伊犁河谷泥鳅活水高效养殖技术探讨

杨光维赵 磊刘程才乃比江刘建明林 刚

（1.新疆伊犁州畜禽改良站，新疆伊犁 835000；2.新疆塔城地区蝗鼠测报防治站，新疆塔城 834700；3.新疆兵团第四师六十六团，新疆霍城 835200）

伊犁河谷泥鳅活水高效养殖技术探讨

杨光维1赵 磊2刘程才2乃比江1刘建明1林 刚3

（1.新疆伊犁州畜禽改良站，新疆伊犁 835000；2.新疆塔城地区蝗鼠测报防治站，新疆塔城 834700；3.新疆兵团第四师六十六团，新疆霍城 835200）

随着水产养殖业的快速发展，越来越多的人靠大面积养殖水产致富。在新疆伊犁河谷特殊的地理环境和自然条件下养殖泥鳅存在诸多问题，使泥鳅产量和质量受到很大的影响，从而无法达到预期效益。作者总结了在伊犁河谷4年的成功养殖泥鳅实践，介绍了泥鳅高效养殖技术，主要包括场址及水域的选择、池塘建设、泥鳅的饲养管理及常见病的防治等，以期为泥鳅养殖生产者提供技术指导。

伊犁河谷 泥鳅 高效 养殖技术

泥鳅，俗称鳅，在生物学分类上属鲤形目，鳅科，泥鳅属，其中，普遍养殖的品种是真泥鳅。泥鳅广泛分布于亚洲地区，泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，为广大消费者所喜爱，素有“水中人参”的美誉。

1 场址及水域的选择

选址应考虑土质肥沃，以中性或者微酸性的黏质土壤为最佳，黏质土壤好含有丰富腐殖质，利于泥鳅的生长。水源有充分保证，无枯水期，水质一般为井水、河水、湖水、地下水、自来水。池塘向阳，光照充足，四周无高大遮挡物，以利于浮游生物的繁殖生长。要求没有工业、农业废水排放，低湿地下水不直接进入的地方，同时要交通方便，有电力供应。

2 池塘建设要求

泥鳅养殖池塘最好为水泥池，池子周围要捶实，池底要夯紧。泥鳅养殖池塘面积不宜过大，便于饵料的投放、捕捞及管理。池塘以长方形为最佳，面积应小于667 m2，宽度在12～15 m，长度在40～50 m，池深在1～1.5 m，池水深在50～70 cm，底部保留30 cm的淤泥。进水口高出水面15～25 cm，排水口在池塘的最低处，进排水口要用铁丝网围往，防止泥鳅逃跑。在排水口一侧上开设1～3个平水缺，深度在5～10 cm，宽1～2 m，平水缺口上要安装防逃栅。

3 泥鳅投放前的准备工作

鳅苗入池前池塘要进行曝晒并进行多余淤泥的清理，之后对整个池塘用石灰以1000kg/667m2化浆进行泼洒消毒，再曝晒35 d左右，可使池塘中有害气体的挥发、杀死残留在池塘里的昆虫、蚂蟥、寄生虫、病原菌、清泥苔、藻类和一些较柔弱的水生植物，同时对已板结的淤泥进行疏松。鳅苗入塘前要用盐水消毒。

4 泥鳅投放标准

一个池塘投放同一规格的泥鳅，体长3～4 cm的泥鳅苗，可放养180～200尾/m2；5～6 cm的泥鳅苗，可放养100～150尾/m2；体长7～8 cm的泥鳅苗，可放养60～80尾/m2。有微流水条件并且充足的可增加投放量。

