中职畜禽专业建设的改革与实践<br/>——以卢龙职教中心改革发展示范项目建设为例

中职畜禽专业建设的改革与实践
——以卢龙职教中心改革发展示范项目建设为例

2015-01-23王国桥石翠荣常晓敬河北省卢龙县职业技术教育中心066400

中国畜禽种业 2015年3期

王国桥石翠荣常晓敬（河北省卢龙县职业技术教育中心 066400）

中职畜禽专业建设的改革与实践
——以卢龙职教中心改革发展示范项目建设为例

王国桥石翠荣常晓敬（河北省卢龙县职业技术教育中心 066400）

通过四年多的畜禽生产与疾病防治专业建设，从理念、现象形态、具体形式、建设标准等方面界定特色专业的基本内涵，理清行业、专业、特色专业以及特色专业建设之间的关系，培育并实施动态的特色专业建设。结果表明：中职畜禽生产与疾病防治专业建设的过程具有一般性和普遍性。其强调走内涵发展特色道路与技能型人才培养的职业教育理念，加速了以特色为核心的品牌专业的形成。

中职；畜禽专业；专业建设；改革；实践；探讨

卢龙职教中心在2010年省级课题的基础上，大兴专业建设。特别自申办国家级示范校以来，通过强师资、树师魂、精专业、重实践、育新人等手段，以多媒体教学、校内实验、实习实训、校企合作、顶岗实习为途径，注重畜禽生产与疾病防治专业建设的过程，破除制约专业发展的瓶颈，使专业建设一方面走内涵发展的特色道路，深度调整课程改革，另一方面为调整和升级畜牧业产业结构，转型教育服务社会的职能提供有力的支撑。

1 研究对象

畜禽生产与疾病防治专业九年义务教育后在校的职高学生、送教下乡大龄学生、短期培训的学生、部分教师以及相关企业。

2 研究内容

畜禽生产与疾病防治专业的人才培养目标、方案、专业方向、专业课程方向、实践教学为主的培养模式需要的条件以及专业评估、监控与反馈；通过专业建设的实施，明确专业课程建设、运行的基本要素和调控的措施、手段。

3 研究过程

结合行业、企业、师生的调查，运用特定分析法，评价可用教学资源的优劣势因素、外界环境的有利和不利因素，利用优势避开劣势；结合学科发展规划，确立以专业的前瞻性、技术性、示范性、操作性为特征，以科学、合理、渐进、实效为原则，以培养技术能力为主线，以学科优势、教改和市场潜在需求为依托的动态建设思路；确立特色专业建设的总目标、培养方案与课程标准，强化师资队伍建设、实验实训软硬件建设、考核评价、社会服务等的实施方案，实施动态的专业建设；结合进程，督导与监管、评价与管理、跟踪与反馈、优化与调整，整合教育资源，监控专业建设的实施。

4 研究结论

4.1 形成了“三个面向”的特色专业建设方向

4.1.1 面向义务教育后的学生，为高职输送高素质人才

开展“双师型”教师队伍研究，设计合理的课程体系，提高教师综合素质，优化师资队伍结构，建设一支稳定的兼职教师队伍，以厚基础、强技能、宽专业、多方向为改革思路，改革专业课程体系，加强实习实验和实训基地建设，依托特色专业的教学资源，坚持为高职高专培养合格人才的办学方向不动摇。

4.1.2 面向“三农”，培养服务农村经济建设人才

把专业建设作为学科建设的重点，坚持服务“三农”主体方向。结合当地产业设置课程，解决教学与实习实训、教学与新型农民（送教下乡大龄学生）生产之间的矛盾；建立镇村两级实习基地，完善办学设施，增强学生实践能力，提升服务社会的办学功能，坚持为“三农”服务的方向不动摇。

4.1.3 面向市场，培养服务生产一线的应用型人才

坚持市场为导向的办学路线，增添学农基地，购置仪器设备，扩大校企合作办学规模，引进技能型师资人才，缓解实践教学压力，落实并完善校企合作，狠抓实习实训制度的建立与管理，致力于生产一线技能型人才培养的方向不动摇。

