猪营养性脂膜炎的防治措施

马奎红,段雪磊,张 峰

(1.河北农业大学动物医学院，河北 保定 071000；2.保定中食畜禽发展有限公司，河北 保定 071000)

猪营养性脂膜炎的防治措施

马奎红1,段雪磊1,张 峰2

(1.河北农业大学动物医学院，河北 保定 071000；2.保定中食畜禽发展有限公司，河北 保定 071000)

猪营养性脂膜炎，又称猪黄脂肪病，是猪胴体脂肪组织显现黄色为特征的一种色素沉积性疾病[1]。此病在各年龄段的猪中均可发生，且猪屠宰后胴体脂肪组织散发着不同程度的鱼臭味或蛹臭味，影响肉质。

1 发病原因

1．1 猪自身因素

猪的母代或父代若有黄脂病，则子代患猪脂肪病的几率就较大，且可能会继续遗传下去。

1．2 饲料因素

1）饲料中的不饱和脂肪酸甘油脂含量太高或维生素E的含量太低，致使抗酸色素在脂肪组织中沉积，以致黄膘的生成[2]；2）饲料中长期添加草子、南瓜、胡萝卜等原料，造成脂肪上沉积大量黄色素，使脂肪变色；3）饲料中铜含量太高；饲料生产加工的工艺不合理，影响饲料的品质；4）饲料中长期加入能产生猪营养性脂膜炎的药物，且育肥猪后期药物的休药期设置也不合理；5）饲料原料已被染色或质量差，以及饲料成品已霉烂变质。

1．3 管理因素

1）猪舍通风不良，卫生质量差，常规消毒、免疫、驱虫工作做得不到位等；2）猪舍内外环境嘈杂等应激刺激因素的存在，易破坏机体正常的色素代谢。

2 临床症状

1）被毛粗糙，食欲减退，增长缓慢，可视黏膜色浅，跛行，倦怠，个别猝死等；2）剖检：可闻到腥臭味；胴体腹腔、肾脏周围、肛周、嘴角、耳朵根、眼睛周围及股内侧黄色素沉着明显；肝脏变成土黄色，有脂肪变性；骨骼肌、心肌成灰白色；淋巴结发肿发胀；肾成灰红色，胃肠黏膜充血[3]。

3 防治措施

3．1 猪自身方面

选育优良品种，及时淘汰营养性脂膜炎的易感品种。

3．2 饲料方面

1）科学搭配猪各生长阶段的饲粮配方，降低饲料中不饱和脂肪酸的含量，减少鱼副产品的添加量，多添加些富含维生素E的青绿饲料；2）在猪饲粮中少添加南瓜、草子、胡萝卜等含有天然色素的饲料原料；在育肥猪后期少添加或不添加上述原料；3）降低饲粮中铜元素的含量；保持饲料生产线通风流畅，降低生产线上的温湿度，防止饲料发霉变质；4）少用易引起黄膘的药物（磺胺类），设定科学合理的用药量和屠宰前的停药期；5）选择优质的饲料原料，饲料中要添加抗氧化剂和霉菌毒素吸附剂，保证饲料成品品质；严格管理饲料的加工、运输、贮存等程序，确保饲料不受潮、不霉烂、不变质。

3．3 管理方面

1）猪舍的粪尿清扫干净，加强通风，保证温湿度适宜；定期进行消毒免疫、驱虫，加强对猪寄生虫和钩端螺旋体病的防治；2）保持猪舍内外安静，驱赶、运输猪时要慢慢来做，减少对猪的应激刺激。

3．4 饲养员方面

1）掌握好猪各阶段生长发育的特点，科学合理的添加饲料；2）勤转猪舍，早发现问题，早处理，保证猪的健康生长。

[1] 苑希东，梁广伟，郭新利．猪黄脂病的预防与措施[J]．农民致富之友，2011，（1）：60．

[2] 张晓明．猪黄脂肪病的病因及五防[J]．农家顾问，2010，（9）：46-47．

[3] 甘孟侯，杨汉春．中国猪病学[M]．北京：中国农业出版社，2005：460．

2015-04-18）