规模养殖场常见消毒方法及应用

刘福花 丁勇 左清 郭志霞 杨芳（河北省怀安县畜牧水产局 076150）

规模养殖场常见消毒方法及应用

刘福花 丁勇 左清 郭志霞 杨芳（河北省怀安县畜牧水产局 076150）

消毒是养殖切断传染病传播、防止传染病发生和蔓延的重要手段。养殖人员要重视消毒，掌握消毒的种类和方法，特别是消毒药物的作用特点，做到科学消毒，使每次消毒都取得理想的效果。

养殖；传染病；传播消毒；重要性；作用特点；综述

在集约化、规模化养殖条件下，畜禽易发生传染病，在疫病防控中，消毒是至关重要的，如果消毒剂的选择与使用不正确，不但达不到消毒的目的——切断传染病传染，还会造成养殖场环境的二次污染，目前国家对消毒剂组分没有科学的认证和统一规定，只对其主要成分作了检测标准，复合消毒剂的构成是以表面活性剂、有机酸、增效剂、缓释剂与稳定剂等组成的，生产工艺和技术力量与产品的组成成分不同，其效果与产品质量差异也较大，严重地影响了产品质量及使用效果。在选择消毒剂时，首先要考虑是选择高效、中效还是低效消毒剂，还要全面了解其特性，并根据消毒对象进行综合评价，应正确认识、去正确选择应用，最后选定一种理想的消毒灭菌剂。

1 消毒的种类和方法

1.1 消毒的种类

常见的消毒有预防消毒（也叫定期消毒）、发病期消毒（紧急消毒）、进畜禽前消毒（空舍消毒或终末消毒）、带畜禽消毒。

1.2 消毒的方法

1.2.1 物理性消毒

1.2.1.1 机械性清除与高压水枪冲洗

通过机械性清扫、冲洗、洗刷等方法将用具、地面、墙壁等受污染的表面上的病原体清理出去，可除掉70%的病原体，并为药物消毒创造良好的条件，因只能使病原体的量减少，而不能杀灭病原微生物，而作为消毒工作的一个重要的辅助环节，为其他消毒作准备，必须与其他消毒方法配合使用。

1.2.1.2 日光（紫外线）照射与通风干燥法

将需要消毒的物品放在日光下暴晒，利用阳光中的紫外线、灼热以及干燥作用使病原微生物灭活而达到消毒的目的，特别是指生产用具等，通风可在短时间内通过空气对流，可迅速降低舍内病原微生物数量，加快舍内水分蒸发，保持干燥，可使虫卵、芽胞以外的病原微生物失去活性，从而起到消毒的作用。可照射于被照射物的表面而起作用，紫外线灯适用于微生物实验室无菌操作等，工作服以及不可用高温或化学药品消毒的器械、物品的消毒。

1.2.1.3 高温灭菌法

①干热灭菌法包括火焰灭菌和热空气灭菌。A火焰灭菌：直接用火焰烧可耐火的用具或工具，可杀死全部病原微生物，常用的有火焰喷灯和火焰堆火法，对各种病原体均有杀灭作用，但不可用于不耐火的材料制作的用具如：塑料、干燥的木制品等，火焰消毒注意防火。B热空气灭菌主要是电热干燥箱消毒，主要指养殖场的各种防疫用具耐高热消毒，如玻璃器皿，主要是在干燥的情况下利用热空气灭菌杀菌来消毒。

②湿热灭菌法：A煮沸消毒：利用沸水的高温作用杀死病原体。常用于针头、金属器械、工作服、帽、玻璃器皿等物品的消毒，可防止将病原体带入生产区内。B高温蒸汽消毒：通过高热、水蒸气的高温使病原微生物丧失活性。常用于金属器械、纱布、玻璃器皿等。C流通蒸汽灭菌：利用蒸笼或流通蒸汽灭菌器进行消毒，常用于易被高温破坏的物品，如血清培养基的灭菌。

