外源精胺对断奶仔猪血液精胺含量、脏器发育和生产性能的影响

■赵宏涛 何余湧 陆 伟

(江西农业大学江西省动物营养重点实验室，江西南昌 330045)

哺乳仔猪早期断奶是提高母猪年生产力和猪场效益的重要手段之一，但由于早期断奶所引发的断奶早期仔猪失重和腹泻等问题却又不同程度地阻碍了哺乳仔猪早期断奶技术的全面推广应用[1-2]，因此，如何预防哺乳仔猪断奶早期的失重和腹泻成了大家长期关注和致力解决的生产难题。通过营养和非营养物质[3-7]或改变日粮形态[8-9]等手段来减轻早期断奶引发的仔猪肠道绒毛损伤并增强其胃肠道功能与健康对减少断奶早期仔猪失重和腹泻的发生具有重要意义和实际效果。精胺是一种重要的生理活性调节剂，研究表明，给妊娠后期母猪、哺乳或早期断奶仔猪补饲外源精胺能不同程度地促进仔猪肠道绒毛的生长发育、修复受损绒毛、提高仔猪胃肠道的消化功能并改善其生产性能[10-12]，但目前未见有关于外源精胺对仔猪血液精胺浓度的影响以及停喂后外源精胺的剂量延时效应等方面的研究报道。为此，本研究将采用“7日龄开始补饲外源精胺、21日龄断奶、29日龄结束补饲外源精胺和35日龄结束试验”的试验模式研究外源精胺对28日龄仔猪血液精胺浓度、不同饲喂阶段仔猪腹泻和平均日增重的影响。通过研究，阐明外源精胺浓度与仔猪血液精胺浓度之间的关系和停喂外源精胺后对断奶仔猪后续生产性能的影响，为外源精胺在早期断奶仔猪饲粮中的应用提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

将9窝胎次和初生体重相近的7日龄“杜×长×大”哺乳仔猪随机分配到0、12和15 mg/kg外源精胺处理组，每组3窝，组间仔猪平均体重无显著差异。不同处理组仔猪从7日龄起补饲含有相应外源精胺的饲粮，21日龄断奶后继续补饲断奶前饲粮，29日龄停止补饲外源精胺且3个处理组仔猪均采食相同的饲粮，35日龄结束试验。

1.2 试验日粮

哺乳母猪和各外源精胺处理组仔猪饲粮的配制及营养水平见何余湧等（2015）[13]。

1.3 饲养管理

哺乳母猪每天饲喂2次，仔猪自由哺乳和采食，所有仔猪21日龄断奶，断奶后饲喂与断奶前相同的饲粮。29日龄早上每窝称重后，选2头接近平均体重的仔猪进行屠宰，剩下的仔猪采食不含外源精胺的饲粮到35日龄，其余工作按猪场规定程序和要求进行。

1.4 试验屠宰及取样

29日龄早上空腹称重结束后，每窝选取2头接近平均体重的仔猪(公母各1头)进行耳静脉采血，每头采集2管，每管5 ml，用于分析血液中精胺含量。采血后立即将仔猪屠宰，打开腹腔，取出胃，除去胃内容物，用电子天平分别对胃、心脏和脾脏进行称重。

1.5 指标测定

精胺含量：血液中精胺的含量按动物源性饲粮中生物胺的测定方法(GB/T-23884-2009)用高效液相色谱仪进行测定。

器官相对重量：器官重量(g)与体重(kg)的比值。

活重：用电子称对个体进行称重。

腹泻率(%)=试验期腹泻仔猪头次/(试验仔猪头数×试验天数)×100。

1.6 数据处理与统计分析

采用单因素方差分析法，利用SPSS统计软件对数据进行方差分析和Duncan氏多重比较。

2 结果与分析

2.1 外源精胺添加量对28日龄仔猪血液精胺含量的影响（见表1）

表1 外源精胺对28日龄仔猪血液中精胺含量的影响(μg/ml)

表1可见，12 mg/kg外源精胺处理组和15 mg/kg外源精胺处理组断奶仔猪血液中的精胺含量分别极显著地 高于0 mg/kg外源精胺处理组(P＜0.01)，说明饲粮中添加一定剂量的外源精胺有助于提高仔猪血液中的精胺含量，而15 mg/kg外源精胺处理组断奶仔猪血液中的精胺含量又极显著地高于12 mg/kg外源精胺处理组，这又说明不同的外源精胺添加量能显著影响仔猪血液中的精胺含量。

2.2 外源精胺添加量对断奶仔猪器官相对重量的影响（见表2）

表2结果表明，补饲外源精胺并没有显著提高28日龄仔猪胃、肝、脾和心脏的相对重量(P＞0.05)，但有增加胃、脾和心脏相对重量的趋势。

表2 外源精胺对28日龄仔猪器官相对重量的影响(g/kg BW)

2.3 外源精胺添加量对断奶仔猪腹泻和平均日增重的影响（见表3）

表3可见，12 mg/kg外源精胺组仔猪在7～21日龄阶段的腹泻率极显著低于0 mg/kg外源精胺组仔猪（P＜0.01），但与15 mg/kg外源精胺组仔猪无显著差异（P＞0.05）。尽管3个处理组仔猪在22～28和29～35日龄阶段的腹泻率均无显著差异（P＞0.05），但补饲外源精胺组仔猪的腹泻率却低于未补饲外源精胺组仔猪。7～21日龄阶段，补饲外源精胺组仔猪的平均日增重均高于不补饲外源精胺组仔猪，但3者之间无显著差异（P＞0.05）。补饲外源精胺组仔猪断奶后一周的平均日增重极显著高于不补饲外源精胺组仔猪（P＜0.01），但2个外源精胺组仔猪之间的平均日增重之间无显著差异。停止补饲外源精胺1周后，尽管3个处理组仔猪平均日增重之间无显著差异，但补饲外源精胺组仔猪的平均日增重仍分别比未补饲外源精胺组仔猪的平均日增重提高26.5%和40.4%。

表3 外源精胺添加量对仔猪生产性能的影响

3 讨论

研究表明，精胺具有促进动物机体细胞增殖、分化和生长以及肠道绒毛血管修复的作用[10-11,13]，从而改善动物肠道绒毛的吸收功能并增加器官的体积和重量[14]。本研究的结果进一步证实补饲外源精胺有助于仔猪肠绒毛的生长发育与损伤修复，从而使更多的外源精胺进入血液并随血液输送到各个器官，促进了仔猪胃、脾和心脏的生长，使其相对重量得到了不同程度的提高。

胃、脾和心脏相对重量的增加，可以提高仔猪血液输送养分的能力、增加仔猪胃的消化功能及机体的免疫能力[15]，从而增强仔猪的健康和生产性能[14]。本研究结果表明，补饲外源精胺后，仔猪的健康状况得到了改善，降低了各阶段仔猪的腹泻率，从而使各阶段的平均日增重也得到了相应提高。另外，本研究结果还证实，外源精胺的剂量正效应具有一定时间的延续性，也就是说，仔猪补饲一定量的外源精胺后，即使停止补饲，在一定时期内也能获得较好的生产性能。

4 小结

给哺乳仔猪补饲外源精胺能促进仔猪脏器发育并提高仔猪断奶前后的平均日增重，预防仔猪断奶后的失重和腹泻；另外，外源精胺的剂量正效应具有一定的延续性。