我国种猪业何时能变得又大又强？——从“9.3”阅兵宣布将裁军30万想到的

本刊编辑/黄若涵

我国种猪业何时能变得又大又强？
——从“9.3”阅兵宣布将裁军30万想到的

本刊编辑/黄若涵

编者按：9月3日，在中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年的阅兵仪式上，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平宣布中国将裁减军队员额30万，很快这一话题就被多家国际媒体争相作为亮点放在其新闻宣传栏的头条。裁军30万，充分彰显了我国同世界各国一道共护和平、共谋发展、共享繁荣的诚意和愿望。小编看来，裁军从另一角度反映了中国军事武器装备攀升到了现代化进程的新高度。反思我国种猪业，如果哪一天我们的养猪人可以底气十足地喊出我国能繁母猪可再减800万头，依然可以保持甚至更好的生产力，我们的种猪业就达到了国际先进的水平。

我国能繁母猪数字也在不断被缩减

胜利日上宣布的裁军是改革开放以来的第4次裁军，结合中国的国防白皮书等公开资料，意味着中国军队员额将会减少到200万人，达到1949年后的最低点。而我国现在的母猪存栏数其实也恰巧降到了当前最低点。

9月11日，据农业部全国4 000个监测点生猪存栏和能繁母猪存栏信息统计显示，2015年8月份全国生猪存栏38 575万头，比去年同期减少10.4%，比7月增加0.5%，为2015年内连续第2个月增长；能繁母猪存栏3 860万头，比8月降低0.4%，比去年同期下降14.2%，是连续第24个月下滑。

从上述数据看到，在能繁母猪下降的情况下，我们的生猪存栏数依然增多，说明我们的生产水平是提高的。但是对比去年的数据，就看出水平依然落后。

再来看一组数据。据农业部2014 年12 月公布信息显示，截止到2014 年12 月全国生猪存栏量环比下跌2.3%，同比下跌7.8%。能繁母猪存栏量环比下跌1.8%，同比下跌13.2%。根据此前的数据，测算出我国能繁母猪存栏跌破4 300 万头。而商务部2014 年统计全年出栏生猪73 510 万头，同比增长2.7%，生猪存栏46 583万头，同比降低1.7%，生产猪肉5 671万t，同比增加3.2%。

农业部2013年12月数据显示，能繁母猪数为4 941万头，存栏猪数为46 721万头。商务部统计2013 年的出栏量71 577 万头，2013 年12 月的能繁母猪存栏量4 941万头。如果以当年的出栏数除以存栏数的比值，2014年比2013年高4.6%。如拿年出栏量除以同期能繁母猪存栏量，我们的母猪年提供的仔猪数提升了2.62 头。虽然这个比较不尽科学，但是可以说明一点问题：我们的生猪生产水平在提高，但是速度还是比较慢。

综合各种资料可以得出，我国每头母猪年提供仔猪数依然落后养猪发达国家一大截（8 头左右）。

优化结构是产业升级的秘诀

有人士指出，本次裁军重点是压减老旧装备部队，精简机关和非战斗机构人员，调整优化军队结构。这一轮裁军的改革色彩比历次都重，考验技术含量，而不是简单地减掉30万人。

我国的能繁母猪产能是过剩的，特别是在生产力水平有所升高后，2013、2014这2年时间里猪价的巨幅下挫就是供过于求的明证。而我国的能繁母猪产能的缩减（2015年8月是第24个月下滑）某个层面上来说也是产业结构升级调整的必由选择。一方面，在低迷的市场环境下，猪场淘汰低效能母猪的意愿更强烈；其次，经过市场持续低价的冲击，很多小散户被迫退出了养猪舞台，具备一定实力的规模化猪场生存了下来，相对来讲，规模化猪场在母猪的管理，包括配种、妊娠、哺乳以及非生产天数的控制等方面都更科学，更有节律性，同时及时淘汰和更新落后产能的母猪的观念更强，可以更好地发挥能繁母猪的性能，使其结构更优化。

而另一个角度来讲，产业结构的升级需要政府的引导，需要借助一定的体系。就我国种猪产业来说，全国生猪联合育种体系就是一个有效推进生猪遗传改良、提高种猪效能的重要组织。2015年8月19日，农业部公布了最新1批国家生猪核心育种场名单，包括天津恒泰牧业有限公司、河北旺族种猪有限公司、杭州大观山种猪育种有限公司、江西绿环种猪育种有限公司等22家企业为国家生猪核心育种场。按照《〈全国生猪遗传改良计划（2009-2020）〉实施方案》规定，遴选100家国家生猪核心育种场的任务已基本完成。

