《鱼类学》课程建设的调查与分析

秦改晓 唐国盘 徐文彦 齐子鑫 郭国军

（河南牧业经济学院 畜牧工程系，河南郑州 450011）

《鱼类学》课程建设的调查与分析

秦改晓 唐国盘 徐文彦 齐子鑫 郭国军

（河南牧业经济学院 畜牧工程系，河南郑州 450011）

《鱼类学》课程是水产及相关专业的专业基础课，具有很强的专业性和实践性。传统授课方式过于单一，达不到预期效果，本文以河南牧业经济学院2012级和2013级水产养殖技术专业在校生为调查对象，从学生学习习惯、学习方法和学生认可的授课模式进行调查。结果表明，学生学习习惯仍以课后复习为主，课堂作业认真完成，课下复习很少，课前预习更少，总体效果不是很理想。改进教学模式后，学生学习兴趣大大提升，本次调查结果及教学改革模式为适合学生学习鱼类学提供有价值的参考资料。

鱼类学 水产 教学改革

鱼类学是生物学的一个分支学科，是水产养殖及相关专业的必修专业基础课，是一门理论性和实践性很强的课程，同时，又是学生进一步学习池塘养鱼、鱼类生理学、鱼类组织胚胎学、鱼病学、鱼类营养与饲料学、大水面增养殖学等有关专业课程的基础，在水产专业中占有相当重要的地位。鱼类学主要分三个部分：鱼类的形态结构及功能（外部结构和内部结构）、系统分类和地理分布、生物学特性。通过该课程的学习，学生熟悉鱼类内外部基本构造及特征，鱼类分类的依据及常用分类性状，初步掌握鱼类的生物学基础知识及鱼类生物学的研究方法。由于鱼类种类较多（我国淡水鱼类800余种，海洋鱼类2 000余种），多数种类间形态各异，组织器官差别很大，讲授时不能一一搬到课堂，学生会感觉有一定的抽象性，对初学者有一定的难度。随着教学条件的改善，教学模式的更新，教学效果得到大大提升。近几年来，多位学者对鱼类学教学改革各个方面进行研究。课题组成员就学生学习习惯和学习兴趣及教师授课模式等进行问卷调查，对河南牧业经济学院的2012级和2013级两个在校水产养殖技术班级进行调查，共发放问卷90份，收回90份，每个选项均为单项选择，设3个备选答案，最后，统计各项所占百分比。经核查，每个学生都对问卷认真填写，问卷结果有效。

课题组首先从传统教学模式与现代教学模式进行对比，了解学生习惯的学习方法和学习效果；其次了解学生学习该门课程的兴趣，调查结果及分析如下。

1 研究对象与方法

1.1 调查对象

河南牧业经济学院2012、2013级水产养殖技术专业学生，共90人。

1.2 调查方法

鱼类学授课过程中采用传统授课模式和现代授课模式，待完成该课程教学后，在两个班学生中采用无记名问卷调查。问卷内容涉及到鱼类学教学过程中学生学习态度、学习方法（包括课前预习、课后复习等）、板书对授课内容理解难易程度、多媒体教学对授课内容难易程度等。每个问题均设有3个选项（见表1），每位同学每个问题只能选一项，多选或不选均视为无效，相应题目后面均空出位置，以便学生发表个人见解。

2 调查结果

调查问卷中12级、13级两届学生中下发90份，收回90份，回收率100%。个别同学对少数问题不选或多选，均视为无效答卷，不作统计。11道问题中最高有效率为100%，最低有效率为97.8%，调查结果见表1。

表1 鱼类学课程教学效果调查表

3 分析与讨论

3.1 课程体系与教学效果

采取好的教学方法、方式和观念，对课程教学质量起到至关重要的作用。鱼类学课程具有专业性、综合性和实践性强的特点，涉及内容广泛，如按照传统教学“老师边板书边讲、学生边听边记”的教学模式，不仅没有体现教学主题是学生，且容易导致教师上课时讲的口干舌燥，学生听的云里雾里。从表1中可以看出，多媒体教学接受程度（68.6%）略低于传统教学接受程度（72.8%）。多媒体具有图、文、声并茂甚至有活动影像这样的特点，具有许多对于教育、教学过程来说是特别宝贵的特性与功能，这些特性与功能是其他单独媒体（例如幻灯、投影、电影、录音、录像、电视等）所不具备或是不完全具备的。多媒体虽然有这么多优点，但也存在很多缺点，主要表现在信息量大、授课内容多、当场难以消化；讲授内容速度过快，学生思路跟不上且笔记难以记录完毕，影响学生听课效果等。而学生一直接受的都是传统教学，固定了听课思维模式，这才导致多媒体教学接受程度低于传统教学模式。如将二者有机结合，将达到很好的教学效果，表1中91.7%的学生支持该教学模式，还7.2%的学生选择一般，后期调查发现，部分教师过于依赖多媒体教学，疏于传统教学导致的。

