科学饮水利养生

解危

饮水人人都会，但如何饮得科学、合理，其中的知识就不是人人都知道了。现代人们都讲究养生，但很少有人知道，科学饮水与养生密切相关。

水在人体的重要性

水是构成人体组织的重要成分，约占人体重量的65%。食物中的营养成分，如糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等，几乎都要先溶于水，才能被胃肠道吸收。人体新陈代谢、废物排泄、体温调节，以及各脏器系统功能的发挥、运转等，也都离不开水。如机体缺水，大脑神经系统功能就会受到影响，人容易倦怠，反应变慢，运动能力下降，情感认知障碍;长期缺水，可致肾功能失调，增加慢性病的发生率。

专家指出，老年人每天应摄入1 500～1 700毫升水，但有关资料显示，目前每人每天的饮水量仅为1 100毫升，其中还包括饮料、茶等，明显不足。随着年龄增长，人体内含水量逐渐减少，到了老年，细胞内水分比青年期减少30%～40%，这也是老年人皮肤出现皱纹、脏器功能衰退的主要原因之一。所以，老年人更要了解科学饮水的知识，合理饮水，这是老年人养生保健、延缓衰老的重要举措。

科学合理的饮水时间

一般人都习惯于口渴了饮水，不渴就想不起来喝。这是不科学的。因为口渴表明体内缺水已经开始引起细胞脱水，并导致机体功能失调。人体正常的生理活动需要正常稳定的内环境，而内环境的稳定又依赖于体液质和量的正常，口渴时机体内环境的稳定已经遭到了破坏。因此，应当养成定时喝水的良好习惯，到时候即使不渴也要喝水。这对保持身体健康和长寿十分重要。

晨起空腹饮一杯温开水  人在夜间睡眠时，从尿、呼吸、皮肤中消耗了大量水分，晨起时处于生理性缺水状态。据估测，人体一晚上流失的水分至少450毫升。晨起饮水很快被肠黏膜吸收入血，可以有效增加血容量，稀释血液;又可使血管扩张，有助于降低血压，预防心脑血管病的发生;水可刺激胃肠道蠕动，同时清洗胃肠，软化大便，防止便秘，排除胃肠道代谢产生的毒素、废物，有利于消化道功能正常。

饭前饭后适量饮水  一般认为，饭前半小时饮水比较合适，此时饮水不仅不会影响胃酸浓度，而且空腹饮水很快被输送到全身各组织细胞，能保证进食后消化液的充足分泌，有利于食物的消化吸收;饭后1～2小时饮水，此时食物消化吸收已经接近结束，可以补充机体消耗的水分。但切记饭后不要马上饮水，以免冲淡了消化液中的各种消化酶，影响对食物的消化吸收。

睡眠前要适量饮水  老年人由于肾功能减退，夜间尿量、次数增多，容易导致体内缺水，血液粘稠，诱发心脑血管事件。睡前适量饮水可增加血容量，稀释血液，降低血液粘稠度，防止夜间睡眠时血流缓慢形成血栓。尤其是原有心脑血管病的老年人，夜间起夜时应增加一次饮水，切勿因怕尿多起夜而拒绝喝水。

科学合理的饮水方法

一是因时掌握饮水时机。如饭前渴而饮水，应间隔半小时再进餐;吃水果后，间隔半小时再饮水;吃淀粉类食物后，间隔1小时再饮水;吃荤类食物后，应间隔2小时再饮水，以免饮水影响消化功能。

二是饮用温开水最佳。从营养、卫生等角度全面考虑，以饮用温开水为最佳。剧烈活动出汗后，应饮淡盐水或矿泉水。不要过量饮用过浓的茶水，更不要经常以软饮料代替饮水。

三是饮水时不宜过快、过量。饮水过快、一次饮水量过多，会加重心、肾负担，有高血压、心脏病、肾病和水肿的老人，更不宜过量猛饮。即便是活动后出汗，也不宜一次饮水太多。老年人饮水应掌握“未渴先饮，少量多次”的原则，以保持体内水分平衡，达到养生、健康的目的。