新疆育肥羊品种选择与运输注意事项

贾旭升 杜拉提 程黎明 程相鲁 （新疆维吾尔自治区畜牧总站 830009）

新疆育肥羊品种选择与运输注意事项

贾旭升 杜拉提 程黎明 程相鲁 （新疆维吾尔自治区畜牧总站 830009）

为了帮助新疆广大养殖场提高品种方面的知识，收集整理了全疆主要羊品种的特征和生产特性，结合调运羊只的经验强调注意事项。

养羊；品种；特征特性；选择利用；运输外运

新疆是一个畜禽资源大区，仅绵山羊就有二十多个品种。近年来，受市场拉动，养羊业迅速发展，从国内外引进的品种不断增加，这些品种给新疆养殖业从业者提供了较大的选择空间。为了帮助广大养殖场提高品种方面的知识，项目组收集了全疆主要羊品种的生产特性，提供给大家，结合调运羊只的经验，供广大养殖户参考。

1 品种选择

育肥羊最好选择肉用品种，新疆地方绵羊品种大多具有较好的产肉性。近年来从国外引进了很多专用肉羊品种，如萨福克羊、道赛特羊、特克塞尔羊、杜泊羊、德国肉用美利奴羊等；从区外引进了湖羊、小尾寒羊等。

1.1 各品种产肉性能特点

1.1.1 哈萨克羊

属肉脂兼用粗毛羊型地方品种，主要分布于北疆各地及其与甘肃、青海毗邻的地区，具有体质结实、放牧抓膘性能好、蓄积脂肪能力强、耐粗饲等特点。成年公羊体重73kg左右，成年母羊体重52kg左右，周岁公羊体重43kg左右，周岁母羊体重40kg左右。

1.1.2 阿勒泰羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种，主要分布于阿勒泰地区各县市。具有体格大、生长发育快、耐粗饲、善长途跋涉、放牧抓膘强、抗严寒等特点。成年公羊体重98kg左右，成年母羊77kg左右，周岁公羊66kg左右，周岁母羊51kg左右。

1.1.3 巴什拜羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种，主要分布于裕民县巴尔鲁克山区。具有体质结实、体格大、早期生长发育快、屠宰率高、适应性强等特点。成年公羊体重86kg左右，成年母羊60kg左右，周岁公羊49kg左右，周岁母羊45kg左右。

1.1.4 中国美利奴羊 （新疆型）

属毛用细毛型培育品种，主要分布于新疆、内蒙古和东北三省。具有体型好、适宜放牧、净毛率高、羊毛品质优良等特点。成年公羊体重92kg左右，成年母羊43kg左右，周岁公羊45kg左右，周岁母羊37kg左右。

1.1.5 巴音布鲁克羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种，主要分布于巴音郭楞蒙古自治州的和静、和硕、焉耆、博湖等地。具有耐粗饲、抗逆性强、遗传性能稳定、适应高海拔环境等特点。成年公羊体重59kg左右，成年母羊45kg左右，周岁公羊34kg左右，周岁母羊32kg左右。

1.1.6 吐鲁番黑羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种。主要分布于吐鲁番盆地的托克逊县、吐鲁番市和鄯善县。具有耐高温、耐旱、采食能力强、遗传性能稳定等特点，适宜半放牧、半舍饲饲养。成年公羊体重62kg左右，成年母羊40kg左右，周岁公羊32kg左右，周岁母羊32kg左右。

1.1.7 罗布羊

属粗毛型地方品种。主要分布于塔里木河流域的尉犁县。具有耐粗饲、肥育能力强、肉质较好、抗逆性强及抗蜱、蝇、蚊、虻袭扰能力强等特点。成年公羊体重62kg左右，成年母羊40kg左右，周岁公羊38kg左右，周岁母羊36kg左右。

1.1.8 昆仑羊

属于肉脂兼用品种，主要分布在且末县东南部，阿尔金山与昆仑山之间高山草原的吐拉牧场。具有遗传性能稳定、早熟、抗寒、抗病力以及适应性强、耐粗饲等特点。在放牧饲养条件下生长发育速度较快。成年公羊体重52kg左右，成年母羊40kg左右，周岁公羊37kg左右，周岁母羊28kg左右。

