基于情感体验的单身公寓可移动厨房设计研究

刘慧薇+王启彤

摘 要：在“生活在厨房”这一全新的生活理念的指导下，应用情感体验的设计理念及集约化的设计方法，设计一款可移动厨房。在设计中，对单身公寓、用户需求、市场进行分析，在满足用户基本功能需求的前提下，结合人机工程学及设计心理学的理论，使该设计兼具实用功能及精神功能，让人们在结束忙碌的工作之后，回归“家”，以期提高人们的物质生活和精神生活质量。

关键词：情感体验；集约化；可移动厨房；人机工程学；设计心理学

检 索：www.artdesign.org.cn

中图分类号：TB472 文献标志码： A 文章编号：1008-2832（2014）07-0065-03

Research on Design of the Mobile Kitchen Based on Intensive

LIU？Hui-wei，WANG？Qi-tong

？（Tianjin？University？of？Technology？and？Education？，？Tianjin？300222，China？）？

Abstract ：Under the guidance of this new concept of life of "living in the kitchen"，applying the design idea of emotional experience and intensive design methods，designing a portable kitchen.In design， by analyzing the present situation of the single apartment and the necessity of design， under the premise of meeting the basic user functional requirements， combined with the ergonomics and design psychology theory，the design has both practical function and mental function， to let people return to the "home" after the busy work， in order to improve the peoples material life quality and spiritual life quality.

Key words ：emotional experience； intensive design； portable kitchen； ergonomics； design psychology

Internet ：www.artdesign.org.cn

对于刚刚进入社会或者自主创业的年轻人，由于受到经济条件的制约，租住房屋、经济适用的单身公寓或者小户型住房成为他们的首选，如何有限的利用空间是亟待解决的也是普遍存在的问题，因此迷你、便携、可移动的产品日益受到他们的青睐。

随着人们生活理念的变化，人们希望生活更加轻松、自由、无拘无束，对产品更加重视情感体验。厨房作为人们生活必不可少的一部分，也不例外。欧洲有句名言：看客厅，就可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品味。厨房的意义不仅仅是“吃”那么简单，它作为“家”的象征而存在。“生活在厨房”（Living in kitchen）成为了时下全新的生活理念。下厨不再是传统的单调乏味，它逐渐成为一种乐趣。因此结合现代单身公寓的实际需求，从情感体验的角度出发进行可移动厨房的设计具有重要的意义，让人们结束忙碌的工作之后，回归“家”。

一、设计中的情感体验

当下，互联网的存在改变了人们的生活方式。随着电子产品的日益丰富，人与人之间的沟通日益减少，而人与产品之间的“交流”日益增多，这造成了人与人之间的感情的日益淡漠，因此产品的情感化及体验设计逐渐成为衡量产品的一个关键性因素，人们需要产品提供丰富的情感及体验来弥补人们的生活方式的变化所导致的情感等的缺失。

情感体验是产品的灵魂，用户对产品的综合认知具有重要意义。从消费者与产品之间使用与被使用，刺激与被刺激的关系角度，产品设计中的情感体验是指使用者“以身体之，以心验之”，产品的“刺激”，触发了使用者的情感，产生或正面或负面的情感体验。从刺激对消费者的产生体验的顺序，产品的情感体验设计应从以下几个方面进行设计：

别具一格：产品应能带给使用者新颖、新奇的感觉，比如与众不同的形态、色彩、肌理、使用方法等。在产品日益丰富的今天，别具一格的产品更容易吸引消费者的眼球，带给消费者愉悦的感官体验，激发消费者进一步探索的兴趣。

高品质：高品质的产品意味着产品更具人性化，美观，易用，售后服务好等；高品质的产品给用户留下美好的印象，愉悦的体验，将进一步加强用户对产品的认同感，提高用户的满意度。

丰富的情感：丰富的情感往往更能长时间刺激使用者并给使用者留下较为深刻的印象，产生丰富的情感体验。

二、需求分析

（一）可移动厨房需求分析

根据某机构对我国东南沿海一带以白领人群最重要的早餐和晚餐饮食习惯的调查分析如图1所示。可知，42%的白领会在家里吃完早餐再上班，仅有14%和6%的白领选择在公司饭堂或是在饭店里吃早餐。而晚餐方面，如图“回家就餐”这一数据达到了62%，仅有13%的人会选择在外“下馆子”。由此可见越来越多的人选择在家做饭。endprint

