不同教槽料对仔猪生长性能的影响

2015-01-21汪珊如缪微微张胜男宋丹丹谭本杰

饲料工业 2015年8期

■汪珊如缪微微张胜男杨闯徐雯宋丹丹谭本杰

（广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530005）

教槽料，俗称代乳料或者人工乳，可以代替全乳，它是乳猪在出生7 d后到断奶后7～10 d所使用的第一种饲料[1]。一般仔猪在3～4周龄断奶，为适应仔猪早期断奶的需要，配制高质量的教槽料是科研人员研究的热点[2]。断奶仔猪受心理、营养应激与环境影响，往往产生“仔猪早期断奶综合征”[3]。而早期教槽料可以刺激仔猪胃肠道发育与成熟，及时适应液态乳转变为固态饲料[4]。所以教槽料不仅可以提高断奶仔猪体重，还可以帮助乳猪克服断奶应激，从而使后期育肥阶段猪胃肠道内的营养消化吸收达到最大程度。为此，笔者对三种不同的教槽料进行试验研究，使仔猪的生产性能发挥最大化优势。

虽然教槽料的营养配比、仔猪日增重、采食量、腹泻状况等颇受人们关注，但很少有人从饲料性状的角度来研究饲料的利用程度与诱食因素。这里，笔者将通过教槽料最新的研发成果，研究教槽料的性状对仔猪生产性能的影响。试验利用颗粒料与粉料结合的教槽料，以此来与纯颗粒料、粉料进行对比，分析其优劣。

1 材料与方法

1.1 试验动物的选择与分组

供试猪为新农猪场杜洛克公猪与PIC母猪杂交所产配套系商品仔猪，试验分为3个组，每组3窝(30～33头仔猪，n≥30)，每组6个重复。仔猪出生时发育良好，体况健康，母猪泌乳性能好。仔猪随机分组，各组初生重差异不显著(P＞0.05)。仔猪7日龄时开始入试补料，以少喂勤添的方式撒布于补料槽，让仔猪自由采食，既保证补料槽不断料，也避免浪费严重现象发生，饮水供应采取自由饮水方式，试验到28日龄结束。若出现仔猪腹泻情况，统一采用灌服硫酸庆大霉素1 ml/头的方法进行治疗。记录每天的采食量、日增重、仔猪肤色皮毛光滑度、腹泻情况、死亡情况和饲料损耗情况。

1.2 试验日粮性状及营养水平

本试验所用日粮的主要原料为玉米和大豆。教槽王、开口王、乐口酥3种教槽料为上海新农饲料有限公司的三种不同性状的教槽料。

表1 饲粮营养水平（%）

1.3 仔猪生产性能指标的测定

记录试验母猪从开始分娩到断奶每天的采食量，各组试验仔猪出生重、7日龄体重、21日龄断奶体重和断奶后7 d体重，计算出平均采食量、平均日增重和料肉比。仔猪腹泻情况、死亡情况，仔猪皮毛肤色的光滑度（皮毛非常粗糙为1，皮毛较为粗糙为2，皮毛较为光滑为3，皮毛非常光滑为4），哺乳期隔天评分一次，断奶至断奶后7 d每天评分一次。

表2 腹泻状况评分标准

1.4 试验数据的统计与分析

应用EXCEL、SPSS软件，One-way ANOVA对均值进行多重比较，结果以图表形式显示。

2 结果与分析

2.1 不同教槽料对仔猪采食量的影响

评定教槽料好坏的重要标准之一是采食量，哺乳仔猪从温暖、香甜的流质母乳过渡到干硬粗糙的教槽料，容易出现应激现象，采食量直接影响仔猪的生长发育。图1是饲喂三种不同教槽料仔猪的采食情况。粉料开口王的诱食效果好于半粉料的乐口酥，颗粒料教槽王的诱食效果最差。

图1 不同教槽料对仔猪采食量的比较

2.2 不同教槽料对仔猪日增重的影响

采食量与日增重相联系，若仔猪采食量大，但日增重却很小，那么，这种教槽料也是不能采用的。图2是三种不同教槽料对仔猪日增重的分析。

从日增重来看，乐口酥和开口王的饲喂效果明显好于教槽王，甚至在14～21 d阶段饲喂教槽王的仔猪日增重还有下跌趋势，尽管乐口酥的采食量没有开口王大，但是日增重超过了开口王。