1.2.2 化学药物消毒

此法是养殖场最常用的消毒方法。利用化学消毒剂对微生物的毒性作用原理，对消毒物品用消毒剂进行清洗、浸泡、喷洒、熏蒸以达到杀灭病原体的目的。因圈舍清洁度、消毒药种类、性质、浓度、喷洒量、作用时间、微生物的种类、环境温度、湿度、酸碱度（pH值）等影响消毒的效果。

2 理想消毒剂的特点

（1）使用方便，价格低廉，对人及畜禽无毒害作用。

（2）具有强力的杀菌灭病毒力，作用迅速，奏效快。

（3）杀菌作用不受或少受有机物（如血液、坏死组织、粪便、渗出液等）存在的影响。

（4）易溶于水，性质稳定，不易氧化分解，不易燃易爆，便于贮存运输。

（5）对金属、木材、塑料制品等没有损坏作用，对养殖用具、衣物等无腐蚀性。

3 消毒药物的特点与作用

3.1 卤素类

3.1.1 含氯制剂

一种广谱、高效、无色、低残、经济、安全型消毒剂，对各类病原微生物都有极强的杀灭作用，可适应养殖场各个方面的消毒。主要是氯与含氯化合物，其水溶液不稳定，故杀病原微生物的作用不持久，使用也不方便。如含氯石灰（即漂白粉）、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠粉、三氯异氰尿酸粉、亚氯酸钠、次氯酸、氯气等。而漂白粉是由次氯酸钙、氧化钙和氢氧化钙的混合物，通常按每升水中加1～1.5g漂白粉，用于饮水消毒，但蓄河水或井水则需按每升水6～10g加入漂白粉，30min后即可饮用。10～20%原剂可用于消毒传染病病畜禽的圈舍、畜栏、粪池、排池物、运输畜禽的车辆和被炭瘟芽胞污染的场所。

3.1.2 碘制剂

碘有很强的消毒作用，即通过有效碘发挥其杀灭作用，可杀死细菌、芽胞、霉菌和病毒及原虫等。碘制剂有：碘酒（碘酊）、碘林油、络合碘（碘伏）、聚维酮碘。本类对口蹄疫病毒、猪蓝耳病病毒有很好的杀灭效果。络合碘与聚维酮碘、杀菌灭病毒高效广谱，药效持久，性能稳定，对皮肤、粘膜、伤口无刺激、无致敏性，它集杀菌、消炎、止痒、生肌、去污、除臭于一体。对极难杀死的细菌芽胞、口蹄疫病毒、水泡病毒具有强大杀灭作用，不但有消毒、收敛止血作用而且还具有促进皮肤粘膜生长功能，且在杀灭过程中对动物安全性较高。被卫生部与农业部定为皮肤粘膜消毒产品。

3.1.3 溴制剂

主要有溴氯海因粉，高效、低毒、稳定性、水溶性差使用成本高的消毒剂。

3.2 季铵盐类

根据碳链数量分为单链季铵盐和双季铵盐；根据化学结构分为氯化季铵类和溴化季铵类，根据碳链长短又分为长链季铵盐、中长链季铵盐和短链季铵盐，单链季铵盐对菌类杀灭效果非常好，在低浓度下就可以达到杀灭效果，消毒成本低，但对病毒的效果较差，对芽胞无效，属于中效消毒剂。百毒杀（双链季铵盐）、具有超强的消毒杀菌能力、速效、广谱，在5～10min内对沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、多杀性巴氏杆菌、大肠杆菌、新城疫病毒、法氏囊。病毒杀效达99.9%以上。安全可靠、对人畜无害，可长期使用药效持续期长。

3.3 酚类

能使病原微生物的蛋白质变性、沉淀而起杀菌作用，能杀死一般细菌。复合酚能杀灭芽胞、病毒和真菌。

3.3.1 苯酚

通常用其2～5%的水溶液处理污物，用具和器械，并可用于消毒车辆、墙壁、运动场及畜禽圈舍。有特殊臭味，不适用于肉、蛋的运输车辆及贮藏肉、蛋的仓库消毒。忌与碘、高锰酸钾、过氧化氢等配伍使用。不易用于创伤、皮肤的消毒。