1.1.9 中国卡拉库尔羊

属羔皮用品种，主要分布于新疆的库车、沙雅、新和、尉犁、轮台等县，以及内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗。具有耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定等特点，对荒漠、半荒漠的生态环境适应性强。成年公羊体重53kg左右，成年母羊38kg左右，周岁公羊37kg左右，周岁母羊28kg左右。

1.1.10 柯尔克孜羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种，主要分布于乌恰县、阿合奇县、阿克陶县及其周边山区。具有遗传性能稳定，觅食性能好，宜远牧，宜育肥等特点。成年公羊体重55kg左右，成年母羊38kg左右，周岁公羊40kg左右，周岁母羊36kg左右。

1.1.11 多浪羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种，主要分布于喀什地区，现阿克苏、和田和吐鲁番等地区也有少量分布。具有体格大、生长发育快、四季发情、耐粗饲等特点，适宜农区舍饲喂养。成年公羊体重96kg左右，成年母羊74kg左右，周岁公羊77kg左右，周岁母羊57kg左右。

1.1.12 巴尔楚克羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种，主要分布于喀什地区巴楚县。具有遗传性能稳定、生长发育较快、耐干旱、肉味鲜美等特点，对干旱荒漠、半荒漠环境适应性强。成年公羊体重72kg左右，成年母羊47kg左右，周岁公羊33kg左右，周岁母羊30kg左右。

1.1.13 塔什库尔干羊

属肉脂兼用粗毛型地方品种，主要分布于帕米尔高原上的塔什库尔干县，阿克陶县、疏附县也有分布。具有体格大、抗逆性强等特点，适于高海拔、严寒地区放牧。成年公羊体重67kg左右，成年母羊49kg左右，周岁公羊52kg左右，周岁母羊50kg左右。

1.1.14 叶城羊

属地毯毛用地方品种，主要分布于叶城县的昆仑山区及其毗邻的山区。具有耐粗饲、宜放牧、抗病力强等特点，被毛细长、光泽好、弹性强，是生产优质地毯的重要原料。成年公羊体重53kg左右，成年母羊41kg左右，周岁公羊33kg左右，周岁母羊31kg左右。

1.1.15 和田羊

属地毯毛型地方品种，主要分布于和田地区的平原区和昆仑山区。具有体质结实、耐干旱等特点，对低营养条件下抗逆性强，被毛两型毛含量多，是生产地毯的优质原料。成年公羊体重56kg左右，成年母羊36kg左右，周岁公羊33kg左右，周岁母羊30kg左右。

1.1.16 策勒黑羊

属羔皮型地方品种，主要分布在和田地区策勒县。具有羔皮品质好、四季发情、繁殖力高、遗传性能稳定等特点。成年公羊体重59kg左右，成年母羊42kg左右，周岁公羊40kg左右，周岁母羊30kg左右。

1.1.17 萨福克羊

属肉用型引入品种，是世界上大型肉羊品种之一，主要分布在新疆、内蒙古、宁夏等北方大部分省区。具有肉用体型突出、繁殖率高、净肉率高、肉质好等特点。成年公羊体重106kg左右，成年母羊73kg左右，周岁公羊55kg左右，周岁母羊45kg左右。

1.1.18 无角陶赛特羊

属肉用型引入品种，主要分布在新疆、内蒙古、甘肃、河北、山东、青海等省区。具有生长发育快、体型大、肉用性能好、常年发情、适应性强等特点。成年公羊体重100kg左右，成年母羊70kg左右，周岁公羊60kg左右，周岁母羊58kg左右。

1.1.19 特克塞尔羊

属肉用型引入品种，主要分布于辽宁、宁夏、新疆、陕西、甘肃等省区。具有生长速度快、肉品质好、适应性强、抗病力强等特点。成年公羊体重100kg左右，成年母羊70kg左右，周岁公羊60kg左右，周岁母羊58kg左右。

1.1.20 杜泊羊

属肉用型引入品种，本区近年来引进一些。具有肉质好、体质结实、适应性强等特点。成年公羊体重120kg左右，成年母羊85kg左右，周岁公羊82kg左右，周岁母羊71kg左右。

1.1.21 德国肉用美利奴羊

属于肉毛兼用型引入品种，主要分布于江苏、甘肃、新疆、内蒙古、黑龙江、吉林、山东、山西等省区。具有体格大、早熟、生长发育快、繁殖力高、产肉高、被毛品质好、改良效果明显等优点。成年公羊体重90kg左右，成年母羊60kg左右，周岁公羊65kg左右，周岁母羊45kg左右。

