稻田养鸭技术要点

王志林+刘振铸+崔歌+秦晓东

摘要：稻田养鸭是有机稻米生产的关键技术，推广稻田养鸭技术可以促进有机稻米发展，保护了生态环境，减少了有害物质的投入，节省了生产成本，提高了农产品质量，同时增加农户收入，经济效益明显。稻田养鸭的除草效果好于化学除草剂，并可改善土壤环境，增加土壤肥力，促进有机农业发展。

关键词：稻田养鸭;有机稻米;除草、除虫;生态环境;有机农业;增产增效

中图分类号： S834                             文献标识码：  A                       DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.24.0057

稻田养鸭是有机稻米生产的关键技术，是一项综合型、环保型生态农业技术，是种植与养殖相结合的配套技术。在稻田里不用化肥、农药，利用鸭子旺盛的杂食性和不间断的活动，吃掉稻田内的杂草、害虫，按摩、疏松土壤，产生浑水肥田的效果，生产出纯粹无公害的水稻。特别是对有机稻米生产和效益农业发挥着越来越重要的作用，具有其他栽培技术不可比拟的诸多优点，稻田养鸭不仅能降低水稻生产成本，提高水稻产量和质量，也为种植户带来了更大的经济效益。

1 稻田及水稻品种的选择

1.1 稻田地要选择水肥条件好的地块

稻田不仅要选择排水方便，土质保水力强，浮游生物多、不受洪水威胁的稻田，还要做好绿肥后期培育管理，为共育本田备足有机肥，以便在稻鸭共育少施化肥条件下，有足够的养分供应，以保证水稻健壮生育。

1.2 水稻品种的选择

选择适宜品种。适合养鸭的水稻品种一定要茎秆粗壮，叶片坚挺，而且具有较强分蘖能力，植株集散要适中，因为鸭子稻田间活动，如果太密就容易造成稻茎的折断，影响水稻的生长。所以在选择水稻品种时要尽可能选择抗逆性好的优质品种。

品种选好后，要对种子进行精选，然后再进行消毒处理。一般选择晴朗天气，进行晒种，利用阳光中的紫外线杀灭附着在种子表面的病菌。晒好后，利用风力选种或是水选，经过选种后，保留优质的种子，利于苗齐苗壮。在播前还要用浸种灵稀释液浸种，达到消毒的目的，防止病害的发生。

2 鸭种选择

雏鸭选择生活力、适应力、抗逆性均较强的中小型优良鸭品种，如滨湖麻鸭、建昌鸭等，以适应水稻栽培特点，使鸭在稻田中能自由穿行。有条件的可选择野鸭和家鸭的杂交种。同时，要做好疾病防疫。雏鸭未开食前要注射雏鸭病毒性肝炎油乳疫苗，放养前再皮下注射鸭瘟疫苗，从而提高抗病能力，提高雏鸭的成活率。

3 鸭舍的卫生要求

鸭舍、食盒须保持清洁，鸭舍可用2%的生石灰水消毒，食盒须用25%的来苏儿水消毒。凡发霉、发臭腐败的饲料不能喂鸭。

4 适时放养

刚孵化的小鸭到1～2周龄之间，雏鸭应放在鸭舍里饲养，并在鸭舍里放置一些浅底的盛水容器，供雏鸭进行锻炼。待稻田栽插返青后，视气温高低投放10～25日龄、个体重100～200克的雏鸭。中等肥力田一般每亩放25只、上等肥力田放30只左右，以利发挥生态效益。当雏鸭10～12日龄时，以10～12亩为范围，用尼龙网或遮阳网围栏（离地高度为0.7～0.8米），防鸭子外逃和遭受天敌伤害。

5 饲养管理

放养稻田可有目的地栽植如浮萍、绿萍之类的水生植物，增加鸭子的采食品种与数量。放养前的鸭子按常规方式进行饲养，稻田放养后的鸭子需补充精料。白天让鸭子在稻田觅食，晚上回到棚舍时应补充精饲料让鸭子自由采食，可采用定时饲喂方式，控制饲料的摄入量，辅料以碎米、米糠、小麦为主，或者用玉米加鱼粉的混合饲料，也可用成鸭的配合饲料。各种营养成分补充料的参考比例为（%）：玉米40，麦麸25，稻谷10，豆饼15，鱼粉5，滑石粉2，碳酸钙2.5，食盐0.5。雏鸭在早、晚各补料1次，补料原则为“早喂半饱晚喂足”。喂量以稻田内的杂草、水生小动物的量而定。

6 及时捕鸭、防病虫害

当水稻稻穗灌浆后，随着穗重的增加，慢慢地会变得穗弯下垂，这时由于稻穗上的谷粒将要成熟变得饱满，为鸭子所喜食，鸭群在这个时期会频频喙食稻穗上的谷粒，所以要及时把长足个体的鸭子赶出稻田，避免造成水稻损失，同时要将长得足够大的鸭子出售。鸭子离田后，一些害虫因无鸭子灭食，会大量繁殖，一定要做好防控工作，避免虫害的大规模发生，可以在水稻农药使用安全间隔期内，喷施无公害农药进行防虫，避免虫害造成减产。

7 结语

通过在稻田养鸭，不仅起到除草、防虫、提高土壤肥力、改善水稻生育环境的作用，还能提高农民收入。推广稻田养鸭技术既保护了生态环境，提高了农产品质量，还促进了有机农业的发展。

参考文献

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[4] 邓细稳，杨开健.稻田围栏养鸭种养模式[J].湖南农业，2002，（23）.

作者简介：王志林，大专学历，双阳区农业科学技术推广站，高级农艺师，研究方向：农技推广。