3.3.2 煤酚（来苏儿）

杀菌作用比苯酚强万倍。能杀灭细菌的繁殖体，对结核杆菌、真菌或有一定的作用，可杀灭亲脂性病毒，但对亲水性病毒无效，对芽胞的灭活作用也较差。用于手术前洗手及皮肤消毒（2%溶液）、器械、物品消毒（3～5%溶液）以及畜禽舍、畜禽排泄物等的消毒（5～10%溶液）。

3.3.3 复合酚（农乐、消毒灵、菌毒敌、六氯酚等）

主要用于畜禽圈舍、栏、笼具、饲养场地、排泄物等的消毒。常用的喷洒浓度为0.35～1%。使用时，稀释水温不宜低于8℃，禁止与碱性药物或其他消毒药液混用。

3.4 醇类

3.4.1 乙醇（酒精）

70～75%的乙醇杀菌效力最强，可杀死一般繁殖型细菌，对芽胞无效。本品主要用于皮肤及器械消毒。

3.4.2 苯氧乙醇

对绿脓杆菌有较强的杀灭作用。对其他革兰氏阴性菌作用较差，对革兰氏阳性菌几乎无作用。2%的溶液或乳剂用于治疗绿脓杆菌感染的外伤。

3.5 醛类

3.5.1 甲醛

40%的水溶液称为福尔马林。对细菌繁殖体、芽胞、真菌和病毒均有效。2%福尔马林用于器械消毒，消毒时是将器械置于药液中浸泡1～2h，10%甲醛溶液可以处理排泄物，消毒圈舍、装具、皮毛、仓库、实验室、衣物、图书、器械等。房屋消毒常用甲醛熏蒸消毒法。

3.5.2 聚甲醛

聚甲醛本身无杀菌作用，在室温下缓慢解聚，放出甲醛，加热至80～100℃时，产生大量甲醛气体，呈现强大的杀菌作用。本品使用方便，但要求温度在18℃以上。湿度80～90%，最小不低于70%，浓度大于3ml/L。一般按每立方米用量3～5%， 消毒10h。

3.5.3 戊二醛

本品常用于医疗、器械、塑料及橡胶的气管插管、控测导管、内窥镜及体温计等的浸泡消毒。

3.6 酸类

3.6.1 无机酸

无机酸中盐酸和硫酸具有强大的杀菌和杀芽胞作用。0.01mol/L的盐酸或0.005mol/L的硫酸在40min内能杀死大肠杆菌，温度提高，杀菌作用增强，但刺激性和腐蚀性强。

3.6.2 有机酸

乳酸和醋酸具有杀菌和抑菌作用。不同浓度的乳酸对伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌和链球菌分别呈有杀菌和抑菌作用，其蒸汽与喷雾尤有杀菌和杀病毒作用，适用于空气消毒，能杀灭流感、流脑病毒及某些革兰氏阳性菌。

3.7 碱类

3.7.1 氢氧化钠

又名苛性钠、烧碱，是很有效的消毒剂，对细菌繁殖体、芽胞病毒均有较强的杀灭作用。此外，对寄生虫卵亦有效。其2%溶液常用于病毒性感染和口蹄疫、猪瘟、新城疫、猪水泡病及细菌性感染，如布氏杆菌病、鸡白痢、禽出败类等的消毒，30%溶液10min可杀死炭疽芽胞。消毒用的氢氧化钠，稀释后主要用于消毒厩舍，有烧碱消毒时应注意防护，用烧碱液消毒畜禽圈舍地面后6～12h，应用清水冲洗干净，以免引起畜禽肢蹄、趾足和皮肤受损害。氢氧化钾（苛性钾）杀菌力与苛性钠大致相同。亦可用草木灰、苏打和碳酸钾等碱性盐类。

3.7.2 氧化钙

又名生石灰。一般用20%的石灰乳涂刷畜禽圈舍墙壁、畜栏、地面或直接加石灰于被消毒的液体中，撒在潮湿地面、粪池周围及污水池等处进行消毒。为了防疫消毒，可在养殖场门口放置浸透20%的石灰乳的湿草包以消毒鞋底。不能用干石粉，因为石灰可以从空气中吸收CO2变成碳酸钙而失去消毒效果。石灰乳应现配现用。

