北京：天气渐凉 蔬菜加权平均价下降

王永梅

2014年8月22日岳各庄市场蔬菜加权平均价为3.38元/公斤，与上周同期（8月14日）相比下降3.7%;与去年同期相比下降17.76%。下降幅度较大的有：菠菜21.88%、空心菜29.4%、木耳菜40%、奶白菜23.5%、平菇20%、芹菜37.5%、青椒20%、香葱15%、小黄瓜17.5%、辣椒20%、洋白菜12.5%、油麦菜25%、茼蒿50%、茴香32%、豇豆29.4%、黄瓜53.33%、苦瓜33.3%、彩椒16.67%;上涨幅度较大的有：姜25%、圆生菜25%、西兰花47%、菜花30%、莴笋25%。

下降主要原因：目前市场上销售的蔬菜以张家口、内蒙、承德、东北等冷凉地区为主，供应充足;二是天气渐凉，十分利于本地及周边等地蔬菜的生长，比如：小白菜小油菜（今年这两种菜的价位一直低于去年，同期分别下降65%、37.5%）、油麦菜、空心菜、木耳菜、茼蒿、黄瓜等，上市量也略有增长;三是天气渐凉也有利于运输和储存，诸如以上原因，大部分蔬菜价格处于低位运行，如不遇特殊天气且还会持续一段时间。

另几种菜上涨的原因是：老姜逐渐减少，新姜大量上市还要两个月以后，所以价格上涨;圆生菜、西兰花、菜花、莴笋目前这茬产量陆续减少，换茬致使价格上涨。

（备注：今年夏天北方雨水少，大部分蔬菜价格都低于去年同期，因为陆地菜就怕雨后大晴天，雨后会导致叶菜容易烂、不易储存，二是大晴天会把秧苗晒死。）

（作者单位：北京岳各庄市场）