浅析东北地区青贮饲料的制作要点

赵德彬

(黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区雅尔塞镇畜牧站161024)

浅析东北地区青贮饲料的制作要点

赵德彬

(黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区雅尔塞镇畜牧站161024)

青贮饲料是把作物秸秆、牧草在未完全成熟时采下，经微生物发酵处理，通过密闭青贮窖制作而成的一种耐贮存的饲料。青贮饲料气味好、营养丰富，是饲喂奶牛的优质粗饲料。东北地区，夏季时间短，在漫长的冬季里让奶牛吃上适口的饲料是提高奶牛产奶量的关键，本文介绍如何在东北地区制作青贮饲料。

1 青贮饲料的优点

1.1 营养损失少

一般青绿饲料，晒干后营养降低30～50%，但青贮后仅降低3～10%，尤其是减少了维生素的损失。

1.2 适口性强

青贮饲料含水量达60～70%，富含乳酸菌，具有酒曲香味，易于消化吸收，能促进奶牛消化腺分泌，对于提高饲料的消化率有非常好的帮助，是一种奶牛非常喜欢采食的饲料。

1.3 操作简单

青贮饲料不受气候和季节限制，饲草的营养价值能够保存很长时间不发生改变，基本满足奶牛冬春两季对青绿饲料的需要。

1.4 减少浪费

东北地区玉米种植面积大，秸秆是做青贮饲料的好原料，可以充分发挥玉米秸秆的价值。可选择含水量在65～75%的玉米秸秆作为青贮原料，可以大大减少玉米秸秆的浪费。

1.5 减少病虫害的传播

青贮饲料在无氧和酸性的环境下经过发酵可杀灭青绿饲料中所含的部分病菌虫卵，从而减少对家畜的危害。

2 青贮窖的准备工作

青贮窖可采用圆形土池和长方形永久池。青贮原料一般要经过一至一个半月即可制成青贮饲料。

（1）用圆形青贮窖青贮饲草的，要选择地势高、水位深、土质结实的地方。直径一般要求1.8m或2.4m，窖口高出地面 40～60cm，地下挖 1.5m深，窖底挖成锅底形，地上部分用砖石砌成，四周用土围成斜坡。

（2）用长方形青贮窖青贮饲草的，多建成地上式或半地上半地下式。地上式高度为2～3m；半地上半地下式高度为地上部分为2m、地下部分为1m，底面要夯实铺砖且有一定坡度，即内高外低，以利于排水，低的一头要建一个直径为30～40cm的小储水池，以便于抽水，宽度一般为5～6m，长度依地形地势而定。用砖块建成37墙，用水泥粉刷内墙面和底面，每隔5m的外墙上要建一个上小下大的斜垛，墙体上层中间留6.5cm的窄沟，墙体外端建成弧形。应从一端开始取用，将窖顶上的土除去，揭开塑料膜，先除去上层品质不良的青贮饲料，再由上至下截面取用，一直到底，每次取用厚度至少在20cm以上。

3 青贮饲料的制作要点

（1）青贮原料的水分和糖分含量是决定青贮成败最重要的因素之一，因此要对青贮原料进行预处理，调节原料水分和糖分含量。一般青贮原料的适宜含水量为七成，以在手中攥紧能保持其形状却无汁水为准，含糖量为1.5～2%。如果是黑麦草等水分较高的草作为原料，要加入部分干草、或稍加晾晒使水分含量符合青贮要求。对于含水量较低的青贮原料，可加水或与新鲜、高水分原料混合青贮，以调节水分含量至符合青贮要求。

（2）踩实密封。青贮原料装填的越紧实，空气排出的就越彻底，青贮料质量就越好。一次性把青贮池装满，如果当天装不满，上面一定要盖一层塑料薄膜。青贮原料装填完后，要立即严密封埋。窖口和四周要用塑料薄膜或铺上20cm厚的稻草覆盖封严，再用30cm以上的潮土覆盖、拍实。把表面拍光滑，从而利于排水。同时注意排水，修好周边的排水沟，以防雨水渗入。封窖后要注意检查，发现青贮料下沉或覆土出现裂缝时，要马上用湿土压实封严，以防雨水、空气进入窖内。窖上要加盖一层30～50cm厚的麦草，从而保证寒冷季节不受冷冻影响。一般经过一至一个半月即可制成青贮饲料。

（3）饲料的取用方式

用圆形青贮窖青贮饲草的，取用时要将窖顶上的土除去，揭开塑料膜，由顶到底分层取用；长方形青贮窖，要从一端开始取用，将窖顶上的土除去，揭开塑料膜，先除去上层品质不良的青贮饲料，再由上至下取用，一直到底，每次取用厚度要在20cm以上。在去土和揭膜时，要防止泥土落入污染青贮料。饲料取出后立即用塑料薄膜覆盖压紧，从而减少饲料与空气接触的时间。随用随取，尽量减少空气进入，保证饲料的质量，提高饲料的适口性。