毛皮动物规模养殖场的消毒技术

王贵升尹斐斐张华杰

（1.山东大学生命科学学院,山东济南 250100; 2.山东省动物疫病预防与控制中心,山东济南 250022; 3.威海市动物疫病预防控制中心,山东威海 264200）

毛皮动物规模养殖场的消毒技术

王贵升1，2尹斐斐3张华杰3

（1.山东大学生命科学学院,山东济南 250100; 2.山东省动物疫病预防与控制中心,山东济南 250022; 3.威海市动物疫病预防控制中心,山东威海 264200）

动物养殖实践证明，环境卫生控制是疫病防控的根本。消毒是动物养殖过程中无害化的处理过程，做好环境控制和生物安全控制的重要措施，是贯彻“预防为主”方针的一项重要举措，还是疫苗免疫和药物防治缺陷的补充。通过消毒工作减轻外界病原对养殖场的压力，保证毛皮动物健康成长，减少疫病危害的机会。本文介绍了消毒种类、养殖场消毒设施、消毒方法、技术要求、常用消毒剂、消毒制度、消毒效果检查及消毒记录等内容。力求提高毛皮动物养殖场生物安全控制和公共卫生安全防护。

毛皮动物 养殖 消毒

1 消毒种类

预防消毒[1]。消毒对可能受到病原微生物污染的物品、棚舍、动物体和相关工作人员等进行的定期或不定期的消毒。一般要求1～3天进行一次。

随时消毒。发生疫病期间，为消灭患病毛皮动物排出的病原体，对患病毛皮动物的棚舍、粪便、分泌物及污染的用具等进行的多次、反复消毒。

终末消毒。空舍后进行的彻底消毒。消毒对象包括患病毛皮动物、可疑患病动物及动物尸体所污染的棚舍、场地、土壤、水、饲养用具、运输工具、仓库、患病毛皮动物用品、粪便、人员防护装备等。

2 消毒方法与设施

2.1 物理消毒法

包括刷洗、清扫、日晒、干燥、高温等。各种方法的说明如下：

清扫。日常每天对棚舍和养殖场地进行清扫。发生疫情时，及时清扫疫区；

紫外线消毒。用于消毒间、更衣室的空气消毒及工作服、鞋帽等物体表面的消毒。紫外灯的高度为2.2 m。

火焰消毒。用于棚舍、产箱、笼具、保育舍、地面、墙面等经常接触并可耐高温的地方的消毒。在再次启用或被病原微生物污染后进行。

2.2 化学消毒法

包括喷雾、浸泡、熏蒸等。各种方法的说明如下：

喷雾消毒。用于舍内消毒、带毛皮动物消毒、外环境消毒、车辆消毒等；

浸泡消毒。用于器具、洗手、工作服、胶靴等的消毒；

熏蒸消毒。用于密闭式空棚舍、皮张及污染物表面的消毒。

2.3 生物热消毒

用于粪便消毒，包括堆粪法、发酵池法、掩埋法、焚烧法等。各种方法的说明如下：

2.3.1 堆粪法

在远离人、畜居住的地方，避开水源，选择一堆粪场。在地面挖一浅长形沟或一圆形坑，沟的深度一般是20～25 cm，沟的长短或坑的大小视被消毒粪便量的多少设定。先将健康动物粪便或麦秸、谷草或稻草等堆至约25cm做底层，上面堆欲消毒的粪便，高达1.0～1.5 m，在粪便表面覆盖10～20 cm厚的健康动物粪便，最外层抹上10cm厚的草泥封表面。冬季不短于3个月，夏季不短于3周后，即可做肥；

2.3.2 发酵池法

地点选择同堆肥法。发酵池的大小、形状依据粪便的多少设定。土质地下水位低时，池底和边缘可以不砌砖或抹水泥，否则需要砌砖或抹水泥。粪池建好后，底层放一些干粪，再将欲消毒的粪便、垃圾、垫草倒入池内，快满时，在粪的表面再盖上一层泥土封好。一般经过1～3个月，即可出池。适于规模大的养殖场；

2.3.3 掩埋法

将漂白粉或生石灰拌入粪便，比例为1：5，深埋地下2 m左右。适于烈性传染病病原体污染的少量粪便的处理。

2.3.4 焚烧法

少量带致病性芽孢的粪便可直接与垃圾、垫草和柴草混合焚烧。适于带致病性芽孢粪便的销毁。

2.4 常用消毒设施

2.4.1 大型消毒池

一般在养殖场场区入口处设置大型消毒池。[2]采用防渗硬质水泥结构，宽度与大门宽度基本等同，长度为8 m～15 m，深度不少于10 cm。

2.4.2 消毒更衣室

一般设在养殖场入口处。对进入养殖场的人员进行消毒。一般开两门，一侧通向生活管理区，一侧通向生产区。安装紫外线灯管、室内设有更衣柜、洗手池（盆），地面有消毒垫、更衣换鞋及专门淋浴等设施。地面设有消毒池，用于人员鞋底消毒。池底垫入弹性的塑料地毯或草垫，并加入消毒剂，保持水位，每天更换，消毒剂3～4个月更换一次。

