中职企业管理课程实践性教学探索

刘玲

摘要：企业管理是中职商贸类专业的一门专业基础必修课，本文从分析该课程教学的现状入手，提出将企业经营模拟沙盘带入课堂、运用魔灯平台结合过程性评价及校企合作模式进入课堂的改革思路，探索提高教学实践性的方法。

关键词：企业管理；沙盘；魔灯平台；校企合作

目前国内中等专业学校商贸类专业大多开设《企业管理基础》课程。企业管理基础是研究企业管理活动的基本理论、基本规律和一般方法的学科，具有实用性，综合性较强的特点。主要内容包括：企业管理概论，现代企业人力资源管理，企业经营管理，生产系统管理，质量管理，设备管理，现代物流管理，企业财务、信息管理等，为市场营销、国际贸易、运输实务、采购实务、基础会计等其它专业课的学习打好基础，在专业课程设置中有重要意义，具有不可替代性。

一、现状分析

传统的企业管理教学采用听课、复习、考试等教学环节，容易导致课堂气氛不活跃，教学内容缺乏新意，与社会的需求相脱节，学生学习积极性不高，学习效果不明显。

近年来，在中职教学中一直提倡以行动为导向的原则，注重培养学生的实际操作技能，企业管理基础课程教学逐渐采取教学内容与案例教学相结合的方式，结合讨论，练习的教学方法，以调动学生学习积极性，课堂气氛明显活跃，教学效果有所提高。但是，中职学生大多刚刚初中毕业一年，年龄只有15-18岁，没有实践工作经验，还有很大部分生源来自农村，对社会和企业的认知度极低，案例教学缺乏良好的认知基础。选择适合大多数学生程度的案例比较困难，选择小企业案例，知名度不够，难以引发学生兴趣，而且需要花大量时间、篇幅详细地介绍企业和行业背景，往往使得案例难以突出重要知识点，简单介绍又不足以说明问题；选择大型、跨国公司案例，虽然品牌耳熟能详，可以引发学生兴趣，但涉及行业竞争和政策层面往往更深更广，让学生感觉遥不可及，难以代入。同时案例问题的设计需要教师深厚的专业功底，总之，单纯采用案例教学对企业管理教学效果改进有限。为了更好地提高教学效果，体现“做中学”改革思路，本人对企业管理基础课程教学改革提出以下尝试。

二、改革思路

1 引入企业经营管理沙盘辅助教学。

（1）实现课程的体验性。企业经营管理沙盘是运用形象直观的沙盘教具，将班级学生分成若干个团队模拟成立一个个制造型企业，成为某行业若干家生产相同产品的竞争企业，并连续从事6个会计年度的经营活动。通过直观的企业经营管理沙盘，模拟企业实际运行活动，内容涉及企业管理的市场研发、新产品开发、投资生产线、生产计划、采购计划、销售、融资、财务核算等每一个运行细节，所有公司在同一个市场中竞争，让学生在游戏般的企业经营模拟中，体验完整的企业经营过程，感悟正确的经营思路和管理理念。在学习中，学生们将遇到企业经营中常出现的各种典型问题以及市场中变幻莫测的各种情况。为实现企业效益，他们需要一同发现机遇，分析问题，制定决策，并且加以执行。

国内大学企业经营沙盘大赛已经延续多年并在相关专业教学中得到广泛的应用。中职版沙盘规则在符合市场规律的前提下已经尽可能的简化，以适应中职生的认知水平，便于学生掌握，同时保留了其仿真性、体验性和挑战性强的特点。对于中职学生来说，成功的按规则操作并完成企业经营活动的体验尤为难得，成功运营本身就有很强的激励效果，可以引发学生兴趣；同时，沙盘模拟的多企业（团队）竞争的挑战性设计也给学生改进经营效果带来了源源不断的动力。

在企业经营沙盘模拟中，教师布置了教学任务，学生必须以小组为单位进行合作与竞赛，每位小组成员的表现都会影响整组（企业）的业绩。小组的合作情况是非常重要的评价因素，所以完成教学任务不仅仅是学生个人的事情，更是一个小组共同的事情。各小组成员必须要有团队意识，以集体利益为重，开展互助合作，充分沟通，做好衔接，合作完成教学任务，有利于培养学生的团队合作精神和合作学习的态度。

（2）紧密联系企业模拟经营过程，设置每节课主题，进行启发性教学。根据时代经济的发展，企业需求也在不断变化，教师必须紧密联系实际设置课程主题。紧密联系企业模拟经营过程，在每个课时设计需解决的主题，利用富有层次感的问题，启发学生思维，引导学生自主地尝试新知识，引发新问题。例如：在模拟经营的各个阶段分别选择企业人力资源管理、企业经营管理、生产系统管理、质量管理、设备管理、现代物流管理为主题，并从企业中实操性问题进行切入。人力资源管理部分，可以岗位招聘为切入点，以制定岗位职责和发布招聘信息任务要求学生演练；生产计划可从生产能力的计算作为切入点，引入甘特图及项目网络图等技术；财务管理选择财务报表的阅读作为切入点，要求学生根据财务报表，在企业沙盘上摆出企业资产和负债如现金、机器设备、在制品、原料、库存产品、在建工程及银行借款等，熟悉帐实相符的原则；针对运营中可能出现的停工待料现象，引入采购提前期和安全库存，等等。通过学生演练中的表现，归纳相关知识点，并指出演练中的不足，通过实践-理论-实践-理论的过程，由易而难，要求知识、技能能力和团队合作方面的不断进步。

在模拟运营中，涉及到多门相关课程的知识，通过企业模拟经营实践操作，有利于知识的融会贯通，改变学生所学理论知识条块分割的状态，使各门课程的内容相互渗透、综合运用， 同时引发学生对其它课程求知欲，从而使学生更好的将所学理论知识应用于实际工作中，提高学生综合运用知识和持续学习的能力。

