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水果+蔬菜,狠狠爱

2015-01-19依依妈

为了孩子(孕0~3岁) 2014年8期
关键词:口蘑紫菜豇豆

依依妈

水果、蔬菜含有丰富的维生素、叶绿素和植物纤维,可有些宝宝就是不爱吃,这样不仅容易发生营养摄取不均衡的问题,也会因纤维素摄取不足引起便秘和肥胖。

除了爸妈自己带头吃、多跟宝宝介绍蔬果的好处外,为宝宝做饭的时候,妈妈们也要下点功夫,比如换个可爱的造型,搭配出缤纷诱人的色彩,说不定小家伙就会食指大动了!

缤纷水果串

适合18个月以上的宝宝

1岁以下的宝宝吃水果建议以果汁、水果泥为主,慢慢有咀嚼能力后添加软一点的水果,再大一点可以这样把几种水果串起来吃,注意颜色形状的搭配。制作过程可以让宝宝一起参与。

材料:小西红柿、猕猴桃、枇杷、火龙果、糖粉

制作:

1.小西红柿用盐水浸泡后洗净。

2.猕猴桃和枇杷去皮切成块。

3.火龙果用挖球器挖出小球。

4.用开水烫过的竹签把水果串起来(可以撒点糖粉装饰)。

Tips:

尽量选用当季的新鲜水果。食用时间最好安排在两餐之间,这样不会影响正餐进食。

安全提示:在吃串串食物时,家长一定要做好看护工作,宝宝需坐在餐椅上吃,而不能一边吃一边玩或一边跑动。

绿绿豇豆卷

适合24个月以上的宝宝

给不起眼的豇豆一个华丽变身,卷起来做成诱人的棒棒糖,只怕再挑食的小朋友也会忍不住要尝尝。

材料:豇豆、盐、油、番茄酱

制作:

1.豇豆洗净。

2.汤锅水烧开后加1勺盐和几滴食用油,放入豇豆煮熟,煮得软烂些。

3.捞出过冷开水后沥干,从一头卷起用牙签串好,在上面挤上番茄酱装饰。

Tips:

豇豆能理中益气,补肾健胃,含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素,可全面补充机体所需的营养素。

西兰花苹果树

适合18个月以上的宝宝

材料:西兰花、小西红柿、紫菜、口蘑、沙拉酱

制作:

1.西兰花分成小朵,用盐水浸泡后流水洗净。口蘑洗净。

2.汤锅加水烧开,放适量盐和油,将西兰花烫熟沥出,再放入紫菜和口蘑,煮熟沥出。

3.小西红柿用盐水浸泡后洗净,从中间横切。

4.把紫菜在盘子上摆出树干、树枝和树根的形状,西兰花重叠着摆成树叶,上面放上小西红柿当苹果,挤点沙拉酱看上去更有光泽。

5.口蘑对开,摆在树根上,再用小西红柿做成两只小兔子点缀。

Tips:

西兰花含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素中等营养成分,能健脑壮骨,对于脾胃虚弱有很好的疗效。

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