生长育肥猪的饲养管理

张云霄 何雄伟

（石家庄市藁城区畜牧水产局，河北石家庄 052160）

生长育肥猪的饲养管理

张云霄 何雄伟

（石家庄市藁城区畜牧水产局，河北石家庄 052160）

生长育肥猪的喂养在养猪生产中占据着非常重要的地位，比较其他各个环节而言，占用资金多、耗料多，既关系到生长养殖，又关系到养殖经济效益。生长育肥猪养殖目的在于用最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多、质量最好的猪肉，获得最佳的经济效益，以满足人们的消费和外贸的需要。

生长育肥猪 育肥方法

多年养猪生产实践表明，生长育肥猪管理存在以下问题，即生长速度慢、发挥不了生长遗传潜能、病死率高、养殖效益不理想。分析引发问题的原因，与育肥方法不当、养殖密度大等有关。作者针对问题，提出了科学饲养管理方法。

1 科学育肥方法

瘦肉型肥育猪通常采用“一条龙”肥育方法，也被称之为直线肥育。采用这种肥育方式，可将肥育期划分为2阶段，即前期20～60 kg，后期60～90 kg；或者是划分为3阶段，即前期20～35 kg，中期35～60 kg，后期60～90 kg。根据划分的不同日龄阶段，可采用不同营养水平的饲喂技术。一般情况下，瘦肉型肥育猪自开始到结束都采用较高的营养水平。到了后期，可适量控制饲喂日粮的能量水平，减少脂肪的沉积，提高酮体瘦肉率。采用“一条龙”肥育方法，日增重快，肥育期短，可在出生后180 d达到90 kg的体重，出栏速度快，养殖效益较好。

2 养殖规模及饲养密度

肉猪养殖群养为主，饲养密度及规模大小都会影响猪的生长速度及饲料转化率。养殖密度太大，肉猪占位空间有限，将增加猪只间的咬斗次数，影响采食量和休息。尤其是在夏季，养殖密度过大，会导致舍内温湿度增加，影响猪的增重量和饲料转化率，诱发疾病。

通常情况下，需要限制饲喂。每头猪占槽位及面积相似的情况，建议无论什么季节都要小群饲养，每群在10～15头为适宜，最多不能超过30头。自由采食条件下，可增加头数在50头左右。

育肥猪饲养密度的大小，则因猪的体重和猪舍的地面结构而不同。通常随育肥猪体重增大，每栏饲养的头数减少，每头猪占的面积相应增大。对于有小运动场结构的猪舍，每头猪的运动场最小的占地面积可与内圈相同；体重35 kg，所需小运动场面积为0.2～0.3 m2/头；体重75 kg，需0.25～0.35 m2/头；体重100 kg，需0.30～0.40 m2/头。但在中国南方地区，夏季因气温较高，湿度较大，则应适当降低饲养密度，才能使猪生长发育正常。大群饲养育肥猪，在猪舍内要设活动板或活动栅栏，可根据猪的个体大小调节猪舍面积大小。同时，将生长发育差的猪，及时调到另外圈舍内集中加强饲养。

3 饲喂频次

研究证实，相同营养及管理条件下，不同饲喂次数对育肥猪日增重的影响不是很大。如，目前普遍采用饲喂2次/d和饲喂3次/ d，育肥猪日饲料转化率没有显著的差异。只不过，采用饲喂2次/d时，最好安排在清晨和傍晚。因为这两个时间段，育肥猪食欲好，采食量大，更有利于增重。

4 供给充足并清洁的饮水

作为猪体的重要组成部分，水在体温调节、养分吸收、废物排泄等各新陈代谢环节发挥着重要的作用。同时，水分也是猪体重要的营养物质。由此，必须要供给清洁充足的饮水。

肉猪水需求量，随着周边温湿度、饲料组成的不同而各有差异。通常情况下，冬季需水量为风干饲料的2～3倍，或者是体重的10%左右；春秋季节需水量为风干饲料的4倍，或者是体重的16%；夏季需水量大些，为风干饲料的5倍，或者是体重的23%。

5 相关工作

驱虫、去势及免疫接种是饲养过程中的3项重要技术措施。但是，对于育肥猪而言，这3项技术措施都能产生较强的应激作用，时间上不能同时，应该分开进行。

5.1 驱虫

育肥猪常发多发的寄生虫病有蛔虫病、肺丝虫病、姜片病、疥螨病等。科学驱虫，建议90日龄时进行首次驱虫，必要时可在135日龄进行2次驱虫，加强防疫效果。

5.2 去势

根据相关试验资料显示，去势和不去势对猪的日增重、酮体瘦肉率都有很大的影响。一般情况下，国外瘦肉猪性成熟晚，母猪可不去势，公猪去势后育肥。而国内地区的大部分猪种性成熟都比较早，如果不去势的话，酮体内性激素分泌强烈，膻味浓烈，影响肉质。由此，公母一律进行去势，去势时间一般安排在30日龄左右，体重在5～7 kg之间。此时，猪体型较小，手术易于安排。

5.3 防疫

防疫接种程序，目前上没有统一的规程。现在介绍1～2种主要疫病的免疫程序，仅供参考和借鉴。

第1，三联冻干苗（猪瘟、猪丹毒、猪肺疫）预防接种，断乳仔猪可在断乳后接种1次，间隔2个月之后加强注射1次，防疫效果较好。

第2，20日龄、55日龄、70日龄的免疫程序，即仔猪出生后20日龄注射猪瘟疫苗，55日龄重复注射猪瘟疫苗及猪丹毒、猪肺疫和仔猪副伤寒菌苗，70日龄重复注射仔猪副伤寒菌苗，能获得良好的免疫效果。

6 科学配制饲料

调配饲料的成分有大麦、玉米、麸皮、米糠等，经过调配好的饲料建议生喂。研究证实，生喂饲料营养价值更高，煮熟后营养价值降低约10%左右。对于大豆、豆饼类饲料，内含各种抗胰蛋白酶物质及不利物，只有经过高温加热之后，才能破坏其影响消化吸收的有害物质，提升豆饼中蛋白及氨基酸的利用率。而且有资料显示：相比较熟喂饲料而言，生喂饲料可有效增加猪分泌消化液80%左右，间接提升粗蛋白、脂肪消化率。虽然生喂青饲料，能够有效保证纤维素营养不被破坏。但是，在用料期间，必须要注意清洗，预防寄生虫病的感染概率。此外，生料喂猪还可以节省人工和燃料，经济上也合算。由此，建议生喂饲料。

[1] 王阜生，王常军.浅谈育肥猪的饲养管理技术措施[J].中国畜禽种业，2010，（1）：51.

[2] 赵坤峰.如何做好规模猪场产房的管理[J].今日养猪业，2010，（3）：54-55.

[3] 章四新，肖锦红，彭峰，等.规模化猪场如何成功引种[J].今日养猪业，2010，（4）：33-35.