肉鸡标准化生产环境控制与污染物处理技术

于宪彬（辽宁省北票市五间房动物卫生监督所 122100）

肉鸡标准化生产环境控制与污染物处理技术

于宪彬（辽宁省北票市五间房动物卫生监督所 122100）

北票市根据本地肉鸡生产发展实际情况确定了适宜本地肉鸡健康稳定发展的肉鸡标准化生产模式。即以宏发公司为龙头的 “一条龙”式生产模式，实现了公司加农户、贸工农一体化、产加销一条龙和区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务的肉鸡产业化之路。整个标准化生产系统，采取统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一回收 “肉仔鸡”的操作方式，简化了操作程序、降低了养殖户的风险。

1 环境质量控制

1.1 大气和禽饮用水质

根据北票市环境质量评价报告，对土壤、大气、水质监测和勘测结果，选择符合无公害养殖标准的场地建厂（场）。对厂（场）周围大气每季度检测一次，水质每年检测一次。发现异常，随时检验，并依靠环境部门，消除污染源。

1.2 养鸡舍小气候

养鸡舍主要有害气体有二氧化碳、硫化氢、氨气及粉尘等，用自然通风和机械通风方法加以解决，自然通风前建筑设置窗户和排气孔，窗户南大北小对称，一般每间南北各1个，窗与鸡舍地面面积比例为1：10～15，冬天关闭，夏季开放。机械通风为纵向通风，安装在鸡舍一端，每300m2安装1个，功率为0.37KW或0.18KW，通过通风手段，对鸡舍温度、湿度进行调节，对有害气体，尘埃进行清除，排风口设接尘罩设尘埃沉淀池，并设计冬季以保温为主，夏季通风为主，1～2周龄保温为主，3周龄适当通风，4周龄以上以通风为主，温度低时先升温后通风，冬季中午通风等措施。

1.3 卫生间距和隔离消毒措施

养鸡场（小区）内外、饲养区内外、养鸡舍内外三级隔离消毒设施和制度。

2 污染物处理

场排泄物、污染物处理，饲养场（小区）用具、场地均做定时、定量清洗、消毒处理，污水经排泄暗沟进行污水处理池做沉淀，净化处理。小型养殖场设粪便贮存池（有棚）做发酵处理并及时外运，进入粪便晾晒场或运入有机肥加工厂，加工处理后作为有机肥进入种植业。粪便晾晒场距生产区至少100m（大中型鸡场为500m和300m）设防护墙、林带、防蝇网，做发酵（二次），晾晒处理，有时使用药物处理，消除粪臭、细菌（如EM液），设粪污流失设施，处理后作为有机粪肥使用。截止2009年末，全市共建粪便处理场（池）3592个，处理粪便78万立方鸡粪。