中国陶瓷工艺的溯本求源之作——评《中国传统工艺全集·陶瓷（续）》

□文│王　婷

中国陶瓷工艺的溯本求源之作
——评《中国传统工艺全集·陶瓷（续）》

□文│王婷

中国传统工艺代表了中华民族悠久的智慧结晶，是中国古代社会政治、经济、科技、文化发展高度浓缩，对社会的进步和文明的传承有着重要的作用。其中，作为我国古代劳动人民的重大发明之一，陶瓷及其工艺的发展史也是民族艺术与科技发展史的映照与缩影。对陶瓷艺术发展史的回顾，即是一次与中国民族艺术、科学文化的对话过程。中国传统工艺全集（第二辑）丛书的《陶瓷（续）》(大象出版社，2015年4月出版）一书通过对陶瓷工艺的文献资料整理和发展历程的史料考订，图文并茂地展现了源远流长的传统陶瓷工艺，在追溯历史和探究本源中呈现了陶瓷工艺的辉煌成就。

该丛书是对我国传统工艺的首次全面系统总结，旨在通过对传统工艺文献资料的整理和考察，实现对传统工艺的各种文化遗产的抢救，弘扬传统文化在现代的科技价值、学术价值和经济价值。《陶瓷（续）》在阐述我国历代陶瓷技艺发展之路的基础上，在繁多的种类中列举比较具有代表性的传统瓷窑场，将其各自的工艺体系作为研究对象，在追溯源头和总结经验中梳理陶瓷工艺的创造规律，讨论陶瓷技艺的精华之处和成功所在，还原陶瓷工艺的技术性、合理性、先进性和科学性，揭示陶瓷工艺作为中华传统文化最璀璨的代表在当今的意义，以求这门传统工艺得到继承发展和发扬光大。

该书以图文并茂的方式深化对陶瓷工艺的认识，在论述中兼具直观的工艺形态和活泼的艺术表现力。书中详细介绍了龙泉窑、定窑、磁州窑、耀州窑、钧窑、德化窑、建水紫陶、醴陵釉下五彩等著名的瓷窑体系的历史沿革，并通过配上具体的工艺流程图，展现这些瓷窑各自在原料选取、成型工艺、装饰技术、烧窑工艺等方面的制作手法和设备技法，体现了每种传统瓷窑场的实践发展和成果经验，彰显了中国传统陶瓷工艺的技术性。同时，也通过彩图的讲解帮助读者认识陶瓷艺术中的诸多表现形态，在图文结合的探究中为读者提供了各类瓷窑不同的造型特点和工艺美术，凸显了陶瓷工艺的艺术价值。这种图文并重的构体，不失为本书的一大特色。

该书在辐射中国陶瓷的千年历史的过程中，融合了技艺层面的实践观察和理论层面的抽象概括，兼具实践理性与学术理性。作者从历史的进步和烧窑的实践出发，立足于历史的视角和学术的思维，重点介绍了钧窑等陶瓷工艺的结构特色、技术特性、造型特点和艺术特征，整理了技术体系的各自发展，又总结了每种瓷窑的工艺思想、技术理念、艺术价值、成就和影响，在实践理性的基础上，分析陶瓷工艺技术思想的本质，进而反映了各个历史时期的政治、经济、文化、贸易样貌。理性的运用，在这里既是根植于陶瓷工艺的变迁、改革、技法运用的全过程，也是在梳理成就和经验前提下的学术成果归纳，可以说是在行动中自我提升的实践理性与以学术成果形式存在的理论理性的有机结合，从技术和理论的双重维度向读者展示中国陶瓷工艺的丰富内容和超凡特色，藉此挖掘传统工艺的永恒魅力。

书中始终贯穿着作者对陶瓷工艺这个独特创造的本原和规律的推究，在追溯中国陶瓷工艺的源头和演变之中分析技术实施的合理性和规律性，再现陶瓷工艺的技术原理和现代价值。书中对各种瓷窑的创造理论、指导思想、技艺观念进行了本体式的追问，对技术与审美的相辅相成进行了考证，试图找到一以贯之的根本规律，并在寻找艺术源头和研究工艺形态中揭示了陶瓷这个工艺所具有的创新性、技艺性、体系性、区域性和传承性，展示了陶瓷工艺与人们生产、生活、文化习俗的紧密相关。尤其是对技艺方法、工艺形态、历史经验的分别研究，力图从中找到制作思维和过程的科学性，在规律的求证中为读者留下陶瓷制作的翔实记录。

本书的作者既有陶瓷研究方面的知名学者，也有从事实践工作的窑厂专家。作者在行文中力求详尽、客观，然而鉴于我国陶瓷工艺的博大精深，书中虽然对历史流传的多种陶瓷工艺予以举证和记载，却难免在内容和细节上有欠缺之处，有待于在研究中进一步的补正和完善。

（作者单位：西安工程大学服装与艺术设计学院）