对改进实验教学的探讨与思考

包哈斯

摘要：生物学既是研究生命现象和生命活动规律的科学，同时又是一门以观察和实验为基本研究方法的实验科学。在生物学的教学中，改进与优化实验是落实新课程目标的关键性环节之一。本文作者对改进实验的方法阐述了自己的观点。

关键词：生物；实验方法；改进；探索；方法

中图分类号：G633.91文献标识码：B文章编号：1672-1578（2014）24-0300-01

对于有些学生来说，高中的生物实验课是既新鲜又陌生的（我们的学生在初中时，生物实验课是不太重要的），而我们的实验又需要学生一定的动手能力以及在实验中对实验原理和现象等的进一步理解。这些都在一定程度上导致了学生对实验课的不重视或是难掌握的现象，甚者还会产生一定的恐惧感。其实，教师只要对学生进行正确的引导，这些问题都是可以解决的。

1.要使学生做到"三熟悉"

1.1熟悉实验原理。夸美纽斯曾说过："不了解其用途的知识，对学生来说无异于来自其他世界的怪物，学生会毫不关心它的存在，更不会产生掌握它的需求。"因此，在我们的每一节实验课之前，都应使学生了解他们将要学的是什么，原理是什么，我们为什么要那样做等等。比如，在讲解"生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"实验时，我们可以先让学生理解本节实验课其实自始自终都围绕着三个反应式进行的：（1）还原糖 +斐林试剂砖红色沉淀；（2）脂肪+苏丹Ⅲ橘黄色（或脂肪+苏丹Ⅳ红色）；（3）蛋白质+双缩脲试剂紫色。学生理解了实验原理后，就非常清楚他们接下来要做什么了，他们能够很快地将桌上的材料与试剂作了分组，并在接下来的实验中能根据实验现象准确的判断他们的实验操作是否正确。

1.2熟悉实验材料。我一般不提倡学生在做实验前不作任何思考地去查看本实验的材料和试剂，而是会在让学生理解了实验原理后告诉我他们想要完成此实验所需的材料是什么。一般来说，学生会很快地给我一个满意的答案。但有时也会有差错。还是以"生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"为例，学生可能会认为甘蔗也可以作为实验材料，这说明学生对还原糖的概念理解不清楚。此时教师应及时纠正学生，并适当巩固还原糖的概念，效果较好。同时，由于这是学生在操作过程中亲身所遇的问题，往往记忆深刻，在以后的做题中不易出错。

1.3熟悉实验试剂。对于实验试剂，往往学生在了解实验原理后给出的一般是几种主要的试剂，而且对于试剂的使用也不是很熟悉。此时，我往往会采用引导的方法，让学生积极思考，最后只要给我一个接近的答案便可。如，在讲解" DNA粗提取与鉴定实验"时，我会先讲清不同浓度的NaCl溶液的作用，然后让学生思考，这几种浓度的NaCl溶液估计会在什么时候使用。此时学生的兴趣往往会很浓，积极性也很高，他们会告诉你在他们预测的哪一步使用哪一种浓度的NaCl溶液，然后我就趁热打铁让学生带着求证的想法进入下面的课堂学习。一旦发现自己的设想与书上的一致时，他们会很兴奋，效果自然很好了。

2.要做好课堂演示，实现教与学的合一

对于生物实验课，课堂演示自然是少不了的。因为不论学生课前如何地去预习研究，对于真正的实验操作以及操作的规范性还是要教师去教授的。所以，课堂演示就显得尤为重要了。但是假如教师只是一味地在讲台上"一是一、二是二"的做传统的演示，那么，本应该作为课堂主体的学生永远只是"旁观者"，并且是被动地、机械地接受知识。假如能让学生也参与到课堂演示中来，那么效果就大不一样了。

我们以"新陈代谢与酶"这一节课中的两个演示实验"比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率"及"探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用"为例，在课堂上，每一个实验我们都可以请一位男生和一位女生上讲台与教师一起做实验。当发现老师请了一男一女两位同学，学生的注意力就会立刻集中到讲台上来。然后，教师再请两位同学各取一支试管，分别按照教师的讲解操作，同时，请下面的学生密切注意两位同学的操作是否有误，如发现有误，教师就可以根据此时现成的例子加以纠正，并趁机教学生如何正确操作，以及本实验应该注意些什么。必要时，教师应亲自操作演示，这样一节课下来，效果往往比单纯的教师演示教授要好。

3.要注重启迪思维，引发思考联想

生物在很多地方都不仅仅要求学生单纯的了解或掌握某一个知识点，更重要的是，我们要求学生在学知识的同时，能够做到前后联系，形成一个知识体系。而生物实验课，自然也不例外。我们要求学生能将前后所学的知识进行对比，从而加深理解；或者是在某个新知识点上能利用之前已有的知识基础，充分发挥联想，做到举一反三；更甚者，我们要求学生能产生某些创造性的思维，从而将所学知识及时地进行"消化"。如在学习"观察植物细胞的质壁分离与复原"实验时，我们要求学生能将此实验与"观察植物细胞的有丝分裂"实验进行对比，对比的依据是两实验都用到了洋葱。另外，在学习"观察植物细胞质流动"实验时，我们希望学生能充分发挥想象力。

4.要加强阅读指导，开阔学生视野

在实验课的教学中，学生很容易过于注意教师讲授的内容以及黑板上的知识点，从而忽略了书本内容在学习上的地位，以至于常会发生这样的情况：学生拿着笔记本或是指着作业中的某一道题问书上哪里有这部分的内容。我想此时作为教师的我们心情是可想而知的。而"课堂阅读"恰恰很好地解决了这方面的缺陷。我们可以在每一节实验课的最后与学生一起拿起课本，将本节课的书本"课文"浏览一下，并在某些地方进行精读，同时该划重点的地方指导学生划一下，这样可以将学生刚学的"零散"知识点进行整理。我想，这样定会起到意想不到的效果，整节课的教学也就显得更丰满了。

总之，高中的生物教学必须重视实验课的教学，从而使学生能真正理解生物是一门以实验为基础的学科，并对生物产生浓厚的兴趣，掌握学习的方法，为他们获取新的知识并将知识运用于实践打好基础。