

目的 探讨病房集体饮食教育对2型糖尿病患者餐后血糖的影响。方法 选取我院接收的2型糖尿病患者84例作为研究对象，将患者分为对照组与观察组，各42例，对照组给予常规饮食知识教育，观察组采取病房集体饮食教育，对比两组患者血糖改善情况。结果 观察组空腹血糖与餐后2 h血糖改善效果优于对照组与干预前，P＜0.05，差异具有统计学意义。结论 2型糖尿病患者应用病房集体饮食教育，能够改善患者饮食依从性，平稳控制餐后血糖。

病房集体饮食教育；2型糖尿病；餐后血糖

糖尿病是一种行为性的慢性终身性疾病，由于人们生活方式及饮食行为的转变，该疾病的发病率正在逐年上升。若患者血糖未能得到良好控制，会造成多种并发症和残疾的发生，严重时还会造成死亡[1]。选取2014年1月～2015年1月我院接收的2型糖尿病患者84例作为研究的对象，探讨病房集体饮食教育对2型糖尿病患者餐后血糖的影响，具体报告如下。

1　资料与方法

1.1一般资料

选取2014年1月～2015年1月我院接收的2型糖尿病患者84例作为研究对象，将患者分成对照组与观察组，两组42例。对照组男性21例，女性21例，年龄40～70岁，平均年龄（54.2±3.5）岁；观察组男性19例，女性23例，年龄38～72岁，平均年龄（55.1±2.8）岁。对比两组患者的性别、年龄等基本资料，P＞0.05，差异不具有统计学意义。

1.2研究方法

2　结果

观察组干预前空腹血糖（9.96±0.92）mmol/l，餐后2 h血糖（14.48±1.39）mmol/l；对照组干预前空腹血糖（9.95±0.92）mmol/l，餐后2 h血糖（14.57±1.39）mmol/l。观察组干预后空腹血糖（8.36±0.98）mmol/l，餐后2 h血糖（12.73±1.51）mmol/l；对照组干预后空腹血糖（9.56±0.93）mmol/l，餐后2 h血糖（14.15±1.41）mmol/l。两组患者通过相应饮食教育干预后，空腹血糖与餐后血糖均有一定程度改善；观察组空腹血糖与餐后2 h血糖改善效果优于对照组与干预前，P＜0.05，差异具有统计学意义。

3　讨论

目前临床治疗2型糖尿病患者主要依据“五驾马车”方案，包括药物治疗、糖尿病教育、饮食疗法、自我监测以及运动治疗[2]。其中饮食控制对于治疗成功具有重要意义，是治疗各型糖尿病最基本、最有效的治疗手段，临床治疗糖尿病必须加强对饮食控制的重视[3]。正常人每天需要的总热量与各种营养成分都需要满足生理需要，必须定时定量用餐，保证胰岛素功能的正常发挥。糖尿病患者应当严格保持饮食治疗，无论是轻型还是重型，应用胰岛素还是口服药物，都需要借助饮食控制来缓解胰岛β细胞的负担，改善症状[4]。通过病房集体饮食教育可以帮助患者提高对糖尿病的认知，认识饮食控制的重要性，自觉参与饮食治疗。让患者在同一个地方学习，患者能够相互鼓励、相互安慰及相互监督，以此能够提高患者治疗信心。现场为患者解决疑惑，可以让更多的患者及家属掌握饮食知识；通过利用食谱幻灯片、食物模型等方式为患者授课，患者可以更具体与形象地掌握应用，从而改善餐后血糖以及空腹血糖水平，提高治疗依从性[5]。本次研究结果显示，观察组空腹血糖与餐后2 h血糖改善效果优于对照组与干预前，P＜0.05，差异具有统计学意义。

综上所述，2型糖尿病患者应用病房集体饮食教育，能够改善患者饮食依从性，平稳控制餐后血糖。

[1]陆希，丁亚萍，崔焱，等. 血糖指数结合血糖负荷在社区2型糖尿病患者饮食教育中的应用[J]. 护理学杂志，2014，29（9）：76-79.

[2]王媛媛. 血糖指数、血糖负荷在2型糖尿病饮食教育中的应用进展[J]. 蚌埠医学院学报，2015，40（2）：272-275.

[3]张香芝. 以食物交换份的饮食教育对2型糖尿病患者血糖的影响[J]. 中国社区医师（医学专业），2011，13（36）：317-318.

[4]罗晓玲，余丽芳，郭昆全，等. 基于个体化与体重化用于2型糖尿病饮食教育的分析[J]. 中华全科医学，2014，12（7）：1080-1081，1152.

[5]刘书红，吕婧. 胰岛素泵治疗新诊断2型糖尿病患者期间发生低血糖的饮食教育方案[J]. 卫生职业教育，2014，32（20）：136-137.

To Explore the Effect of Ward Collective Diet Education of Postprandial Blood Glucose in Patients With Type 2 Diabetes

MA Hongyu, Department of Endocrinology, The Affiliated Hospital Chifeng College, Chifeng 024000, China

Objective To investigate the ward collective diet education postprandial blood glucose in patients with type 2 diabetes. Methods Selected 84 patients with type 2 diabetes mellitus receiving in our as the research object, all the patients were divided into control group and observation group on average, each group had 42 cases, the control group given conventional diet knowledge education, the observation group to ward the collective diet education, compared two groups of patients with blood sugar levels to improve the situation. Results The observation group fasting plasma glucose and the postprandial blood glucose 2 hours improvement effect was better than the control group and intervention, P＜0.05, was difference had statistically significance. Conclusion Patients with type 2 diabetes used ward collective diet education, can improve patient adherence to diet, smooth postprandial blood sugar control.

Ward collective diet education, Type 2 diabetes, Postprandial blood glucose

R587.1

A

1674-9308（2015）31-0139-02

10.3969/j.issn.1674-9308.2015.31.097

024000内蒙古赤峰市赤峰学院附属医院内分泌科

对照组给予常规饮食知识教育，观察组采取病房集体饮食教育，具体方法如下：（1）将一个病房内患者设为一个小组，定期为患者进行集体饮食教育。（2）发放关于饮食治疗目标以及相关要求等教育资料。（3）组织患者分期学习糖尿病饮食知识，包括三大营养素分配、食品交换法及低血糖指数饮食知识等（食物血糖指数理论、影响食物血糖指数的因素、实施低血糖指数饮食的好处及如何选择低血糖指数食物等）。（4）每个星期组织患者进行一次病房集体教育，时长1 h。课后患者可以相互讨论与实践，如计算每人每天所需热能，如何准确为食物称重，如何实施食物交换等。（5）定期邀请营养师参与病房集体授课，可通过电话的形式咨询问题。

1.3观察指标

两组患者均在干预前以及干预1周后检测空腹血糖以及餐后2 h血糖，每周1次，连续检测3周，将3次检测的平均值用作统计学分析。

1.4统计学方法

所得数据使用SPSS20.0进行处理分析，计数资料用率（%）表示，采用χ2检验；计量资料用（平均值±标准差）（±s）表示，采用t检验，P＜0.05，差异具有统计学意义。