旱鸭养殖新模式改良土壤探讨

2020-02-02杨本全王利军陈文红

新农民 2020年36期

杨本全，王利军，陈文红

（宝兴县农业农村局，四川雅安 625700）

1 小型可移动式棚舍旱鸭养殖技术

1.1 棚舍建造

小型可移动式棚舍采用1m长、0.6m宽、0.5m高的不锈钢模块组合而成，每个模块四只脚立于地面，模块四面由圆钢间隔8cm立栅栏，成年鸭可自由伸头到栏外采食，模块底面铺设塑料网垫，顶面可加装帆布遮雨遮阴，至少由2个模块组成一个饲养单元棚舍。单元模块根据农作物、季节、场地、材料、鸭龄、规模等要求，组合不同大小和功能的小型可移动式棚舍。

1.2 饲养场地的选择

可选择在果园林下、荒地、菜地、稻田、玉米地、浅水滩涂等，地面平整或者约有倾斜均可。

1.3 科学饲喂

密度根据旱鸭的大小和数量来确定，一般不宜过密。满1周龄的雏鸭放入野外棚舍喂养，按25～30只/㎡放养，增加一周龄减少20%鸭量，成年旱鸭6～10只/㎡为宜，观察旱鸭在棚舍内生活情况，能自由移动和采食为最佳密度。饲料、饮水盒放在棚舍外，旱鸭颈部轻松通过栅栏自由采食，喂食量小于高床网上养殖的5%。冬春季棚舍外加装挡风帘或者保暖层，也可把棚舍移到避风保暖处；夏季注意降温遮阴，高温时在帆布棚顶淋水降温，也可移到棚舍至阴凉处。

2 新模式优势

2.1 提高土壤养分

旱鸭不直接接触地面，鸭粪透过塑料网垫自然落入土中，对植物的根系不造成伤害，确保了根系长期存活，能快速消纳鸭粪。植物杆叶被旱鸭采食，转化为粪便还地，为植物生长提供了必要养分，实现小范围种养生态循环。通过对3块地块前后三个月土壤养分测定（表1），可以看到土壤养分有机质、全氮、碱解氮、速效钾、有效磷明显提升。

表1 土壤养分测定对比（mg/kg）

2.2 减少饲养成本

小型可移动式棚舍旱鸭养殖具备高床网养的优点，易管理、省劳力、不受季节限制、病患少、生长快、饲料转化率高等[1]。一是采用便宜的竹、木搭建棚舍，或者多种材料混合搭建，对比封闭固定鸭舍采用自动喂料、饮水、光照、和清粪系统，以及水帘、风机等通风降温系统等[2]，有效节约了建设成本。二是帮助果园、荒地等有效除虫除草，增加土壤养分，减少了农药化肥施用量和施药施肥劳力投入。

2.3 易搬运组装可拆卸

棚舍组装易操作，轻易拆成模块，不需要强劳动力，一人或者两人都可轻易组装、搬运，远距离小车即可实现运输。

2.4 良好生态效益

一是把养殖污染降到最低，有效降低旱鸭大规模养殖带来的噪声、气味、粪污的环境影响，不需要增加环保设施。二是配肥土壤，加速改善休耕地土壤结构和养分。三是可充分利用各种土地资源，发挥种养循环生态价值，并很好地把生态价值转化为经济价值。

2.5 提高品质

旱鸭在生长过程中，不直接接触土壤环境，有效分离旱鸭粪便与生活空间，能在野外自然采食植物和昆虫，接触自然空气和阳光，承受四季和昼夜温差调节，疫病少，肉质品质好。

3 新模式的缺点

小型可移动式棚舍旱鸭养殖优先满足生态效益，受环境限制，只能一家一户小规模的发展。只能通过合作社+农户（公司+农户）形式发展规模，培育品牌。旱鸭养殖严防猫、狗、黄鼠狼等兽类的侵害，在初期育雏时要注意天气变化，冬季气温低可增加保温设施，提高幼鸭存活率。

4 新模式推广

鸭粪对环境有一定的污染，大规模的养殖没有环保处理设施投入，很难达到环保要求，雅安很多旱鸭养殖户无法达到规模经济效益。小型可移动式棚舍饲养旱鸭，充分利用土地资源，不污染环境，实现零排放标准，有效提高养殖效率。目前，这种模式饲养的旱鸭肉质品质好，比较受市场欢迎，零售价可达40元/千克，利用订单式或代养方式，充分调动养殖户积极性，以品质赢市场，提高单只旱鸭的利润，助农增收。