1.1.22 湖羊

是我国特有的白色羔皮用地方品种，主要分布于浙江、江苏、上海等省市，新疆近年来引进一些。具有性成熟早、繁殖力高、前期生长速度快、耐湿热、耐粗饲、适应性强、所产羔皮花案美丽等特点。成年公羊体重79kg左右，成年母羊51kg左右，周岁公羊45kg左右，周岁母羊36kg左右。

1.1.23 小尾寒羊

属肉裘兼用型地方品种，主要分布于山东、河北、河南等省，新疆近年来引进一些。具有性成熟早、繁殖力高、生长发育快、屠宰率高、耐粗饲、适应性强、裘皮价值高等特点。成年公羊体重104kg左右，成年母羊64kg左右，周岁公羊67kg左右，周岁母羊54kg左右。

1.2 育肥羊品种挑选原则

1.2.1 尽量选择专用肉羊品种

专用肉羊品种具有生长发育快，饲料报酬高的特点。

1.2.2 选择杂交组合后代育肥

利用杂交后代具有杂交优势的特点，能快速实现肥育。

1.2.3 选择不同品种生产风味产品

新疆品种资源丰富，不同品种生产的羊肉具有不同风味，可以利用这一特点生产风味产品，满足不同客户的需求。

2 个体选择

2.1 羔羊育肥

羔羊具有生长发育快、饲草料报酬高、育肥时间短、效益好等特点，许多养殖户选择羔羊来育肥。羔羊的最大生长优势在3月龄左右，一般羔羊在2～3月龄断奶，在6月龄时体重可达50kg，之后生长能力则显著下降。羔羊育肥应选择3月龄以上，周岁以内的羔羊，最好为公羔，具有生长优势。

2.2 架子羊育肥

架子羊一般为1周岁以上的羊。选羊时要注意：一是选择行动敏捷、被毛光泽的羊 （说明羊只身体健康）；二是羊只骨架较大 （说明羊只育肥潜力较大）；三是羊只口齿齐全（牙齿齐整说明羊只年龄不大，采食能力强）。

3 羊只调运注意事项

（1）运输羊只前，要在当地办好产地检疫和过境检疫及相关手续。

（2）在装羊的车箱内铺一层秸秆，或在运输箱板上洒一层干燥的沙土，防止羊在运输过程中滑倒而相互挤压致死。

（3）在运输前，要提前选好行车路线，尽量选择道路平整、离村庄较近的线路，以便遇到特殊情况及时处理。

（4）运输车辆的车况要好，手续齐备，装有高栏，防止羊跳车；配带篷布以备雨雪天使用；根据运程备足草料及水盆、料盆等器具；带少量的消炎止痛药品。

（5）装羊不能过密过挤。要将体质强弱羊、大小羊、公母羊分开 （在车上打隔断）；对妊娠母羊不能托肚子装车，以防流产；要按时哺乳羔羊，每天不少于4次，白天哺乳间隔不宜长于5h。

（6）上车前要给羊饮足水，不宜让羊吃得过饱。运程在1d之内的不需喂草料，运程在1d以上的，每天应喂草2～3次，饮水不少于2次，保证每只羊都能饮到水，吃到草料。

（7）运输车辆应缓慢启动，禁止急停急走，在颠簸路面和坡路，要缓慢行驶，防止羊挤压死亡；中途停车或人员休息时，要安排专人看护羊，防止羊跳车或被盗。

（8）押车人员要经常检查车上的羊，发现羊怪叫、倒卧要及时停车，将其扶起，安置到不易被挤压的角落。

（9）卸羊时要防止车厢板与车厢之间的缝隙别断羊腿，最好将车靠近高台处卸羊，防止羊跳车造成流产、伤羊等事故的发生。

（10）羊只卸车后，不要立即喂饲料，应先给羊只饮水，待半天后，一切正常再由少到多逐渐给羊只喂料。

新疆维吾尔自治区农办2013科技兴农项目 “高效养羊模式技术推广项目”。

贾旭升 （1972-），男，新疆乌鲁木齐市人，大学本科，主要从事新疆种畜禽监督管理、品种改良、技术推广等工作。