猪酒糟中毒的诊治

纳吉呷各（四川省金阳县畜牧局 616250）

猪酒糟中毒的诊治

纳吉呷各（四川省金阳县畜牧局 616250）

酒糟是酿酒工业的副产品。随着酿酒工业的发展，酒糟（高粱酒糟及玉米酒糟）的产量也越来越多。酒糟除含有蛋白质、脂肪等营养物质外，还具有质地柔软，气味酒香、可口，适口性极好，有促进食欲、帮助消化等作用，为养猪业良好的饲料来源。但因贮存方法不当，或放置过久，可发生腐败霉烂，产生大量有机酸（醋酸、乳酸、酪酸）、杂醇油（正丙醇、异丁醇）酒精等有毒物质，以致引起猪中毒。

1 病因

中毒发生的主要原因是饲喂不当，或对酒糟保管不严，被猪大量偷吃；长期单一饲喂酒糟，而无其他饲料的适当搭配；酒糟保管不好，无堆放地，致使直接受日光照射，雨水浸渍，结果发霉变质而继续饲喂发生中毒。

2 病理变化

病猪胃肠粘膜充血、出血；直肠粘膜出血、水肿；肠系膜淋巴结充血；肺充血和水肿；肝、肾肿胀，质地变脆，心脏有出血斑。

3 临床症状

发病初期精神沉郁，食欲减退，消瘦，粪便干燥，以后发生下痢，体温升高。严重时出现腹痛症状，呼吸促迫，心跳加速，外表常有皮疹，腹泻或排出恶臭粘性粪便，脱水，共济失调，步态不稳，卧地有起。

4 诊断

根据有饲喂酒糟的病史、类似酸中毒脱水、腹泻、共济失调的症状表现，剖检有广泛性的胃肠道出血，可以初步诊断。还可以用相同酒糟饲喂，以观察试验动物发病情况而确诊。

5 治疗

应立即停喂酒糟，给予优质青绿饲料。药物治疗的原则是补充体液，缓解脱水；补碱以缓解酸中毒。

（1）以1%碳酸氢钠液1000～2000ml，加水适量1次灌服，同时内服缓泻剂，如植物油150ml，加适量水混合后内服，并静脉注射5%葡萄糖生理盐水500ml，加10%氯化钙20～40ml，有良好疗效。

（2）甘露醇或山梨醇注射液300～500m1，1次静脉注射。可起到镇静作用。

（3）严重病例可肌肉注射10～20%安钠咖5～10ml。

（4）发生皮疹或皮炎的猪，用2%明矾水或1%高锰酸钾冲洗，剧痒时可用5%石灰水冲洗，或3%石炭酸酒精涂擦。

6 小结

酒糟应喂新鲜的，且喂量不宜过多，一般应与其他饲料搭配饲喂，酒糟的比例不超过日粮的1/3为宜。不能贮放过久；贮存时应摊开，要注意保管，防止霉败变质。随时检查酒糟的质量，观察其有无发霉变质，轻微酸败，可加入石灰水、碳酸氢钠中和后再喂。严重发霉酸败的酒糟不能喂猪。为了防止酸性物质对钙的吸收影响，饲料中应补充磷酸三钙、碳酸氢钠等物质。