观光农业园景观规划研究

玄 颖（青岛农业大学艺术学院，山东 青岛 266109）

观光农业园景观规划研究

玄 颖
（青岛农业大学艺术学院，山东 青岛 266109）

随着观光农业的发展，观光农业园得到了越来越多的人们的喜爱，观光农业园是多位一体的多功能园区。文章以观光农业园的景观的文化内涵丰富，可参与性较强，景观丰富及乡土特色明显等特质为出发点，结合注重文化景观的营造、选址因地制宜及兼顾生产与观光等观光农业园景观规划的基本要求，探讨了营造特色的景观，前期策划分析，分区规划合理及采用合理的景观评价方法等观光农业景观规划设计方法。

观光；农业园；景观规划

引言

观光农业是在农业资源和农产品的基础上开发的具有旅游价值的农业旅游活动。观光农业是最近几年新兴的行业，故许多学者对其概念的释义没有形成统一的意义，故其没有确切的概念。观光农业是集艺术加工、农业生产、游客参与和科技应用为一体的农业旅游活动。观光农业园是以城市为依托的，其主要基调是农业，集度假、教育、生产、游憩和生态环境保护等多位一体的多功能园区。

一、观光农业园的景观特质

（一）社会效益

1. 文化内涵丰富

我国的农业文化具有千年的历史，随着人们物质生活不断的得到满足，人们越来越追求回归田野的生活。现代农业的机械化耕作方式、无土栽培、水培、农业器具和设备、立体栽培、灌溉方式及农业谚语等都是农业文化的体现，展示了传统农业的博大精深和现代农业的优质高效，吸引了现代人们的注意力，对促进社会文明程度的提高具有重要的意义。

2. 游憩主题明确

观光农业园的活动主题是游憩活动，但这种游憩活动是以农业景观为主调，游憩景观都是农业景观要素，观光农业园充分展示和发挥了农业景观的游憩价值和美学价值，有助于促进公众的身心健康，具有较高的社会效益。

3. 可参与性较强

在观光农业园中，游客可参与实际的活动，如游客可自助的采摘，加工农产品，喂养，制作土特食品，或在瓜果架下进行娱乐活动，游可观农田阡陌，或可在观光农业园中自助的散步和骑自行车等。

4. 突出教育功能

观光农业园的特色区域是其教育区。观光农业园的教育内容包括生态、科技、自然、环保和劳动知识教育等，可让孩子在观光农业园游憩中学习这些知识，提高儿童的综合素质。

（二）自然效益

1. 生态效益显著

观光农业园建设的重要原则在是城市中保留和利用高产农田。观光农业园能显著地调节大气成分和净化环境价值，同时，观光农业园物种的多样性比较丰富，增加了其生态效益。

2. 景观丰富

观光农业园的景观功能丰富，其格局主要有斑块、农业基质和廊道等组成，这种多样的景观元素构成了多样化的景观。

3. 乡土特色

观光农业园中农田、农作物、活树、苗圃等景观元素吸引着城市中的居民。在忙碌的工作之余，可在观光农业园释放压力，体验休闲的生活和劳动的喜悦。

二、观光农业园景观规划的基本要求

（一）注重文化景观的营造

我国人们在进行景观设计时比较注重意境美，在观光农业园景观规划时同样也不例外。景观若没有意境，就如同没有灵魂的人类。因此，在进行观光农业园景观设计时，应注重观光农业园当地的民俗习惯、人文历史及宗教信仰等，将其与观光农业融合在一起，展现观光农业园景观的意境美。

（二）以人为本的原则

观光农业园景观的主题是人，故观光农业园应以人为本，满足人们的现实需求。在观光农业园中，人们可直接参与到实践中，可采摘，加工农产品，喂养，制作土特食品，体验自己亲自动手的乐趣。故，在进行景观设计时，应充分考虑人们的行为活动，将其与景观融为一体，营造人景交融的画面。

（三） 选址因地制宜

观光农业园的选址是在原有生产基地的基础上，然后经过进一步的开发利用规划而成的。这就要求观光农业园的选址必须要因地制宜，根据当地的实际情况出发，结合当地的特色、地形地貌特征，乡土树种，水资源，乡土特色等情况，充分地挖掘当地的资源和人文气息，打造投特色的观光农业园。

