山区养殖的发展趋势及品种选育

沈阳宝

（云南省富源县竹园镇农业综合服务中心，云南富源 655509）

山区养殖的发展趋势及品种选育

沈阳宝

（云南省富源县竹园镇农业综合服务中心，云南富源 655509）

文章分析山区畜牧养殖技术今后发展趋势，将向着规模化、立体化、生态化、标准化的方向发展。在此基础上，进一步分析了山区畜牧养殖品种选育工作，以供参考和借鉴。

畜牧养殖 技术 育种

近些年来，封山禁牧对山区畜牧产业冲击较大。加上山区畜牧业存在基础薄弱、养殖技术含量低、市场竞争力弱、销售渠道闭塞等问题，导致发展畜牧业举步维艰。为此，必需充分利用现有资源，积极转变发展模式，实现其跨越型发展。文章结合工作实践，介绍了发展趋势，进一步分析了山区畜牧养殖品种选育工作，以供参考和借鉴。

1 山区养猪发展趋势

1.1 规模化发展

长久以来，山区畜牧养殖以维持日常生活为主，逐步形成了千家万户散养模式，规模化程度较低，养殖效益差。随着农业产业结构的调整，现代畜牧业得到了飞速的发展，逐渐成为国民经济的主要支柱产业。在这种大背景下，山区散养的模式难以顺应时代发展需求，更难以抵御市场竞争带来的风险，同时也为畜牧养殖技术的推广带来极大的隐患，难以保证高产、高效。近些年来，在市场带动下、政策引导下、政府扶持下，山区农民开始奔向乡镇谋发展、谋生存。这样移民后带来的闲置房屋、闲置耕地日渐增多，为今后山区规模化畜牧业发展带来契机。由此，今后转变生产方式、推广规模化养殖技术，是今后加快山区畜牧业发展提升养殖效益的最佳途径。

1.2 立体化发展

畜牧业不同于种植业、加工业等，但是，随着规模化发展，必将承接这些产业，向立体化循环模式发展，如此不仅有利于生态效益的提升，更有利于养殖效益的增收。例如：家畜→沼气→食用菌→蚯蚓→鸡→猪→鱼，秸秆经氨化、碱化或糖化等方法处理后饲喂家畜，家畜粪便和饲料残渣用来制取沼气或培养食用菌，利用食用菌下脚料繁殖蚯蚓，将蚯蚓喂鸡，鸡粪发酵后喂猪，沼气渣和猪粪养蚯蚓，将残留物养鱼或作肥料。在这个产业链中，不仅有效利用禽畜粪便，减少生态污染，更有效延伸产业链，增加了农户收入。为此，政府相关技术推广部门，应该着眼可持续发展，综合利用农牧产业技术，引导农户向立体化生态养殖模式发展，充分利用现有资源，有效增加农户收入。

1.3 生态化发展

近年来，畜牧产品安全事件频出，畜产品质量安全备受社会关注。今后，高营养价值、无毒绿色、环保型畜产品将成为畜牧业发展主方向，由此涉及推广的养殖技术必将也向这个方向发展。此外，山区畜牧养殖技术实现生态化发展，有着其得天独厚的先天条件。一是环境优势，即山清水秀、空气清新、厂矿企业少，具有得天独厚的生态环境，是发展绿色产业的天然生产基地；二是潜在绿色需求，即在食品问题频出的当今社会，人们不自觉的地将消费需求转向山区，这一潜在的客户源为今后山区畜牧业发展提供了广阔的市场前景，同时也为生态化技术推广提供了思路。

1.4 标准化发展

山区畜牧业实现高效益回报，首要解决的就是当前杂乱差、人畜混养、畜禽混养等落后生产方式的改变。而涉及技术推广，建议朝畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化等方向发展。以标准化畜禽养殖示范基地建设为重点，逐步扩大饲养规模，积极发展绿色、无公害畜产品生产基地，标准化建设、标准化管理，实行村场分离，产区和生活区分离，畜禽与污染物分离。实施标准化生产，统筹畜牧业与环境的协调发展，为新农村建设创造良好条件。

2 养殖品种选育

良种繁育是山区畜牧养殖效益提升的基础，只有培育出优质品种才能确保高收益。云南山区有着诸多优良品种，经过山区农民长期的驯化，品种纯度已经相当高。但是，由于繁殖代数不多，繁殖力不强，必须要对其进行再培育。以山区猪品种的选育为例，选择合适的母猪先要看母猪上一代的生产性能，选留符合本品种特征、身体健壮、产仔数多、泌乳力强、护仔性能好，仔猪成活率高和采食力强的母猪，具体要求是：头颈较轻而清秀，下颚平整无肉垂。同时还要看母猪乳头的多少，猪毛的光泽度，保证能够哺乳足够的仔猪。在选留好优良公、母猪后代的基础上，注意有目的、有计划地在哺乳期重点培育2～3头仔猪，把预选仔猪固定在母猪前侧2～4对乳汁较多的乳头上吃奶，并做好疾病防治工作。断奶后的后备母猪，建议配合青贮饲料，饲喂精细饲料，提升母猪胃动力。并确保其在成年后，能够满足泌乳需要。在牧草的选择上，必须综合考虑营养需求，选择含有雌雄激素较多的豆科类牧草，同时配比适量的蛋白质及纤维素成分，促进体态发育。种猪场址的选择，必须要预留足够的活动区域，确保每天适量运动，促进母猪健康生长。

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[2] 贾正武，王法振.林下养殖五大优势[J].农业知识：科学养殖，2009，（4）：19 .

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