武汉：菜价止跌回升 水产价微降

王莉

大专院校临近开学，本周（8月18日—8月22日）蔬菜的供应及需求都开始增多，现在日销量在450万公斤左右，较上周销售量上升了11.62%。由于省内高山地区及云南叶片菜主产区下大雨的影响，蔬菜不易采摘和农田渍水受灾，产量减少，收购价格上涨，价格上涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心8月18日—8月22日监测20个蔬菜品种的均价是2.27元/公斤，与上周均价2.09元/公斤相比上涨8.61%，本周监测的20个蔬菜品种价格是涨多跌少。

与上周均价相比，上涨较大的蔬菜品种是四季豆、茄子、花菜、小白菜葱头、瓠子、油麦菜，四季豆均价从2.99元/公斤上涨到4.49元/公斤，上涨幅度50.17%;茄子均价从1.05元公斤上涨到1.55元/公斤，上涨幅度47.62%;花菜均价从2.45元/公斤上涨到3.55元/公斤，上涨幅度44.9%;小白菜均价从3.06元/公斤上涨到4.14元/公斤，上涨幅度35.29%;葱头均价从1.34元/公斤上涨到1.51元/公斤，上涨幅度12.69%;瓠子均价从1.76元/公斤上涨到1.98元/公斤，上涨幅度12.5%;油麦菜均价从4.36元/公斤上涨到4.89元/公斤，上涨幅度12.16%。

上涨原因：四季豆在本周的涨幅最大，四季豆货源现在主要来自省内长阳，省外山西、河北等地，长阳四季豆货源减少，山西、河北新苗四季豆上市，质量好价格高，使本周四季豆价格陡涨;从7月中期到上周，茄子价格一直处于弱势，抬不起头，本周省内汉川、恩施茄子货源减少，山东茄子是以泡沫箱装为主成本较高，使茄子价格在本周有所回涨;花菜价格上涨是现在花菜主要来自两个产地，甘肃和河北，甘肃花菜产地收购价格上涨，甘肃花菜价格在3.8元/公斤-4元/公斤左右，河北花菜价格在3元/公斤-3.2元/公斤左右，两个产地的花菜均属配车过来的货源，量少价格持续上扬;小白菜、油麦菜价格上涨是本地叶片菜进入淡季，云南因大雨货源减少，造成产地收购价格上涨，销售价格跟涨;葱头价格上涨是山东新葱上市，质量好收价高，销售价格在1.8元/公斤左右;瓠子价格上涨是省内汉川、嘉鱼，郊区江夏、东西湖等地的瓠子逐渐进入尾期，货源减少后价格回涨;一周均价上涨的品种还有，大白菜上涨12.68%、土豆上涨6.99%、莴笋上涨4.72%、苦瓜上涨3.94%、芹菜上涨0.26%。

与上周均价相比价格下跌较大的蔬菜品种是：青椒下跌31.89%、莲藕下跌14.08%、包菜下跌11.49%、黄瓜下跌9.43%、西红柿下跌8.97%，下跌原因：青椒价格在上周有所抬头后，本周货源大量进入，有来自宜昌长阳、恩施，郊区蔡甸、汉南等地，在货源猛增后，货物滞销，价格下跌较大，均价由上周的1.85元/公斤下跌到本周的1.26元/公斤;莲藕价格下跌的原因是本周货源增多，货物滞销，价格下跌;包菜价格下跌的原因是，河北甘蓝包菜上市，河北甘蓝包菜比甘肃甘蓝包菜价格低，带动包菜均价下跌;黄瓜价格本周呈现前涨后跌的走势，前期山东黄瓜质量好价格上涨，后期河南、河北黄瓜大量进场后，价格马上下跌;西红柿价格下跌是进入市场的西红柿货源产地多，有省外山东、山西、河南、内蒙、辽宁、宁夏，省内长阳，西红柿上市量大，多的时段市场内有70车左右，货源过剩，货物滞销，价格下跌;一周均价下跌的品种还有，胡萝卜下跌4.29%、白萝卜下跌1.69%;一周均价持平的品种是冬瓜。

水产市场本周延续上周的行情趋势，保持稳定运行，监测9个大宗品种鱼的均价是17.49元/公斤，与上周均价17.74元/公斤相比微降1.63%也相当于持平。与上周均价相比价格上涨的品种是，鲢子鱼上涨1.92%、鳊鱼上涨0.58%、草鱼上涨0.09%;与上周均价相比价格下跌的品种是，鲤鱼下跌6.12%、黑鱼下跌5%、鲫鱼下跌2.46%、花鲢下跌1.67%、黄颡鱼下跌0.59%;一周均价持平的品种是鲜鳜鱼。小龙虾在上周价格上涨后，本周价格有所回落，大规格小龙虾的销售价格在每公斤64至62元左右，中规格小龙虾的销售价格在每公斤46至44元左右，小规格小龙虾的销售价格在每公斤26至24元左右。与上周五价格对比，大规格的小龙虾每公斤下跌了4元，中规格的小龙虾每公斤下跌了4元，小规格的小龙虾每公斤下跌了2元。（本分析里小龙虾价格仅供参考，采购以市场内实时价格为准）

（作者单位：武汉白沙洲市场）