在我国种猪业产能低下、基础育种数据严重不足等情况下，生猪联合育种体系是提高的重要抓手。陈瑶生教授说，我国是养猪第一大国却不能支撑一个种猪强国，产业的巨人却是种业的矮子。96家国家生猪核心育种场基础数据依然不足，企业对育种也存在不少误区。

国家针对核心育种场实施的是动态管理，最新的文件指出“下一阶段工作将重点加强核心育种场监管，实现有进有出、动态调整，提高核心育种场含金量，为联合育种搭建基础平台。各省畜牧兽医部门要加强对国家生猪核心育种场的指导与服务，加大政策扶持引导，调动企业育种积极性，督促企业积极参与遗传资源交流，扎实推进生猪联合育种。国家生猪核心育种场要切实履行义务，认真开展种猪登记、性能测定、数据上报和遗传资源交流等育种工作，主动配合农业部做好种猪生产性能抽测和种猪场疫病净化等相关工作。”

联合育种实施6年多来，虽然存在一些问题，如育种理念落后，缺乏系统性和长期性，性能测定量不足、质量差，流程标准化、规范化不足，育种群独立分散、有效育种群规模小等，但是这个体系也给大家带来了新的育种曙光。

强有力的遗传育种体系保障了生猪核心群体遗传进展的时间与空间，可以使各家企业更加从容地解决猪场发展的深层次问题。既有利于企业自身发展，也有利于推动整个国家的种业进步。

不少核心场成员表示，加入国家队后，按照更详细、规范的要求进行选育测定，选育强度增大，遗传进展比以前更加快速。测定量大大增加！也有人士表示，感谢国家联合育种项目，让越来越多的人知道了什么是测定，并自觉地去做种猪性能测定。大家也意识到通过育种实现生得多、长的快，为自己增加效益。

据张勤教授讲，从这几年实际情况看来，核心场上传的大部分的数据还是真实可靠的，核心场已经能明白这些数据说到底是为他自身服务的，应付造假没意义。对于不合理的数据有技术手段可以筛除掉。生猪遗传改良计划实施以来，最可贵的进步是大家的测定意识提高了，会主动地去做这个事。

如何实现转型

1987年“美国政治科学会”（APSA）在年会上首度正式提出“转型”。当时有参会人员表示，“这一世纪将是一个不同的世纪，由于新的标准不断出现，所以人的各种实践也需要主动去改变”。由于那次年会，“转型”这个词遂由学术界扩及到媒体和常识界。转型，代表了人类应追求一种有目的性、有方向的新发展途径。

陈瑶生教授说，中国养猪业已经从高速发展阶段进入一个比较平稳的时期，这与我国大的经济社会历史环境的变化是基本吻合的。养猪业和其他行业一样，正以数量增长为主快速转向提高质量、优化结构和增加效益。猪肉产量增长幅度进一步下降成为必然趋势。过去的10年里我国生猪生产年均增长幅度2.38%，预计未来10年猪肉产量增长将进入年均增长幅度1%。我国养猪产业链也呈现出新常态：跨国种业公司快速渗入，大型种猪企业核心竞争力突显，越来越多的育种企业加盟国外育种体系。我国猪种资源素材广泛，饲养规模大，生产方式巨变对优良种猪需求持续增加，养殖理念转变和行业对育种认识提高，有积极的政策引导和扶持。生猪产业“微利”时代已然到来，将倒逼产业技术创新。

他建议，养猪企业需将市场容量和自身消化水平相结合，找准市场定位，明晰主打产品是纯种、二元还是商品猪。需高度重视数据采集和分析。要明确公猪是遗传进展加快的保证，公猪站是解决提高公猪质量、减少公猪资源浪费的唯一解决办法，高度集权的公猪站是企业育种和生产的核心。

生猪产业链的专业化分工合作是必然趋势。育种是产业链中专业化程度最高、耗时最长、效果最滞后、长远经济效益最持久的工作，育种同时也可构成企业核心竞争力最重要的一环。专业化的育种是方向，这需要专业的团队来做。选择好正确的路，坚持下去，才最重要。

编者的话：虽然裁军30万，中国依然拥有世界上最大规模的军队。著名军事专家徐光裕表示，除了疆域辽阔外，还有个原因是解放军的现代化程度还是不够，要维持正常的国防还需要较多的人力。此次裁军，展示了解放军向现代化、向精兵的道路上更进了一步。

而作为一个养猪大国，即便是减掉几百万能繁母猪，依然拥有世界上最大的猪群。这是我国的大体量决定的。但是种猪效能的进步空间依然巨大，其实不必是直接减800万，可以是100万、300万、500万地递减，可以持续和稳定地减去冗杂的种猪群，就很好了。如何把先进的育种技术和种猪产业的快速发展融合起来，需要我们共同努力！