3.8 氧化剂

3.8.1 高锰酸钾

0.1%的高锰酸钾溶液能杀死多数繁殖型细菌，2～5%溶液在24h能杀死芽胞。0.1%的高锰酸钾水溶液常用于水果、蔬菜等食物的消毒。另外，高锰酸钾常与福尔马林混合作空气熏蒸消毒。

3.8.2 过氧乙酸

又名过醋酸，具有高效、速效和广谱杀菌作用。对细菌、病毒、霉菌和芽胞均有效，对组织有刺激性、腐蚀性。0.05～0.5%溶液2～5min可杀金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等一般细菌。1%溶液10min可杀死芽胞。过氧乙酸对人畜无害，0.5%溶液可用作畜禽圈舍、饲槽、车辆等的喷雾消毒。0.3%溶液按30ml/m3。用于带畜禽消毒。

3.9 表面活性剂

3.9.1 新洁尔灭

本品对肠道菌，化脓性病原菌及部分病毒有较好的杀灭作用，对细菌芽胞一般只能起抑制作用。0.1%溶液用于皮肤、粘膜及器械消毒，本品也用于畜禽场的用具和种蛋消毒。

3.9.2 洗必泰

又称双氯苯胍乙烷。为双胍化合物，有强碱性。对革兰氏阳性菌、阴性菌及真菌均有杀灭作用。用于烧伤感染、皮肤消毒，或冲洗伤口，也可用于手术器械的浸泡及消毒。

3.10 其他消毒剂

1210高效强力消毒灭菌剂：由二基二甲基氯铵和正烷基二甲基苯氯铵组成。对人畜绝对安全，无毒、无味、无刺激性，多杀灭多种致病性微生物。包括：细菌、霉菌、病毒杀灭效果达99.9%以上。安全可靠，对人畜无害，可长期使用，药效持续期长。

4 畜禽养殖场、器具及人员的消毒方法

4.1 进场消毒

在养殖场大门入口处设消毒池，消毒药物用2%烧碱，消毒对象主要是车辆的轮胎。注意：车身消毒最易忽视。在养殖场正门的出入口处，要建消毒房，内设6根紫外线灭菌灯管（四个墙角各安装一个，房顶吊两个），消毒盆和消毒池。进场人员必须在此换鞋、更衣，要用紫外线灯照射10～15min，之后在消毒盆内用来苏儿消毒液洗手，然后从盛有5%苛性钠溶液的消毒池中趟过进入。

4.2 场地的消毒

据场地被污染的情况不同、处理方式也不同。一般情况下，平时的预防消毒应经常清扫，保持场地的清洁卫生。整个场区每半个月要用2～3%的苛性钠溶液喷洒消毒一次，不留死角。若发生了疫情，场地被细菌芽胞所污染，则应消毒液每天仔细刷洗喷洒消毒。还包括畜禽圈舍的消毒、饲养管理人员器械的消毒、饮水的消毒。

5 养殖场消毒剂的选择

根据消毒剂的适用对象，养殖场环境、厩舍消毒应选择广谱、无色无味、低残安全、经济型高效消毒剂，要首选二氯异氰尿酸钠粉，其次是季铵盐复合戊二酸溶液、三氯异氰尿酸粉等；对畜禽粪便消毒应选择低残、经济型高效消毒灭菌剂，如含氯制剂，不仅消杀效果好而且有显著的除臭功能；饮水消毒应选择无色无味、高效无毒的含氯制剂，首选二氯异氰尿酸钠粉，其次是三氯异氰尿酸粉、漂粉精、二氧化氯、含氯石灰等。二氯异氰尿酸钠粉是国际卫生组织公认的目前无可取代的饮水消毒剂；养殖用具消毒则选择无色无味、腐蚀性小的高效消毒剂，如季铵盐复合二酸溶液、二氯异氰尿酸钠粉等；皮肤粘膜消毒应首选聚维酮碘溶液。

丁勇（1970.3-），男，河北省怀安县人，畜牧兽医师，主要从事畜牧、兽医临床、实验室检验与疾病预警工作。