3.2 学习态度

从表1可以看出，学生课堂学习态度（占98.6%），课余学习态度反差较大（经常课前预习占36.3%，课堂笔记记录详细的占68.4%），尤其表现在课后复习差别最大（仅占14.2%）。就这一反常现象，课题组成员分组与学生座谈，反差原因主要表现在学生学习动机、学生思维观念、传统教育模式、养殖观念等因素。我校水产专业学生均来自省内对口生，所处区域水产养殖观念稍落后，尤其是北部、西部、西北部地区，水资源缺乏，导致对水产养殖产生误解。入校后带着“有色眼镜”看待该专业，导致学生对该专业课程学习的积极主动性不够，鉴于这一情况，课题组教师加强专业思想教育，逐步扭转学生思想观念，打消学生的顾虑，积极主动地投入到学习中来。这一原因也是部分学生感觉对所学知识一知半解的原因（占5.6%）。比如讲鱼类学第一部分内容—鱼类外部形态及功能时，部分学生对鱼的种类见的较少，不能理解鱼类千变万化的体型，除以常见的鱼类进行讲解外，还以多媒体、实物标本、活体等形式展现在学生面前，达到“耳濡目染”的效果，加深学生对所学知识的理解记忆。

3.3 师生互动式教学效果

基于问题的学习（PBL，Problem Based Learning）是一种新的教学模式，一种真正意义上对话教育，通过对话交流，使学生在对话中充分自由地发挥见解，发挥能动性，在批判、借鉴、吸收他人的见解中推翻或强化、整合或充实、生成或重构自身的知识结构。在鱼类学教学过程中采用互动式教学模式，学生认可程度较高（占93.8%，一般情况占6.2%），教学过程中不断纠正学生认识的偏差，建立正确的概念，在讲到鱼类种类时，让学生说出见到的鱼的种类，学生积极主动的进行表现，但绝大部分说出了常见鱼类的俗称，很少同学能将对应鱼类的学名讲出来。如乌鳢（Channidae）俗称乌鱼、财鱼、火头鱼、黑鱼、生鱼、蛇鱼等，学生能表达出俗称，较少准确表达出中文名，这可能与学生所处生源地不同有关。教师在讲授时就要纠正这一概念，让学生正确说出其中文名，再如鳔俗称鱼泡等。

3.4 发挥学生主观能动性

自学能力是各种能力的基础，具备自学能力，学生就会主动获取知识。启发式教学指根据教学目的、教学内容、学生知识水平，运用多种教学手段，启发和诱导学生学习，传授知识，培养能力，让学生主动积极地学习，培养学生独立思考的能力。学生是学习的主题，如何调动学生的自学能力、独立思考能力、分析问题与解决问题能力等是教学改革永恒的主题。在鱼类学教学过程中课题组成员以各种方式调动学生的主观能动性，比如在鱼类耳石提取实验中，首先课堂讲授，课下布置作业搜集资料，了解耳石的生长部位、分类、功能等知识点，其次实验时先让学生操作，发现不正确的动作及时纠正，最后取出耳石对相应问题简单陈述自己的观点。从表1中可以看出，实验操作偶尔动手操作占12.6%，有所偏高，极个别同学实验报告及课堂作业都有他人完成（分别为3.3%，2.2%），究其原因：一是没能很好地理解所学知识，二是课下没能耐心查找相关资料，三是个别学生眼高手低，认为自己会做不用再动手了。综上原因，课题组成员分组分项考核，以考核促进学生自主学习，通过实验，训练学生的科学思维、实验设计、操作、观察、数据处理与分析、实验报告的撰写等能力，加深学生对所学理论知识的理解。

4 结论

鱼类学作为水产养殖专业第一门专业基础课，教学的关键在于突出专业特色，合理运用各种教学方法激发学生的学习兴趣，为后续课程打下坚实的基础。调查结果表明，课题组开展的各项教学改革，符合教学及生产一线需求。为学生学习后续课程采用具有丰富教学经验及生产经验的教师授课，并定期到生产一线观摩，以期让学生达到掌握鱼类学的基本知识、学习和研究方法，逐步形成发现问题、分析问题和解决问题的能力。

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2012年河南省教育科学“十二五”规划课题，项目编号：[2012]-JKGHAC-0119，项目名称：池塘养鱼课程建设及课程标准研究。

秦改晓（1984-），女，河南安阳人，硕士，讲师，河南牧业经济学院畜牧工程系，主要从事水产教学及渔药药理和残留检测技术研究。

唐国盘