浅谈种草养鹅技术

2015-01-23顾宝国郝大蒙

中国畜禽种业 2015年5期

关键词：养鹅多汁鲜草

顾宝国郝大蒙

（江苏省宝应县黄塍镇农业技术推广服务中心225807）

浅谈种草养鹅技术

顾宝国郝大蒙

（江苏省宝应县黄塍镇农业技术推广服务中心225807）

通过介绍不同的牧草品种及其特点，提出不同时期青饲料的添加配比的知识和关键技术，为大力提倡种草养鹅提供技术支持。

养鹅种草；牧草特点；品种；青绿饲料；添加配比；技术

牧草营养丰富，适口性好，生产成本低，能够提供全面、高效的营养，对提高养鹅的生产性能有重大意义。

1 鹅喜欢采饲的牧草品种

1.1 黑麦草

营养丰富，茎叶多，幼嫩多汁，开花期鲜草干物质含量为19.2%；黑麦草生长快，再生能力强，产量高，每亩可产鲜草3000～4000kg。

1.2 紫花苜蓿

多年生草本，适应性广，品质好，号称牧草之王。一年四季可播种，每年可刈割2～5次/亩，鲜草产量可达5000kg以上。紫花苜蓿质地柔软、味道清香，适口性好，宜晒制干草，国内和国外市场需求量很大。

1.3 青贮玉米

鲜嫩多汁，适口性好。生长快，产量高，生育期短。饲喂时间长，一年四季均可饲喂。播种量每亩4.0～4.5kg。

1.4 苦荬菜

营养价值高、适口性极好，鲜嫩多汁。鲜叶蛋白含量为3.14%，干品蛋白质为26.25%。生长快、再生能力强、产量高，亩产可达5000～7500kg。

1.5 籽粒苋

营养价值高，蛋白质、脂肪、赖氨酸的含量比玉米和小麦高出2～3倍。生长快、产量高、再生能力强；植株高可达3m以上，全年可收割3～4次，亩产鲜茎叶5000～10000kg，亩产籽实150～250kg。

1.6 白三叶

多年生草本，返青早，枯死晚，青饲利用期最长，营养丰富。白三叶播种量单播为每亩0.5kg。亩产鲜草5000～6000kg。叶量丰富，草质柔嫩，茎葡萄，不断形成新的株丛，是最好的放牧型草。

1.7 红三叶

多年生草本，喜温暖湿润气候，每年刈割，蛋白质含量高，草质柔软，适口性好。另外也可晒制干草、青贮等。

1.8 无芒雀麦

适应性广，生活力强，是一种适口性强，饲用价值高的多年生根茎型牧草。无芒雀麦芒每年可刈割3～5次，东北一年只能割2次。一般亩产鲜草2800～3000kg。粗蛋白含量在干物质中可达18～20%，并含有较多氨基酸。

2 牧草的特点

豆科牧草所含营养物质丰富而全面：干物质中粗蛋白质占15～20%，各种必需氨基酸、蛋白质生物学价值高，可弥补谷类饲料蛋白质品质的不足。禾本科牧草富含无氮浸出物，在干物质中粗蛋白的含量为10～15%。其适口性好，没有不良气味，容易调制干草和保存，耐践踏力和再生能力强，适于放牧和多次刈割利用。青绿多汁饲料包括青绿饲料和多汁饲料两大类：青绿饲料如青草、水生青草、蔬菜和人工栽培的牧草等；多汁饲料如块根、块茎和瓜类等。青绿饲料营养成分全面，蛋白质品质较好，富含各种维生素，钙和磷的含量亦较高，适口性好，消化率较高，来源广，成本低。

3 大力提倡种草养鹅

鹅属草食家禽，生长快、耐粗饲，其产品风味独特，品质优良，是农民增加收入的良好途径。发展种草养鹅业，有利于解决人畜争粮的矛盾，增加绿色植被，有利于保护生态。另外，鹅抗病力强，在自然状态下生长发育，不适用药物添加剂，其产品为无公害绿色食品，对促进人类身体健康具有非常重要的作用。合理刈割，严禁草田放牧，草长至25cm以上时便开始刈割，刈割时离地面留茬5cm，以利再生长。

4 鹅不同时期青饲料添加比例

4.1 鹅3～10日龄

用淘洗干净并泡透的碎米和洗净切碎的菜叶、嫩草、水草、浮萍等青绿饲料混在一起饲喂，精饲料和青绿饲料的比例为8～10：1。

4.2 鹅11～20日龄

以青绿饲料为主，精饲料与青绿饲料的比例为1：4～8。随着日龄的增长，雏鹅可放牧吃草。

4.3 鹅21～30日龄

增加青绿饲料的比例，精饲料与青绿饲料的比例为1：9～12。放牧饲养的，可逐渐延长放牧时间。

4.4 鹅4周～2月龄

能大量利用青绿饲料，以喂青绿饲料或进行放牧饲养为最合适，也是最经济的饲养方法。

4.5 鹅2月龄以上

育肥鹅增加精饲料催肥。饲料的配合比例：玉米和大麦65%、糠麸25%、豆饼8%、食盐和砂粒各1%，另加青草、碎小麦、煮熟的马铃薯和其他饲料混合饲喂。饲料中加入2～3%骨粉或贝壳粉，有助于鹅骨骼生长，防止软腿病发生。每天喂4次，最后一次在晚上9～10点喂，并供给足够的饮水。育肥前期，精饲料与青绿饲料的比例为1：1：育肥后期，精饲料与青绿饲料比例为1：4。活鹅重达3～3.5kg时即可上市。