2.4.3 棚（圈）舍入口消毒池和消毒洗手盆

消毒池深度一般不少于10cm，注满消毒液或铺设消毒垫。每天更换，消毒剂3～4个月更换一次。

2.4.4 病死毛皮动物无害化处理设施

可设置焚尸炉或建设病死毛皮动物无害化生物处理车间。根据本场的处理方式和农业部的《病死动物无害化处理技术规范》的相关规定设置。

3 技术要求

3.1 疫点消毒

消毒范围和对象。以传染源排出病原体可能污染的范围为依据确定消毒范围和对象。

消毒持续时间。以传染病流行情况和病原体监测结果为依据确定消毒的持续时间。

消毒方法的选择。以消毒剂的性能、消毒对象、病原体种类为依据选择消毒方法。尽量避免破坏消毒对象的使用价值和造成环境的污染。

疑似传染病疫源地的消毒。可按疑似的该类传染病疫源地进行消毒处理或按下一条进行处理。

不明传染病疫源地的消毒。应根据流行病学特征确定消毒范围和对象，采取最严格的消毒方法进行处理。[3]

其他传染病控制措施配合。搞好传染源的管理，疫区的封锁、隔离，杀蝇、防蝇，灭鼠、防鼠，灭蚤，搞好饮用水、污水、食品的消毒及卫生管理，搞好环境卫生。加强易感动物的保护。

人员用具要求。消毒工作完毕，对消毒人员穿着的工作服、胶靴等进行喷洒消毒后脱下。将衣物污染面向内卷在一起，集中消毒。所用消毒工具表面用消毒剂进行擦洗消毒。

3.2 消毒人员的要求

应尽量采用物理法消毒。在用化学法消毒时应尽量选择对相应致病微生物杀灭作用良好，对人、毛皮动物安全，对物品损害轻微，对环境影响小的消毒剂；消毒过程中，不得吸烟、饮食。注意自我保护，既要防止或减少受到消毒因子的伤害又要避免受到微生物感染；消毒过程中，不得随便走出消毒区域，禁止无关人员进入消毒区内。

3.3 消毒制度

3.3.1 日常卫生

每天坚持清扫粪污、保持圈舍地面清洁卫生。尽量做到毛皮动物、粪分离，保证舍内清洁干燥，适时通风换气。保持饲槽、水槽、用具干净。

3.3.2 环境消毒

消毒池的消毒液保持有效浓度，大门口、生产区入口处的消毒池每周更换1～2次消毒液。棚舍入口处的消毒池、垫的消毒液每天更换1次。可选用碱类消毒剂、氧化剂类消毒剂轮换使用。场区道路、棚舍周围环境经常清扫，保持场区清洁卫生。可用10 %漂白粉或0.5 %过氧乙酸等消毒剂，每2～3周喷洒消毒1次。排污沟、下水道出口、污水池定期清除通顺干净，并用高压水枪冲洗，每1～2周至少用漂白粉消毒一次。尸体剖检室或剖检场所、运送尸体的车辆及所经道路使用后立即用2 %～3 %氢氧化钠溶液消毒。

3.3.3 地面、土壤消毒

患病毛皮动物停留过的圈舍、运动场地面等被一般病原体污染的，清除的粪便、垃圾和铲除的表土按粪便消毒处理，地面进行消毒。含致病性芽孢杆菌的粪便、垃圾、铲除的表土按1：1的比例与漂白粉混合后深埋。土地面被污染，用消毒液喷洒。地面撒布漂白粉，用量为5kg/m2。水泥地面被一般性的病原体污染，用消毒药品喷洒；被致病性芽孢污染，用10 %苛性钠溶液喷洒。被大面积污染的土壤、运动场地面，可用犁、镐等翻地，同时撒布漂白粉，一般病原体时用量为0.5 kg/m2，致病性芽孢杆菌用量为5 kg/m2，混土后，加水湿润压平。

3.3.4 毛皮动物舍消毒

新建毛皮动物舍的消毒，清扫干净、自上而下喷雾消毒。饲喂用具清洗消毒。消毒药可选用碱类、酸类或季铵盐类。转群或出栏后毛皮动物舍的消毒，每个生产阶段坚持“全进全出”。每批毛皮动物出栏或转舍、调出后，要彻底将毛皮动物舍清扫干净，然后喷洒或熏蒸消毒。空舍2周后，可转入新毛皮动物。

