推杯换盏，作伴红尘

夏汝昕

推开峰烧吧厚重的玻璃门，狭长的空间在暗黄色的灯光下显得有些迷离，空气里充斥着沧桑带有金属质感的音乐。房间的一角，洋酒瓶整齐的斜放着，形成一堵“存酒墙”，吧台上也是大大小小的酒瓶酒杯点缀，木质编制篮子里点缀三两束颜色艳丽的花，随手放上两三个酒瓶，就是一件华丽的艺术品。

初见这一幕，就看出了“酒”在峰烧吧的重要性。整体营造的氛围，也如“峰烧吧”的谐音一样，似乎时刻孕育着一场带有血性和充满激情的拼酒大赛。而今天界立方同行的聚餐，也将在酒味十足的峰烧吧举行。之所以称为“峰烧吧”，它绝对不仅仅局限于酒吧的意义，峰烧吧是一家会进化的餐厅，白天主营烧烤，夜晚则进化为酒吧，一切都不拘泥于形式，就像餐厅的主人薛晓峰一样随性。

跳出条条框框，薛晓峰用他如艺术家一样的生活方式，去经营着自己的一片乐土。他也将这种轻生活的生活方式，传递给他的客人。“我最喜欢的生活方式就如这气泡一样轻松自在，有时候和朋友聚在一起喝喝小酒，聊聊天，这样随意的感觉十分惬意。”

界立方商家素质都很高，比如参加饭局的西南之屋的主人张伟，是国家注册侍酒师，法国波尔多葡萄酒学院授权国际讲师，也是武汉葡萄酒合伙人创始人，他喜欢葡萄酒，自信心十足的他，拟把西南之屋打造成武汉首家最为专业的葡萄酒餐吧。这些高素质商家们在一起相处格外融洽，就像薛晓峰对这次饭局的理解一样：“就像是家人的聚餐，在喝酒的同时能够拉近相互之间的关系。”薛晓峰眼里的饭局，无非两种功能，认识新朋友，维系旧朋友的感情：“中国人的社交功能很重要，但都需要时间，在饭局上，通过美食和酒的催化，和新朋友相互的自我介绍，和旧朋友追忆往事，聊聊近况，人与人之间心的距离不自觉的拉近。”

薛晓峰的同行朋友们都是一群帅哥美女，能办一次这样的饭局，最吸引大家的是薛晓峰的人格魅力，那种大方洒脱的为人处世风格。大家相互在一起打闹开玩笑，亲昵无间似家人一样。薛晓峰和这一群乐观的艺术家商人朋友们，入驻界立方不到五个月时间里，便吸引不少朋友过来消费，每个商家都是一个生活家，他们的用心经营，开启了界立方文艺的大门。

Question for host

BOSS：您觉得这样的饭局对你来说的意义是什么？

薛晓峰：社交对于中国人来说很重要，就饭局来说，不仅可以认识新朋友，还可以维系旧朋友的感情，认识朋友和维护朋友都是需要时间的。

BOSS：喜欢什么样的聚会？

薛晓峰：喜欢喝酒，喜欢轻松的氛围，，和朋友们一起品酒，品美食，天马行空的聊聊思想，聊聊人生。

BOSS：您怎么去搭配菜品和酒水？

薛晓峰：本人喜欢喝德国啤酒，喜欢喝酒的轻松方式，边吃边聊，两个人在一起喝喝酒，吃吃烧烤，自在就行。

BOSS：作为聚会的发起人，您会考虑哪些方面？

薛晓峰：参加者的素质，我是一个比较讲究圈子，在不同的高素质圈子里能够收获愉悦感。

BOSS：您觉得办聚会的优势？

薛晓峰：峰烧吧可以大口喝酒，也可以大口吃肉，这种轻松的生活方式，能够让参与者更开心一点，节奏更慢一点。

Question for guest

BOSS：什么样的饭局您会去参加？

陈好阳：第一，人数比较少的。第二，环境比较好的。还有一个是商务饭局必须要去的。

BOSS：参加饭局什么元素能够吸引您？

张伟：能够享受美食，享受朋友间的寒暄交流。再补充一点，因为本人是品酒师，所以有酒的饭局最能吸引我。俗话说“吃不好就喝不好”，吃和喝是一台戏。

BOSS：今天这种聚会，您能感受到饭局最大的用意是什么？

胡大丙：界立方，一家亲。

BOSS：参加聚会在着装上有哪些注意？

张涛：商务饭局会穿得正式一点，但如果是像今天朋友间的聚会，就会穿得随意一点。endprint