浅谈种草养鹅及饲养新模式

吴刚

摘 要：集约化养殖的快速发展为我国提供大量的畜产品，伴随的是动物疫病、药物残留、畜禽食品缺乏风味、养殖污染等一系列问题。集约化养殖的弊端不断显现，生态化养殖已经成为养殖发展趋势，养殖重心逐渐偏向草食动物。种草养鹅属于节粮型畜牧养殖项目，具有饲养周期短、投资少、效益高的优点。通过种草养鹅生产的鹅肉无污染、无药物残留，属于绿色健康无公害畜产品。近年来我国养鹅模式朝着单一规模化养殖向复合循环模式发展。文章就养鹅牧草选择、饲养新模式及林下养殖要点进行综述。

关键词：鹅；种草；新模式

当下生态化养鹅具有广阔的前景，充分利用草地、林地、果园等放牧饲养，协调好种养比例，鹅适当适时自然生长，其免疫能力增强，健康无病，又能从源头上保证鹅肉的安全性和独特风味。生态养殖应该从牧草选择、种养模式、林下养殖场所等方面综合考虑。

一、牧草的选择

对于粗纤维的牧草，鹅的消化能力相对较强，尤其是青草的粗纤维相对较大，消化的效果也很好，并且采食量也很大，因此，在养鹅的过程中，牧草的选择十分重要。在种植牧草的过程中，相关种植人员应当遵循“以最少投资、获得更多经济收益”的基本原则，以逐渐降低风险，优良的牧草，有利于加快鹅成长的进程，无论是对鹅肉质量还是生长的性能，都有极大的好处。

在种植牧草的过程中，由于对牧草的要求相对较低，因此，相关种植人员可以利用部分闲置的土地，例如，房屋前后、荒废的土地、空闲的鱼塘和虾塘等等。在选择牧草种类的过程中，种植人员应当依据当地的气候、海拔、规模等因素，科学、合理的选择品种，以满足牧草品种的适应性、产量和饲养等等。适合养鹅的牧草品种有很多，例如，生黑麦草、墨西哥玉米和鲁梅克斯等等。

二、林间种草养鹅的生态模式

在林地的间隙中间，种草养鹅，生长的周期相对较短，通常情况下，80-90天就可以出栏，能够获得更多的资金，鹅排泄之后的粪便以及草渣，能够被土壤所吸收，使得土壤的养分逐渐增强，有利于林木的快速生长，进而形成良性的生态种植模式，以实现养鹅的经济收益与社会效益。鹅粪培育树林，能够不断加快林木的生长进程，在肥量不充分的情况下，杨树的生长周期是9-10年，但是，如果利用鹅粪进行育林，6-7年就能够成材，在林下养殖鹅，最适宜3-7m的林地，通常情况下，一年可以养殖四次，虽然这种养殖模式已经取得一定的成效，但是仍旧存在很大的缺陷，例如，如何确定林地的密度，以做到不影响树木正常的生长。

1.林地和牧草的选择

在选择林地的过程中，可以是落叶林，也可以是常绿林，林园也可以是幼林，在每一年的秋季，当树叶逐渐稀疏的时候，在林间的空闲地带，可以播种黑麦草，等到第二年的四月份，养殖户开始养鹅，可以实行轮牧制的方式，在种植黑麦草过后，林间杂草也可以作为鹅主要的饲料，鹅粪能够有效提高土壤的肥力。

2.林间应当合理放牧

在林下进行养鹅应当注意密度，虽然比较方便，但是也应当合理的放牧，林下养鹅应当注意密度，过多过少都不好，依据实际情况和鹅群的大小，可以将土地分成若干块，利用网状物将土地隔离，以确保鹅需要的饲料。

三、种养的立体循环模式

1.草-鹅-鱼-沼生态农业种养模式

这种种植模式即种草喂鹅，将鹅产生的鹅粪放入鱼塘喂鱼，将剩余部分扔入沼气池，与农作物一起进行发酵，发酵之后产生的沼液和沼渣，可以用来种植农作物和草，通过沼液种出的草，养殖户可以进行养鱼，各个环节有机的结合在的一起，以实现种植模式的良性循环。这种模式投资的成本费用相对较小，但是，却能获得良好的效果，使各种物质能够进行循环利用，没有任何污染，在所有养鱼的地方，都适宜应用这种模式。

2.虾-草-鹅的生态模式

此种种植模式利用冬季空闲时间，相关人员种植黑麦草，以不断排放废水，以实现投入品的循环利用，最大限度的降低养虾的成本，逐渐降低在养虾的过程中排放的有害物质，进而有效的提高资源的利用效率。

3.猪-沼-草-鹅种养模式

用“猪-沼-草-鹅”模式养鹅，通过沼气发酵猪粪，收集沼液种植白三叶草、黑麦草、聚合草，在林地利用猪粪发酵后的沼渣沼液种植牧草，肥力持久，牧草产量比较高。推广简易猪舍沼池一体化，将猪粪引入沼气池，利用猪粪发酵后的沼气渣种牧草，既解决了猪粪尿污染环境，又解决养鹅缺乏青饲料的问题，在取得较好经济效益的同时，形成了良好的社会效益，适应现代农业发展趋势。

4.林-牧草-鹅-龙虾生态农业模式

林-牧草-鹅-龙虾生态农业模式是林间套种牧草、树叶喂虾或肥田、牧草养鹅、鹅粪养虾或还田培肥林与牧草、虾塘底泥作林与牧草的有机肥；优质农产品产业链是木材、饲草、无公害商品鹅、无公害龙虾。林-牧草-鹅-龙虾生物食物链的周而复始地循环，优质农产品就层出不穷地生产出来，农业生态环境也就不断地得到修复和改善，对修复农田生态系统、维护农业生态平衡具有重要的现实意义，既能获得良好的社会经济效益，还可获得显著的生态效益，值得在农业生产中大面积推广。

四、结语

高效、保健、无公害、营养全面的鹅食品日益受到人们青睐，种草养鹅配套技术为提供这优质食品提供了可能。而不同地区发展鹅产业，应充分考虑本地气候地理特点，在牧草选择上要长短结合，主要以当地推广成功、可短期见效牧草为主；并且要探索适合当地发展的养鹅模式，单一养鹅模式已经不适合生态农业发展，应该大力发展循环农业；可以在林下科学种植优质高产牧草，做到林下种草养鹅，从而提高养鹅的经济效益。

参考文献：

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[2]傅辰.种草养鹅技术措施[J].中国畜禽种业，2014（1）：123.

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