2 运用魔灯平台，实行过程性评价，引发主动学习。

过程性评价是一种新兴的评价体系，由美国著名评价学专家斯克里芬（MScriven）在1976年提出，是指在教育、教学活动的计划实施的过程中，对学习计划方案执行的情况进行测量和评价，为了解动态过程的效果，不断获得反馈信息，及时调节，使计划、方案不断完善，以便顺利达到预期的目的、完善教学质量而进行的综合性评价。它提倡的是学生通过课程活动获得发展的过程，重视非预期结果。

运用我校魔灯平台的课程管理，学生学习不再局限在课堂45分钟，他们能够随时登陆作业区、资源区、讨论区、聊天区、投票区、问卷调查区等，快速实现交流、测验、实际操作、作品展示、学习教学材料、自评与互评等多种功能，教师可在同一页面内统计每个学生的活动，显示图形报告，包括每个模块的细节（最后访问时间、阅读次数），作业完成情况还有参与的讨论等，汇编为每个学生的详细的“故事”，与班级的平均情况相比较，并反馈提供给学生。

结合魔灯平台，改结果性评价为与过程性评价相结合的评价方式，就是从只关注表层式学习方式所产生的学习结果的评价与测量，改变为关注学生学习过程中的学习方式，通过对于学习过程的评价，将学生的学习方式引导到深层式的方向上来。其优点如下：

（1）有助于提高学生的学习积极性主动性。学生的学习过程是丰富多样的，不同的学生会有不同的学习经历，从而产生不同的学习结果，过程性评价认为凡是有价值的学习结果都应当得到评价的肯定，而不管这些学习结果是否在预定的目标范围内。尤其是在企业经营过程中，没有唯一正确的答案，可能所谓的失败的结果会带来学生更深的触动、更好地掌握关键知识点。在每节课学生完成教学任务之后，可以采用教师评价或学生互评的方式，及时的评价能够更好地激励或改进学习效果。好的评价可以激励学生，努力学习去获得更好的成绩，从成功走向成功，这样的成功经验对中职生来说是比较少有的，因此更为珍贵；较差的评价则会促进学生总结经验，查找原因和不足，身边同学的成功范例让学生看到成功的希望，从而获得奋发向上去改善提高自己的学习动力。

（2）有利于提高教学效率。在企业经营沙盘模拟的过程中，为了让教学活动围绕着学生为中心而进行，教师应该为每个阶段设置阶段性的经营任务，学生为了更好地完成教学任务的过程，必须积极查阅学习资料，反复尝试，并就教学任务的内容和同学积极热烈地探讨，这些都可促使学生深入思考，参与学习。魔灯平台的使用，帮助学生更好地获取教学资源、跨距离交流，学生的这些过程表现通过魔灯平台记录下来，激励他们更好的掌握教学内容，魔灯平台的时尚形式，可以更好地引发学生兴趣，提高了教学效率。

（3）有利于挖掘学生潜力，培养学生的综合素质。在各组的合作表现中，学生的个体优势得到充分体现，有利于挖掘学生潜力。通过过程性评价不断地反映出学生的点滴进步，使学生不断体会学习的乐趣和成就感，促使他们积极主动地参与到教学任务中来，在教学活动中积极与同学交流，勇于表现自己，逐步建立起自信心。在教学任务的完成过程中，学生的表达能力、责任心得到较好的锻炼，综合素质得到提高。

3 校企合作教学模式引入本课程的改革。

在学校不论如何模拟或分析具体案例，很多教师本身就是局限在学校中，所思所想所教离不开这个范畴，影响学生信服度；学生课堂所听所学与社会、企业隔了一层，不利于建立真实感，运用相关知识解决实际问题。所以，在课堂设计中的模拟学习同时应该采用各种办法与企业衔接。

首先，应该带领学生参观相关专业企业，不断开拓学生的眼界，增强他们的学习热情。学生可在企业进行观摩并短期实习，让学生接触本专业的岗位从业人员，了解相关岗位职责和任职要求，思考个人职业发展方向，如：我校与诺亚国际文化公司进行校企合作，来自其合作单位WIR万达店的现场经理在现场向学生讲解店铺服装展示知识，学生们在校企合办的诺亚鞋服工作室实习；参观万仟堂艺术品公司，领略茶文化、了解茶叶鉴赏与鉴定技巧，与企业员工共同探讨有关工作环境下的具体问题。其次，把企业管理人员请进课堂，按照教学大纲的框架设立主题，请本地区知名企业如万仟堂、浪漫宣言、七匹狼等企业的相关管理人员举办专题讲座，通过他们的现身说法和实践经验帮助解决学习中的有关问题，使学生进一步了解企业，逐步接受企业对新员工的素质要求。举办讲座的企业人士大多有从基层逐步晋升成为企业独当一面的管理人才的经历，这也给学生树立了良好的职业发展的榜样。

三、结语

总之，在全球经济快速发展形式下，企业需求也不断变化，中职教学必须紧跟时代步伐，不仅需要老师有扎实的专业功底，更需要在教学内容上与时俱进，同时不断探究改进教学的新方法。只有这样，才能真正实现教与学的完美结合，培养出符合行业、社会需要的具有综合职业能力的一线高素质的技能型人才。

参考文献：

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[2] 何艺，梁春琳对任务型教学与过程性评价相结合的教学策略的探讨[J]科教导刊，20133（中）

[3] 陆明如何进行过程性评价[J]广西国培课堂，20111

[4] 车娇案例教学法在小企业管理课程教学中的应用研究[J]20132