（二）单身公寓现状分析

单身公寓房型的面积较小，大多以卧室为主，厨房卫生间等辅助功能空间狭小甚至没有厨房。而就目前的居住形势来看，公寓一般以合租的形式向市面出售，或以带卫生间的单体房出租，多人共享厨房、客厅，餐厅，阳台等公共空间的出租模式。此外由于人们工作、生活的流动性较大，所以厨房用具的可移动性与便捷性也成为年轻人在购买厨房用品时的考虑因素。根据调查发现：希望厨房方便搬动的占44%，而持“无所谓”态度的占11%，所以简单、便携的厨具设计更受年轻人的喜爱。因此本文针对单身公寓的实际需求设计一款可移动厨房，满足基本的烹调需求，兼具简约、可移动、轻巧、美观的特点，来满足单身公寓对厨房的需求，提高人们的生活质量。

三、基于情感体验的可移动厨房设计

（一）功能与结构设计

本文设计的可移动厨房主要针对单身公寓，也可用于户外以及救灾时临时提供膳食等场所。由于空间的限制，本设计采用抽拉式结构节约空间，底部带有万向轮，方便移动，整体造型如图2所示，使用情景效果图如图3所示。

为方便推拉，在柜体左右两则均设计了拉手。烹调时拉开的效果如图所示。两部分独立的单体设计可以根据使用者需要调整位置及摆放的角度。烹调过程中柜体可以放一些菜及烹调用品。在主柜体设计了两个嵌入式电磁炉灶、砧板以及可卡接的收纳盘，满足烹调的基本需求。在收纳柜的设计上，采用集约化的设计方法，针对可移动厨房的功能进行有效的划分，巧妙的对物品进行收纳和规整；收纳设计成不同的尺寸系列，便于对物品进行分类存放。此外收纳采用抽屉式结构，可双向推拉，解决了空间较小时两个或多个人无法操作的问题，增大了烹调空间。也可将盛放调味品、菜等的储物盘或者收纳筐根据需要外挂在灶台边，方便拿取。此外，考虑到用餐的需求，柜体也作为餐桌使用。基于用餐的需求，设计了可折叠、悬挂的的座椅，可以快速打开，快速折叠，其结构如图4所示。

（二）尺寸设计

该可移动厨房的尺寸设计依据人机工程学的理论，基于使用者烹调和用餐的需求，参考如图5所示。厨房设计尺寸充分考虑功能性及空间的有效利用，设计可移动厨房的尺寸如图6所示。

（三）材料设计

三聚氰胺板表面平整、不易变形、颜色鲜艳、经济实惠。此外这种材质轻、防霉、防火、耐热、抗震、易清理、可再生，行业内人士又称它为生态板。常用于实木家具及各类高档的板式家具。在中高端的整体衣柜中也加入三聚氰胺板以有效防止作为防腐剂使用的甲醛和脲醛树脂所带来的环境污染问题。因此本设计中的主材质选择环保且具有足够硬度的三聚氰胺板。

（四）色彩设计

整个厨房采用白蓝基调，如图3所示。白色纯洁无瑕，一尘不染，以白色为主调可移动厨房显得较为朴素，淡雅，干净，尤其适合结束一天的工作寻求家的安静的人。搭配以浅蓝色调，蓝色给人以宁静的感觉，因此将蓝色主题与柜体的白色背景均衡搭配，蓝色在白色的映衬之下显的更加清新淡雅，极具装饰性，让喧器的心灵靠岸宁静的港湾，让家多了一分温馨和宁静。

四、结论

该款可移动厨房从情感体验的角度出发，采用集约化的设计理念，在造型、使用方式满足年轻人追求个性、时尚的需求，并注重空间的利用、人们快节奏的生活方式、住处多变的实际境况，简约、轻巧、可移动，使厨房充满乐趣和美感，家更像“家”。此外该设计也可用于户外、办公室、自然灾害等临时提供膳食的场所，在为人们的生活提供便利的同时，体验“家”的味道。

参考文献：

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