姜可止痛

胡献国

干姜、高良姜，二者均有温中散寒之功，但细究起来，二者还是有一些区别的。

干姜，又名淡干姜，为姜科多年生草本植物姜的根茎，全国各地均产，冬季采挖，除去须根，洗净，切片晒干入药。中医认为，干姜味辛、性热，入脾、胃、心、肺经，有温中散寒、回阳救逆、温肺化饮之功，入脾肺而温中散寒，温肺化饮，故可治疗脘腹冷痛，寒饮咳喘。《本草纲目》言其“主治胸满咳逆上气，温中止血”。《名医别录》言其“主寒冷腹痛，中恶霍乱，胀满，风邪诸毒”。《珍珠囊》言，“干姜其用有四，通心助阳，一也;去脏腑沉寒痼冷，二也;发诸经之寒气，三也;治感寒腹痛，四也。”药理研究表明，干姜有兴奋心血管系统的作用，对血管运动中枢和呼吸中枢有兴奋作用，并可直接兴奋心脏。姜酮和姜烯酮有镇吐作用，并有健胃和驱风作用。

高良姜，又名良姜，为姜科多年生草本植物高良姜的根茎，全国各地均产。中医认为，高良姜味辛、性热，入脾、胃经，有温中止痛之功，专祛脾胃寒邪，故有温中散寒，止痛止呕之效，《本草纲目》言其“主治暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛”。药理研究表明，本品含挥发油、高良姜素、高良姜酚等，其浸出液能提高胃酸排出量，并能增进消化功能，排除胃肠积气，在排气后出现较长时间的肠道松驰。

干姜、高良姜两者均为辛热之品，为温中散寒要药，但干姜偏治脾寒，善治胃痛腹泻，并能回阳救逆，温肺化饮。高良姜偏治胃寒，善治胃寒呕脘腹冷痛。现介绍几则粥疗方，供选用。

1.干姜粥：干姜5克，大米50克，白糖适量。将干姜择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入白糖，煮至粥熟即成。每日1剂，连续3～5天，可温中健脾，散寒止痛。适用于脾肺虚寒、心腹冷痛、恶心呕吐、泛吐清水、四肢不温、纳差乏力、肠鸣腹泻、咳嗽痰稀、形寒背冷等。

2.高良姜粥：高良姜10克，大米50克，白糖适量。将高良姜择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入白糖，煮至粥熟即成。每日1剂，连续3～5天，可温中止痛。适用于恶心呕吐、脘腹冷痛等。

3.二姜粥：高良姜、干姜各5克，大米50克，白糖适量。将二姜择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入白糖，煮至粥熟即成。每日1剂，连续3～5天，可温暖脾胃，散寒止痛。适用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、腹泻等。

4.干姜苡米粥：干姜10克，苡仁50克，砂糖适量。将干姜水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时白糖调味服食。每日1剂，可散寒止痛。适用于寒痹、关节疼痛遇冷尤甚者。

5.良姜脊骨粥：高良姜90克，羊脊骨1具。将高良姜、羊脊骨洗净，捣碎，水煎取汁，分为2份，每次1份，加大米煮粥，调味服食。每日2次，可温阳健脾。适用于脾胃冷气虚劳、赢瘦不能下食等。

（摘自《药物与人》）

>>相关链接

生姜外用止痛

针对风邪导致的感冒头痛，或是反复发作的偏头痛，可将生姜切成1元硬币的厚度，在干净的锅上焙约3分钟，待到蒸腾出阵阵清香，取出两片，稍晾凉，分别贴在脑后的左右风池穴（在颈后大筋的两旁与耳垂平行处），用力按揉，每天2次，每次15分钟，头痛很快就能减轻。

腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，这两种病痛都可以用生姜来缓解。将生姜切成1厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，这一招是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒淤凝滞的疼痛有效。

除此以外，针对胃痛、痛经、肩周炎等各种疼痛，都可以用生姜外敷痛点（中医称其为“阿是穴”）的办法来对付，都有一定的效果。endprint