热量限制对大鼠血脂和血液脂联素含量的影响

姚茂忠，符健，陈湛娟

（1.海南医学院海南省药物安全性评价研究中心，海南海口571199；2.海南医学院药学院，海南海口571199）

热量限制（caloric restriction，CR）是指在保证足够营养成分如必需氨基酸、维生素等，保证生物体不发生营养不良的情况下，有计划地减少由食物提供的总热量，即对机体摄取的总热量进行适当的限制[1].一般按照正常自由进食总量的一定比例供给食物量.研究数据表明，CR 不仅能够降低动物体重[2-3]，并降低与衰老有关的疾病的发生并延长寿命[4-5].

脂联素（adiponectin，APN）是近几年发现的一种新型脂肪激素，由脂肪组织特异性分泌，并在脂肪细胞中高度表达的一种与细胞外基质相互作用的血浆蛋白，含有244个氨基酸.脂联素在人的血浆中含量丰富，浓度大约为5～30 mg/L，比肿瘤坏死因子（TNF-A）和白细胞介素6（IL-6）的血浆浓度高106倍，比瘦素的血浆浓度高103 倍[6].大约占全部血浆蛋白的0.01%，具有抗动脉粥样硬化、抗糖尿病、增加胰岛素敏感性、抑制肝糖元产生和增加骨骼肌葡萄糖摄取的作用[7].人们发现脂联素受体在脑、心、肾、肝、肺、骨骼肌、脾和睾丸等多种组织中表达[8].这表明脂联素可能参与全身性的机体活动调节，并与多种疾病的发生有紧密的联系.鉴于CR对动物体重和疾病发生的影响，而脂联素与多种疾病的发生有紧密的联系，则CR对动物血清脂类和脂联素的含量的影响，值得研究.

1 材料与方法

1.1 实验动物

SPF级雄性SD大鼠20只，雌雄各半.

1.2 分组

将20 只大鼠随机分为2 组，即对照组和CR 组，每组10只.

1.3 饲养方法

将SPF级大鼠饲养于SPF级屏障系统.对照组大鼠每日投料1次，所投饲料能完全被采食，投料量每周固定不变，根据采食量，调整下周所投饲料量，自由饮水；CR组大鼠按照对照组大鼠采食量的60%给予饲料，自由饮水.每周称重，每日记录采食量.

1.4 实验期限

试验共进行28周.

1.5 检测指标

1.5.1 样品处理

实验结束时，按照0.5 mL/100 g体重剂量给大鼠腹腔注射1%戊巴比妥钠，麻醉后腹主动脉采血，室温（25℃）孵育10 min，以3000 rpm 速度离心10 min，分离血清和血浆.

1.5.2 指标测定

日立7020 全自动生化分析仪测定血清中总胆固醇和甘油三酯的含量；采用脂联素ELISA 试剂盒（Biovision）测定血清和血浆脂联素含量，所用仪器为酶标仪（Thermo MK3）.

1.6 统计分析

采用SPSS11.5 One-way ANOVA 程序进行单因素方差分析，结果用均值±标准误.P＜0.05 为有统计学差异.

2 结果

2.1 CR对大鼠血脂的影响

结果见表1，与对照组相比，CR组大鼠总胆固醇下降19.10%，差异不显著（P＞0）；甘油三酯下降2.33%，差异不显著（P＞0）.表明CR 能降低大鼠血脂的含量.

表1 CR对大鼠血脂的影响Tab.1 Effect of CR on content of blood lipids in rat

2.2 CR对大鼠血液脂联素含量的影响

与对照组相比，CR组大鼠血清脂联素含量上升54.04%，差异显著（P＜0.05），CR 组血浆脂联素含量提高83.15%（P＜0.05）.表明CR能显著升高血液中脂联素的含量.结果见表2.

表2 CR对大鼠血液脂联素含量的影响Tab.2 Effect of CR on content of blood adiponectin in rat

3 讨论

结果表明CR 能降低大鼠胆固醇和甘油三酯含量，这与已有报道[9]一致.也有研究认为，高能量饮食能够明显升高小鼠血清胆固醇水平[10]，这符合本研究CR 降低大鼠胆固醇含量的趋势.表明CR 能够影响动物的脂类代谢.

目前尚未发现CR 对于动物血液中脂联素含量影响的报道.本研究发现CR能够显著提高大鼠血清和血浆中脂联素的含量（P＜0.05）.CR 可能通过提高血液中脂联素的含量发挥其对全身机体活动影响的功能.而CR 降低大鼠血液中脂联素含量的机制，则有待进一步研究.

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