对永平县节粮型畜牧业发展的初探

饶文清 （云南省永平县博南镇农业综合服务中心 672600）杨珍静 （云南省永平县动物卫生监督所 672600）

对永平县节粮型畜牧业发展的初探

饶文清 （云南省永平县博南镇农业综合服务中心 672600）杨珍静 （云南省永平县动物卫生监督所 672600）

在畜牧业发展与生态文明建设矛盾日益突出的今天，发展节粮型畜牧业已成为畜牧业生产发展的主导方向，要实现生态文明建设和畜牧业快速发展双丰收，调整农业生产结构，大力推进草畜配套建设是当前促进节粮型畜牧业快速发展的根本措施。本文在充分调研的基础上，提出了推进节粮型畜牧业发展的基本思路。

畜牧业；节粮型；现状；措施对策；永平县

1 基本情况

永平县位于大理州西部的澜沧江东岸，是大理州的 “西大门”，全县有4乡3镇，73个村民委会，1个社区居委会。国土面积2884km2，总耕地面积19.6万亩。境内最高海拔2933m，最低海拔1130m，年平均气温15.8℃。是一个集山区、民族、贫困为一体的典型山区农业县。全县拥有天然草场176.68万亩，其中可利用面积159万亩，具有发展节粮型畜牧业的巨大潜力。自古畜牧业生产就是永平县农村的主要经济来源之一，其中肉牛、肉羊、鹅等节粮型畜牧业更是我县畜牧业发展的主导产业。2009年，全县肉牛存栏86331头，肉羊存栏154854只，鹅存栏21361只；肉牛出栏47601头，肉羊出栏108145只，鹅出栏39418只。

2 发展现状

2.1 饲料粮的转化效率有很大的提高

饲料工业的高速发展和配合饲料的普及为永平县畜牧业生产提供了较好的物质基础，畜禽产品的单位耗粮大幅下降。据测算，饲料生产因素的科技进步对永平县畜牧业经济发展的贡献率，远远高于其他科技进步的因素 （如畜禽品种、疾病防治、经营管理等因素）。

2.2 畜禽良种覆盖面扩大，饲料报酬提高

畜禽良种是发展节粮型现代畜牧业的重要物质基础之一。为了提高畜禽的生产性能，减少饲料粮消耗，永平县先后组织实施了畜禽良种工程、草畜配套工程等，在几年的时间里先后筛选和引进10多个比较适合永平县饲养的优秀畜禽品种。这些良种的推广和应用使畜禽的生产性能显著提高，除缩短饲养周期外，其生产性能的提高使单位产品的饲料消耗量大幅下降，有限的饲料资源得到高效的利用。

2.3 农作物秸秆综合利用替代部分饲料粮

永平县是一个典型山区农业县，也是秸秆生产大县，以前这些秸秆大部分被烧掉或直接还田，造成了环境污染和资源浪费。近年来，通过推广秸秆氨化，饲料青贮等技术，大多数玉米、小麦和一部分稻草秸秆都可以作为牛羊等草食家畜的重要饲料来源，替代部分饲料粮。据统计，2009年全县开展秸秆饲料青贮23451吨，饲料氨化20009吨，另外还推广人工种草12300亩，节约了相当数量的饲料用粮。

3 主要措施及成效

3.1 领导高度重视节粮型畜牧业的发展

2002年，县委出台了﹝2002﹞24、25号关于加快肉牛、黑山羊产业发展的文件，明确提出了发展草地型、节粮型畜牧业的意见，并对示范户建设从多方面给予政策扶持；之后，县委﹝2006﹞26号文件对推进节粮型畜牧业发展给予了更多政策扶持，把以良田好地种草推广为主的草畜配套建设工程和肉牛、肉羊、鹅等产业发展作为全县畜牧业发展的重点来抓，进一步明确了发展节粮型畜牧业在农村经济建设中的地位和作用。

3.2 主管部门积极争取项目，加大扶持力度

在县畜牧局领导的积极争取下，先后争取并成功实施了《永平县天然草原恢复和建设项目》、 《永平县财政科技扶贫肉牛示范养殖项目》、 《永平县黑山羊种羊培育示范项目》、《牛街河小流域综合治理项目》、 《永平鹅保种示范项目》、《永平县巩固退耕还林成果后续产业养殖业项目》等，通过项目建设，进一步加大对肉牛、黑山羊、鹅等产业发展的示范户在改槽、改厩、种草等方面加大了扶持力度，加快了全县发展节粮型畜牧业的步伐，缓解了发展畜牧业和粮食生产之间的矛盾。

3.3 积极开展畜牧科技培训和养殖示范户建设工作

永平县畜牧局历来重视科技培训在畜牧业发展中的作用，在每次的培训工作中，都把科学养牛、养羊和养鹅作为重要的内容来讲，通过多年来的理论培训和指导，广大养殖户开发利用农作物秸秆和种草养畜的意识和技能不断提高，有效带动了广大养殖户发展草地型、节粮型畜牧业。

4 面临的主要问题

4.1 饲草饲料资源开发和草畜配套建设的力度不够

一是天然草场综合开发和科学合理利用不到位，天然草场没能充分发挥效益；二是良田好地种草推广力度不够，人工种草面积小，不能满足当前发展节粮型畜牧业的需要；三是农作物副产物综合开发利用力度不够，作物秸秆得不到充分利用，季节性草畜矛盾仍然突出。

4.2 广大农户发展节粮型畜牧业的水平有限

一是部分养殖户发展节粮型畜牧业的意识不够强，畜牧业生产仍然以耗粮型畜牧业生产为主；二是科技培训和指导不到位、不适用的现象普遍存在，很多养殖户有发展意识，但发展的经验不足，水平不高，发展速度缓慢。

4.3 疫情形势严重制约节粮型畜牧业发展

一是基础免疫不够扎实，发展节粮型畜牧业有一定安全隐患；二是周边疫情形势复杂，疫情监测和防控能力有限，发展畜牧业生产存在较大风险。产业化发展和畜产品精深加工技术落后，政府调节市场的能力有限，公司+基地+农户的发展格局尚未形成，发展节粮型畜牧业效益低，存在诸多发展不稳定、不平衡的因素。

5 几点措施和对策

要真正实现生态文明建设和畜牧业发展双丰收，在今后应着重抓好以下几方面的工作：

（1）要结合节粮型畜牧业发展的实际，各级要切实加大对节粮型畜牧业发展的扶持力度，要积极向上争取项目，依靠项目拉动，抓好发展节粮型畜牧业基础设施建设，充分调动广大养殖户发展节粮型畜牧业的积极性。

（2）要结合生产实际，切实加强科技培训，做到培训到村、到户，指导到人，不断增强广大养殖户发展节粮型畜牧业的意识和能力。

（3）要切实抓好基础免疫和疫情防控，把生产方面的风险降到最低。

（4）要加大产业化建设进程，逐步推进公司+基地+农户的产业发展模式，不断引进畜产品精深加工企业，形成产供销一条龙生产模式，不断提高生产效益，确保节粮型畜牧业持续、快速、健康发展。