4.2 紧紧围绕“五个环节”，加强特色专业建设

畜禽生产与疾病防治专业建设的过程具有一般性和普遍性。应经过以下环节：专业建设目标与方向——专业建设规划与布局——专业建设运行与管理——专业建设评价与监控——专业建设反馈与调整[1]五个环节。这五个过程相辅相成，互为补充、制约与平衡，是一个有机整体。

4.2.1 确定特色目标，打造特色专业方向

通过校企的调研，分析自身的优势与劣势，风险与机会，在传统优势科目的基础上，整合学校、企业、实习基地资源，优化专业结构，调整专业课程结构，遴选出布局合理、具有可持续发展潜力的特色专业及方向；确立专业人才培养目标；明确课程体系，制定符合课程风格的课程标准。

4.2.2 以市场导向，制定特色专业建设规划

结合特色专业的目标、定位与指导思想，立足于市场需求，更新教学内容，把专业内涵建设和企业文化相结合、专业结构和课程体系相结合、人才培养和需求岗位相结合，制定建设规划，培育各种制度。

坚持以培植创设特色专业为主导，以岗位化的技能人才培养为核心，以项目教学为载体，把握和创设专业规划环境；加大传统专业内涵改造的力度，全方位、多角度地定位特色专业。

4.2.3 多举措并举，强化动态的特色专业建设过程

坚持转变教育思想、更新教育观念，以深化教学内容和课程体系改革为先导，以优化知识结构、培养学生创新精神和实践能力为重点，坚持以学生为主体、以教师为主导，坚持“知识传授、技能培养、素质教育”一体化[2]原则，用先进的教育理念和方法指导教学过程，拟定合理的督导、检查措施，加大教改力度，理性处理文化课与专业课、专业基础课与专业核心课、专业理论课与专业实践课、文化基础素质与企业文化之间的关系，注重养成素质教育，强化爱岗敬业精神，实现专业技能培养与形成专业素养的有机结合，实现知识、能力与素质的协调发展。

4.2.3.1 科学设计教学内容和知识体系

根据人才培养目标，确定教学内容和知识体系，实现思想教育与专业学习相结合、理论教学与技能训练相结合、素质培育与企业文化相结合、课内教学与课外指导相结合、校内教育与校外实践相结合。

4.2.3.2 优化课程体系

按照整体优化原则，精心设计课程结构，强调人才培养知识结构的系统性和完整性，夯实理论基础、突出特色专业方向和要求；精选教学内容，促进学科知识交叉融合，增强课程的先进性、综合性和实践性；优化课程体系，设置不同方向的课程模块。

4.2.3.3 注意分层分类施教

根据专业方向和生源特点，将基础课设置为不同层次、不同内容的课程，因材施教，实施课内分层教学，课外手把手实践教学，满足学生个性发展要求。

4.2.3.4 强化素质教育

坚持知识、能力、素质协调发展，构建课内外一体化培养方案。鼓励学生开展课外科技活动，推行“双证书”制度，强化学生知识基础、实践能力和创新精神的培养，注重人文素质、科学素质和身心素质的提高。

4.2.3.5 突出实践教学

统筹安排校内外和课程内外实验、实习实训、毕业实习等实践教学环节，构建了以培养学生专业基础实践能力、专业核心实践能力、职业综合实践能力[3]为目标的实践教学目标体系。开设特色实验课程和实习实训课程，实现实践教学课程化。

4.2.3.6 职业化师资培养理念

设置独立的教师教育模块，强化教育教学能力的培养，促进师生间的优势互补、渗透与融合，形成富有特色的教师培养体系。

4.2.4 确立完善的评价体系

结合专业规划方案、师资队伍建设、实习实训基地与实验室建设、考评成绩、出勤率、企业实践成绩、岗位完成情况等，对专业建设的过程进行评估，一方面确保专业建设正常有序地推进，另一方面不断完善与调整专业办学定位以及专业目标，确保培养的人才和社会需求的人才“无缝隙对接”，以评促建，以建促改，强调特色专业建设的质量。