5 泥鳅饵料的准备及投放

泥鳅为杂食性鱼类，主要摄食水蚤、丝蚯蚓、水草以及水中泥中的微小生物。在人工饲养条件下，应准备充足的饵料，如鱼粉、鱼浆、血粉、动物内脏、蚯蚓和谷物、米糠、豆渣、豆饼、菜饼、麦麸、酒糟、豆腐渣、蔬菜叶等。投料时，要沿着池塘的边缘泼洒均匀，2～3次/d，泥鳅很贪食，投喂量以泥鳅在1.5 h内吃完为宜，投饲时动物性饵料不要单独投喂或投喂太多，容易使泥鳅贪食不消化，妨碍肠的正常呼吸，最后导致消化不良而死亡。

6 水质及水温的管理

池塘水色以黄绿色为最佳，水能见度在10～20 cm，水pH值在6.6～7.2，水温在25℃～27℃，当夏天水温超过34℃，冬天水温低于6℃，它都会潜到10～30 cm深的泥层中呈不食不动的休眠状态，影响生长。

7 常见病的防治

泥鳅疾病主要是由于生存环境、病原体存在及本身体质三方面相互协同作用而引起的。环境不适、投饵不足或营养成分不平衡，会使水产动物体质下降。投喂过量又会引起水质、底质恶化。恶化的环境又使养殖对象食欲减退，体质下降，病原体也容易繁衍，这样便会引起病害发生。

7.1 寄生虫病

主要有车轮虫、三代虫、舌杯虫、小瓜虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗，常常浮于水面，急躁不安，或在水面打转。流行季节多在5～8月份。防治时用生石灰彻底清塘后再放养鳅种。发病后每m3水体用0.5 g硫酸铜和0.2 g硫酸亚铁合剂全池泼洒，或用0.5g/m3晶体敌百虫全池泼洒。

7.2 气泡病

病因主要为水中溶氧不足或含气体过多，表现为泥鳅吞吸气泡，浮于水面不能下潜，腹部臌气，苗期易发生。平时应注意合理投饵，及时清除池中腐败物，不施用未发酵的肥料，防止水质恶化。发病后，立即加注新水，并用食盐水泼洒，每667 m2水面用量为4～6 kg，或立即冲入清水或黄泥浆水。

7.3 烂鳍病

此病是由短杆菌引起的。病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑肌肉外露，停食，衰弱致死。夏季易流行。防治办法，可用1g/m3漂白粉全池泼洒，或0.1g/m3呋喃唑酮全池泼洒；或用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病鱼15～20min，或按0.04%的呋喃那斯拌入饲料连喂3d，或1%～5%氯霉素、土霉素或金霉素溶液浸浴病鳅10～15min。

8 泥鳅的越冬管理

泥鳅对水温的变化相当敏感，当水温超过34℃或水温低于6℃，泥鳅就会进入休眠状态。对于新疆伊犁来说，冬季寒冷，最低温度达到零下30℃。给泥鳅的越冬带来很大困难，首先可在泥鳅入池前，适量施用有机肥料，增加淤泥厚度，发酵增温，为泥鳅越冬提供较为理想的“温床”，以利于保温越冬。其次要给泥鳅积累营养和能量准备越冬，加强越冬前饲料管理，多投喂一些营养丰富的饵料，让泥鳅吃饱吃好，以利越冬。泥鳅越冬育肥的饵料配比应为动物性饵料和植物性饵料各占50%。水深控制在1.5～2 m，要定期换水，一般在20 d换一次，微流水注入为宜，换水量还不能过大，以防泥鳅应激反应。同时及时清理冰面，让阳光照进池水，还要及时破冰，预防泥鳅发生缺氧状况，让泥鳅安全渡过越冬期。

[1] 林刚，田辉.伊犁河谷地区泥鳅人工养殖模式初探[J].新疆农业科技，2013，（4）：21-22.

[2] 米兴因，叶永兴，赵后会，等.泥鳅无公害高产高效养殖新技术[J].内陆水产，2007，（1）：38.

[3] 陈胜，王飞，梁毅.泥鳅养殖的研究与探讨[J].畜牧与饲料科学，2011，32（2）：95-96.

杨光维（1981-），男，新疆伊犁人，畜牧师，主要从事畜牧科学技术研究与推广工作。