（四） 兼顾生产与观光

观光农业的观光功能应进行合理的开发，不仅应具有农业生产的功能，还应具有满足人们需求的观光功能，其两者的辩证关系是相辅相成的。观光农业景观必须建立在生产的基础之上，离开生产的观光无异于无源之水，就无从谈起。这就要求观光农业园的生产应具备观光的功能，满足人们的观光需求。例如，可在观光农业园中种植巨型的蔬菜，或者种植性状比较特殊的瓜果，保证生态效益和满足人们观光需求。

（五）景观风格应融入周围环境

在观光农业景观的规划中，部分景观设计者为了追求高大上的景观风格，将大量的资金投入景观建筑上，破坏自然景观，更有甚者破坏明树古木，使观光农业景观的风格与周围的景观严重的不协调。这就要求在观光农业建设中，其景观建设应具有浓厚的乡土气息，使观光农业景观风格与周围环境相协调。

三、观光农业景观规划设计的方法

（一）营造特色的景观

在进行观光农业景观规划设计时，可通过营造一定的项目，让顾客参与其中，从而使其得到一种赏心悦目的享受。这就要求观光农业景观规划中的忧虑休闲观光功能要具有一定的特色。目前我国常见的观光农业项目主要有农业采摘园、休闲茶吧、茶园等不同的体验项目等。观光农业园要想在市场上建有一席之地，就必须打造特色的项目，不能盲目地进行追风设计。在进行特色项目的设计时，应注重观光农业项目的精神和文化层面的特色，保护当地的人文资源和非物质文化遗产。

（二）采用合理的景观评价方法

目前常用的景观评价方法主要有三种：首先，层次分析法。建立评价体系，计算元素的相对权重，并进行检验，最终确立单一层次下的指标权重，作出评价。其次，综合评价法。综合评价法是常用的评价方法。景观农业评价指标中的每个单项指标都反映了观光农业区域的状况，但这不能综合地反映整个研究区域。只有采用综合评价法，才能反映整个的研究区域。最后，专家打分法。这种评价方法是整个评价中应用较多的方法。景观评价的重点在于建立适宜的景观评价指标体系，然后得出结论，并指导观光农业规划设计工作。

（三）前期策划分析

在进行观光农业园的规划时，一般采用S（Superiority）分析、W（Weak point）分析、O（Opportunity）分析、T（Threat）分析法对拟建区域进行综合分析。SWOT主要是从自然生态条件、区位交通条件、人文气息氛围、周边旅游、地形地貌及当地的经济水平等方面进行分析。通过对这些方面的分析，得出该地区进行观光农业园规划的优劣势、发展机会及存在的威胁。

（四）分区规划合理

目前常见的观光农业分区规划的类型具有多样性，如科普示范区、管理服务区、农业生产区、科学研究区等，再根据分区的特色进行景点建设。但目前观光农业景观的分区规划没有统一的模式，只是根据其特色、可持续发展目标及现状资源等进行综合方面的考虑、规划。根据观光农业景观的特点和功能定位，一般可将其分为5种类型：休闲度假型；科技示范型；游览观光型；多远综合型；高效生产型。SWOT分析或利用个生态学分析等方法都能够促进观光农业景观的科学合理的分区规划。故在进行分区规划时，应充分发挥区域景观潜力，综合考虑总体的规划，因地制宜的进行不同功能分区的规划。

结语

观光农业园是集生态、社会及经济于一体的复合生态系统。各观光农业园应结合当地情况，发挥自己的优势，突出地方特色。可偏重其中某一方面，建设有特色的观光农业园，也可多方面兼顾规划为生态农业村或者旅游农庄。在进行观光农业园景观规划时，应充分地结合当地条件，综合地进行科学合理的分区规划，建设特色农业园景观，最大化地发挥观光农业园的经济效益、社会效益及生态效益。

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A

玄颖（1979-），汉，女，山东青岛人，硕士，讲师，研究方向：景观设计。