畜禽养殖档案建立的方法与措施

高安琼

（贵州省独山县畜禽品种改良站558200）

畜禽养殖档案建立的方法与措施

高安琼

（贵州省独山县畜禽品种改良站558200）

2006年7月1日 《中华人民共和国畜牧法》正式实施。该法第四十一条明确建立养殖档案的具体内容，第六十六条规定了畜禽养殖场未建立档案的处罚措施。

依据以上法规的精神，独山县于2007年正式开展畜禽养殖档案建立工作，凡是符合建立养殖档案的养殖场（小区），都规范化地建立了养殖档案，实行规模养殖场（小区）畜禽标准化场备案制度，从源头上保障消费者“餐桌”安全。目前共完成了166个规模场 (小区)的备案、承诺书签订和养殖档案的建立，具体方法措施如下：

1 制定相关工作制度和工作措施

（1）根据省、州相关文件通知要求，本县实际情况，制定独山县规模养殖场（小区）备案标准，其为：猪年出栏300头以上；牛年存栏50头以上；羊存栏300头以上；肉禽年存栏1000羽以上；蛋禽年存栏500羽以上；兔年存栏500以上；蜂年存栏50群以上。

（2）凡是符合备案标准的养殖场（小区），下发通知到县畜禽品种改良站来进行备案登记，县品改站根据养殖场情况编制该场的畜禽标识代码，进行电子档案管理。

（3）已经备案的养殖场（小区）抽派场内技术员到县集中培训，学习建立养殖档案的相关技术知识，以便于进行场内养殖档案的建立。

（4）县品改站专人负责到养殖场（小区）指导养殖档案建立和管理，督促养殖场（小区）完善养殖档案的建立。

2 养殖规模场（小区）建立档案要求和内容

（1）畜牧养殖场（小区）建立畜禽标准化养殖档案，首先要绘制规模养殖场（小区）的平面图及记录基础设施的基本情况。

（2）养殖场按照圈舍的编号在档案上记录畜禽的存栏、出生、引进、出栏、死亡及淘汰的情况。

（3）饲料、饲料添加剂和兽药开始使用和停止使用等生产变化的情况记录。

（4）环境及圈舍的消毒的时间、次数、消毒药品的用量、方法和消毒人员的记录。

（5）畜禽的免疫的种类、时间、方法等的记录。

（6）畜禽疾病的治疗药品、疗效、治疗结果的诊疗记录。

（7）监测部门对该场免疫结果的监测记录。

（8）病死畜禽无害化处理的时间、方法的记录。

规模场（小区）在通过在养殖过程中记录畜禽的 “生、老、病、死”细节，从畜禽入栏饲养开始，养殖者就要记下该批畜禽的头数、品种、消毒、免疫、生病诊疗情况及饲料来源等。如畜禽出现疫病，必须在 “诊疗记录”表内标明畜禽的发病时间、发病头数等，小到使用何种药品、剂量大小，以及具体用药方法，都须一一记入档案。通过这种方式，可以大大提高养殖者按标准化饲养畜禽的意识性和积极性，从源头上为广大众人提供更多 “放心畜禽产品”。