2.3 不同教槽料对仔猪料重比的影响

给7～21日龄的仔猪饲喂教槽料属于补喂，此时仔猪并没有断奶，其主要营养来源还是母乳，所以在21～28 d饲喂教槽料的料重比数据可以客观地反映出教槽料的好坏。断奶后，饲喂乐口酥的仔猪料肉比最低；采食量最好的开口王反而料肉比最高。

图2 不同教槽料对仔猪日增重的比较

图3 不同教槽料对仔猪料肉比的比较

2.4 不同教槽料对仔猪腹泻情况的比较

仔猪的免疫力是很弱的，其受到心理、环境与营养应激等因素的影响，容易消化不良、免疫力下降，最突出的表现就是腹泻，严重时仔猪生长抑制或者死亡[6-7]。消化道功能紊乱是因为断奶仔猪由母乳到植物蛋白代乳料的转变引起的[8]。我们要适当调整饲料结构，从而降低仔猪腹泻[9]。

图4 不同教槽料对仔猪腹泻率的比较

7～14 d，仔猪腹泻率差异都不显著(P＞0.05)。14～21 d，开口王的腹泻率极显著高于另外两组(P＜0.01)，教槽王的腹泻率比乐口酥高(P＞0.05)。21～28 d，开口王与其它两种饲料的腹泻率有极显著差异（P＜0.01），教槽王和乐口酥的腹泻率差异不明显（P＞0.05）。

2.5 不同教槽料对仔猪肤色和毛皮光滑度的影响（见表3）

表3 教槽料对仔猪各阶段肤色和皮毛光滑度的比较

肤色与毛皮是人们直观判断仔猪生长状况的一个指标，也是评定教槽料优劣的一个重要指标。饲喂乐口酥的仔猪皮毛光滑程度高于教槽王和开口王。三种教槽料基本上都能使仔猪肤色红润，皮毛光滑，除了个别腹泻仔猪外，无显著差异。

2.6 不同教槽料对仔猪死亡情况的影响（见表4）

表4 不同教槽料对死亡率的影响（头）

各小组仔猪在整个生长过程中，其死亡率的差异并不显著（P＞0.05），个别仔猪的死亡是由于先天性发育不良、体弱、拉稀脱水所导致的。

3 讨论

本试验研究发现，乐口酥饲喂效果明显好于开口王、教槽王。从营养方面来看，教槽王和乐口酥含有丰富的蛋白，为初生或断奶仔猪提供了较多的蛋白。仔猪可以凝固与消化蛋白[10],并保护其肠道，缓解它们由于和母体分离或断奶而引起的过敏反应[11]。蛋白质消化率较高，适口性较好，能提高仔猪饲料的营养均衡性与全价性。从采食量数据来看，开口王的诱食效果好于教槽王和乐口酥的。粉料相对于颗粒料来说，其诱食因子更易挥发出来，刺激仔猪味蕾，教槽效果更好。颗粒料教槽王诱食效果是最差的，教槽效果没有粉料明显，从采食量就可以看出。

从试验结果来看，开口王的采食量最大，但日增重和料重比并没有达到理想效果。试验结果表明，开口王虽然达到很好的教槽目的，采食量也是最大的，但由于开口王是全粉料，仔猪更容易造成浪费，原因有两点，一是仔猪在采食过程中很调皮，总是把脚踩在补料槽中，粉料就容易粘在仔猪腿上，尤其当仔猪腿上有液体，粉料更容易粘在仔猪腿上。二是仔猪在采食过程中是拥挤在一起的，仔猪很容易将粉料粘在嘴上，嘴和其它仔猪的身体接触，就会弄得全身都是饲料。

饲喂乐口酥的仔猪皮毛光滑程度高于颗粒料教槽王和开口乐，由于腹泻率各组存在差异，腹泻又直接影响毛皮的光滑红润度，所以腹泻少的仔猪皮肤毛色光滑红润。从数据统计来看，教槽王和乐口酥的腹泻情况和毛色无显著差异，腹泻情况和肤色毛皮情况相似。

三种类型的教槽料对仔猪的死亡情况影响并不大，个别仔猪的死亡是由于先天性发育不良、体弱、拉稀脱水所导致的。