3.3.5 用具消毒

定期对绞肉器具、烹料器具、饲槽、水盆、饲料车、料桶等器具进行消毒。可用浸泡消毒或熏蒸消毒等方法。

3.3.6 运输车辆消毒

进出养殖场的运输车辆，车厢内外进行全面的高压喷雾消毒。外来购毛皮动物车辆一律禁止入场，装毛皮动物前后严格消毒。进入生产区的饲料车每周彻底消毒1次。

3.3.7 毛皮动物消毒

春夏季每周毛皮动物消毒2次，秋冬季和换季期间每周毛皮动物消毒1次。可用0.1 %～0.2 %过氧乙酸溶液或0.1 %次氯酸钠溶液喷雾消毒毛皮动物体表，舍内设施、墙壁和地面。

3.3.8 隔离

新引进的毛皮动物必须隔离观察30d后，方可入群。发现患病毛皮动物，需隔离治疗，放在养殖场下风向50m左右处，经治疗痊愈后30d，方可入群。

3.3.9 粪便和病死毛皮动物的无害化处理

病死毛皮动物的无害化处理间应设在养殖场下风向50m以外处。可采用深埋、焚烧、生物发酵等方法。

3.3.10 饮用水消毒

饮用水标准应达到GB 5749要求。供水系统需保持清洁。将供水系统中剩余的水排空，尽可能清除水箱、水管内的污物及藻类。

3.3.11 毛皮产品的消毒

福尔马林熏蒸法，将皮毛放到室内并摊开，禁闭门窗，室内温度不低于15 ℃。消毒12 h后打开门窗，使充分通风换气数日，彻底消除气味。如急需房舍，可用氨的蒸汽将甲醛的蒸汽中和，便可在短时间内除掉气味。

浸泡法，用盐酸食盐水溶液在25 ℃～30 ℃条件下，浸泡40h；或用2 %福尔马林溶液浸泡10 h。浸泡法多用于消毒被病原污染的皮张。

环氧乙烷消毒法。将皮毛放置在密闭的消毒库或特制的聚氯乙烯密闭装置内，码成垛，高度控制在2 m之内，保持适当的跺间距。按照400～700g/m3的用量导入环氧乙烷，熏蒸24 h～48 h。消毒结束后，打开封口，通风1 h。适用于批量对被病原污染的皮张和普通皮张的消毒。

3.4 人员控制

厂内工作人员进入生产区须经洗澡、更换生产区工作服、专用胶鞋，并经过消毒通道方可进入；兽医技术人员，在出入舍或串舍时必须进行鞋底消毒、洗手消毒、相关注射器、提药盒等器具消毒；离岗时将工作服、工作靴留在更衣室，不准带出场外，并及时消毒；禁止外来人员进入生产区，若必须进生产区时，经批准后按消毒程序严格消毒后按程序进入。

3.5 消毒效果的检查

清洁度的检查。检查毛皮动物舍等场所地面、墙壁、设备清洁度，必须做到干净、卫生、无死角。

消毒剂使用正确性的检查。要求选用的消毒剂高效、低毒，浓度和用量必须适宜。

消毒对象的细菌学检查。消毒后的地面、墙壁和设备，随机划区数块，一般是每块10 cm×10 cm，用无菌棉拭子擦拭数次，将棉拭子置于生理盐水或中和剂中浸泡5～10 min，送实验室检测菌落总数，评定消毒效果。

粪便无害化处理效果检查。根据使用处理方法选择检查方法，常用的有测温法和病原菌检测。测温法：适于发酵法处理方法。一般当粪便生物发酵达60℃～70 ℃时，经过1～2d，可以杀死大部分病原体，如巴氏杆菌、沙门氏菌、布鲁氏菌等；病原菌检测：按照常规方法检查，要求病原菌检出量为0。粪大肠菌群的培养温度为44 ℃。

3.6 消毒记录

做好消毒记录，内容包括消毒日期、消毒场所、消毒剂名称、生产厂家、批号、消毒浓度、消毒方法、消毒人员签字等内容，记录保存2年以上。

[1] 苗旭，冯霞霞.畜禽养殖场消毒技术[J].畜牧兽医杂志，2014，（2）：94-96.

[2] 宋晓明，林鑫，周保琨.毛皮动物主要传染病及其防控[J].山东畜牧兽医，2015，（4）：64-65.

[3] 张朝武.疫源地消毒（二）[J].现代预防医学，2006，（3）：651-654.

[4] 金建强.养猪场的预防消毒程序[J].现代农业科技，2013，（8）：270-272.

[5] 史迎秋.水貂养殖及产品初加工技术规程的研究与制定[D].东北林业大学，2010.

山东省毛皮动物产业技术体系创新团队项目（SDAIT-18-011-05）

王贵升（1974-），女，汉，高级兽医师，博士在读。